【菜蓝子工程建设向产业化、规模化发展】 1994年，全市瓜菜种植面积发展到
9万公顷，比1993年增长24.3％，总产量220.9万吨，增长10.5％。淡季瓜菜5.7万
公顷，增长21.3％。其中，冬暖式大棚7.4万个，4820公顷；中小拱棚26.84万个、
1万公顷，阳畦1.25万公顷。分别增长60.9％、17.1％、106.8％。①种植向专业化、
品种规模化发展。全市规划的“三条带、三大片”，29个乡镇瓜菜及瓜菜制种面积
已达3.03万公顷，瓜菜专业乡9个，专业村69个。品种布局向一乡一品、一乡数品
发展。②品种增多、效益提高。蔬菜种植品种有大路菜、精细菜、淡季菜、旺季菜，
加上引洋种野、串季返古栽培已达110多个品种。瓜菜平均公顷纯收入5.25万元，
瓜菜总收入24.6亿元，增长68.5％。③市场活跃，加工销售渠道畅通。全市从事瓜
菜销售的组织4.7万个，从业人员14万人，年经营额14.6亿元，建蔬菜批发专业市
场91处，年交易额4.8亿元，蔬菜加工企业28处，年加工量2.8万吨，产值1.69亿元，
均比上年有不同程度的增长。
【农村多种经营概况】 1994年，全市多种经营总收入160亿元，比1993年增长
37.3％；纯收入61亿元，增长23.5％；农民所得52亿元，增长24.8％，人均1211元。
①多种经营专业化、组织化程度明显提高。全市多种经营专业户达到8.23万个，专
业村990个。专业片148个，兴办各种“龙头组织”1000多个，加快了区域化布局、
专业化生产、规模化经营的发展步伐。②庭院经济开发向纵深发展。由过去注重增
加开发户数转向增加产量和提高质量。全市庭院经济总收入32.8亿元，占多种经营
总收入20％，③“科技兴多”迈出新步伐。进一步健全完善了县、乡、村多层次科
技服务网络，采取多种形式对农民进行科技培训和咨询，建立了新技术、新品种、
新成果示范户，民营科技组织发展迅速，技术承包和科技入股得到进一步推广。全
市农民专业技术协会发展到1198处，增加578处，向农民传递技术信息27万多条，
举办各类培训2390期，培训农民35.7万人次。④特种种养业开始起步。根据市场需
求，组织开发特种瓜菜、动物、果品、水产、药材等10个大类120多个品种，收入5.
7亿元。发展较快的品种有绿芦笋、绿菜花、生菜、部分野菜、薄皮核桃、泰山板
栗、山鸡、乌鸡、甲鱼及各种食用菌。⑤剩余劳力转移开始趋向有序。农村剩余劳
力转移，通过加强管理和开展服务，已从无序向有序、从单纯体力型向技术型转变。
全市成建制劳务输出和农民自谋外出打工人数达到27万多人。(方京东)