【概况】 1994年，全市畜牧业生产继续保持快速健康发展的好势头。据统计，
年底全市牛存栏54.94万头，比1993年增长2.08％，出栏20.06万头，增长91.96％；
猪存栏186.19万头，增长6.99％，出栏237.45万头，增长7.31％；羊存栏274.67万
只，增长26.36％。出栏202.14万只，增长36.17％；家禽存栏3160.82万只，增长
41.32％，出栏3836.60万只，增长77.45％；兔存栏300.01万只，增长2.19％，出
栏470.52万只，增长16.21％。肉类总产量30.60万吨，增长28.09％；禽蛋产量15
.37万吨。增长27.45％；奶类产量2.68万吨，增长79.87％；绵羊毛产量0.56万吨，
增长36.59％。畜牧业总产值实现23.21亿元，增长18.20％，占农业总产值37.60％。
全市人均占有肉类58.05千克，增长28.37％；蛋类29.17千克，增长27.83％；奶类
5.08千克，增长80.78％。
【调整优化畜禽结构，继续把养牛放在突出位置】 1994年，全市畜牧工作总结
上年经验，采取多种形式，引导群众继续发展养牛生产。①坚持“一月一统计、一
季一调度”制度，及时解决发展养牛业遇到的问题，促进了养牛生产快速发展；年
底，牛饲养量达到75万头，比上年增长15.4％，食草畜禽饲养量占畜禽总饲养量的
比重比上年增加9.3个百分点。②落实扶持政策，加大对畜牧业生产的投入。各级
在坚持原有扶持政策不变的基础上，针对畜牧生产中的新情况、新问题，进一步制
定完善了一些行之有效的政策，加大了对畜牧生产的投入。据统计，1994年全市用
于养牛的资金投入达4.6亿多元，其中市、县、乡财政拨款1920万元，农行贷款
7590万元，村、户投入3.67亿元。③发展规模饲养。随着市场经济的发展，规模饲
养已经成为畜牧业生产中最富有生机和活力的生产方式。各级在引导发动千家万户
搞饲养的同时，大力发展规模饲养，组织实施了“百千万”工程。总结推广了能人
承包、大包干、集体建场分户饲养和股份合作制四种牛场管理模式，使多数牛场获
得了较好的经济效益。年底全市百头母牛场发展到706处，完成“百千万”工程计
划70.6％；饲养10头牛以上的专业户达到7465户，完成计划74.7％。年内，全市各
类畜禽饲养场发展到1550处，比上年增长55％；各类畜禽饲养专业户达到6.5万户，
增长62.5％。④大力推广畜牧实用技术，全面提高畜牧科技含量。各级在全面推广
饲料配方、疫病防治、大棚养鸡、牛羊快速育肥等8项畜牧实用技术的同时，重点
抓了肉牛杂交改良和青贮氨化技术的推广应用。市里建起了种公牛站，饲养规模由
4头扩大到7头。全年制作优质冻精颗粒7万粒，液氮8000立升，冷配站(点)由上年
的86个发展到132个，全年冷配黄(奶)牛10.99万头，完成年计划110％。青贮氨化
工作，坚持“以养促贮，以贮促养，贮养并举，共同发展”的方针，在搞好户贮、
村服务的同时，重点建大池，购大机，开展规模青贮，走村统一建池，统一青贮氨
化、集中喂养和分户使用的路子。全市新建500立方米以上的大型永久池861个，新
购大型铡草机573台，完成青贮氨化26.1亿千克，比上年增长114％。
【强化畜禽防疫，坚持依法治牧】 年内，一是抓防疫。全面推行了“双轨目标
管理责任制”为主要形式的畜禽防疫技术承包，使各种畜禽防疫密度较往年有了很
大提高。猪、鸡、牛的病死率分别控制在1.5％、6％和0.3％以下。二是抓科技培
训。各级发挥培训中心、农广校、农函校、农技中学作用，采取多种形式加强对畜
牧兽医人员和农民技术员的培训。据统计，1994年全市畜牧系统共举办各种形式的
培训班530多期，培训人员20万人(次)。三是抓依法治牧。各级认真贯彻落实国务
院颁布的《家畜家禽防疫条例》、《兽药管理条例》和《种畜禽管理条例》等畜牧
业法律法规，组织畜牧、工商、公安等有关部门加强对兽药、肉类市场的管理。全
市共查处不合格兽药1 8个品种，价值14万元。在畜禽检疫方面，坚持市场运输检
疫的同时，加强产地检疫和屠宰检疫，杜绝了各种畜禽疫病的发生和蔓延。
【按产业化组织生产】 年内，全市各级政府以市场为导向，以效益为中心，积
极引导广大干部群众强化“产业意识”，坚持生产、加工、贮藏、流通四个环节一
起抓，逐步形成了市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的生产经营新机制。全市
以牛产品为原料的加工企业发展到77处，年屠宰能力20万头，牛皮28万张。建成活
牛交易市场和牛产品专业批发市场82处，活跃了城乡经济。
【市委、市政府表彰奖励养牛生产先进单位】 1994年1月，市委、市政府召开
大会，表彰奖励1993年养牛生产前3名先进单位。其中，肥城市为第一名，奖励现
金8万元；新泰市第二名，奖励现金6万元；东平县第三名，奖励现金4万元。同时，
给肥城市委书记蔡衍柱、市长齐承芳、副书记刘汝斌、副市长王兹英、农委主任王
永祥、畜牧局长安启亮6人分别记大功一次。
【市种公牛站建成使用】 泰安市种公牛站1993年7月动工兴建，1994年5月竣工。
该站位于泰安市农业高新技术开发区，占地0.67公顷，建筑面积420平方米。饲养
种公牛7头，其中1992年引进法国利木赞4头，1994年从内蒙古引进西门塔尔种公牛
3头。
【肥城、新泰成立县级畜牧兽医巡回法庭】 1994年，肥城、新泰2市成立畜牧
兽医巡回法庭，郊区成立畜牧兽医行政执法工作室。全市
郊区角峪镇党委、政府狠抓龙头企业，扩大生产规模，不断开发新产品，全年新建
的泰山姜制品厂实现利税300万元，彻底解决了农民卖姜难问题，所加工的7大类产
品全部出口。图为姜芽生产加工情况。(曲建春摄)
畜牧业依法步入行政轨道。(鹿道新)