【旅游规划编制】着手编制《泰安市旅游产业发展总体规划暨泰安市乡村旅游发展专项规划》，通过公开招投标的方式确定由山东省旅游规划设计研究院编制，并开展实地调研工作。编制的《泰城旅游导向标识系统规划》通过专家评审。委托泰山学院编制《环城游憩带规划》。参加了《泰安市下港赵峪村旅游发展概念性总体规划》《新泰莲花山文化旅游度假区总体规划》《东平黄金湖岸线规划》《徂徕山红色旅游规划》的评审。配合市规划局、市林业局、市商务局等部门，为《泰安市城市旅游规划》《泰安市国家森林城市建设总体规划（2013~2015年）》《泰安市城市商业网点规划》等提供详实的材料。
【旅游项目建设】围绕加快项目建设进度，发挥市旅游业招商引资和重点项目建设指挥部作用，实施项目包保责任制，定期调度项目进展情况，及时研究解决项目建设过程中遇到的困难和问题，保障项目的顺利开工和快速建设。全年在建重点旅游项目31个，总投资354.23亿元，年内完成投资81.33亿元，建成开业项目8个。其中，纳入指挥部重点推进的项目16个，总投资147.05亿元，完成投资71.05亿元，建成开业项目4个。①新开业项目特色突出。4月3日，太阳部落对外开业，填补了大型文化主题公园的空白；9月30日，宝泰隆旅游度假区投入运营，填补了地下溶洞漂流景观项目的空白。9月30日，夜间旅游演艺项目刘老根大舞台隆重开演，进一步缓解了旅游“昼热夜冷”的问题。这三个旅游项目运行良好，客流量持续攀升，实现较好的经济效益，为泰安市旅游业发展注入新的活力。年内，太阳部落接待游客66万人次，实现收入9500万元；宝泰隆度假区接待游客19万人次，实现收入1340万元。十一期间，刘老根大舞台接待游客0.73万人次，实现收入127万元。 ②在建项目加快推进。一是景区景点类项目。加快推进泰山文化产业园一期工程泰山古镇项目，泰山东街完成情景文化商业街、室内演艺剧场主体工程建设和内外装修，对艾洼村二期工程31栋回迁楼进行装修，完成柴草河水系3.4公里综合整治。白马禅寺风景区项目完成饮马池和素食斋房的建设，禅意酒店、寺庙主体建设完成并进入装修阶段。志高动漫文化体验园各单体项目基建和主体施工完成。二是星级酒店类项目。泰山龙曦国际旅游度假地项目国际会议酒店主体结构封顶，特色商业A区进行内部装修施工；产权式酒店群进行一期基础施工。泰山宝盛广场项目酒店主体建设完成，进行内部管道施工及外立面砌体等工作。蓝海国际大饭店项目建至主体十七层，东侧裙楼封顶。三是城市旅游功能设施和配套服务项目。京沪高铁泰安站旅游咨询服务中心1月运营，旅游指挥调度和信息服务中心12月投入试运营，更换、新建旅游标识标牌43块。加快推进快乐驿站、泰豪旅游文化商品城、桃花峪游人中心二期生态停车场、迎胜居委会城中村改造及旅游设施建设项目、天颐湖自驾房车营地等项目。
【旅游招商引资】编制《泰安市重点旅游项目招商手册》，策划包装10个高端旅游项目，通过会展
10月10日，祈愿遂愿之泰山“韩国登山线路”启动仪式举行（吴超供）招商、节庆招商等途径，集中开展项目对接和招商引资活动，新引进和确定一批大项目、好项目。年内，招商签约项目9个，合同金额约170.51亿元；在谈项目19个。签约项目主要是泰山创新科技文化园（旅游经济开发区），由山东浙商联合投资有限公司、浙江浙大网新集团有限公司投资；泰山（国际）有机养生中心项目（旅游经济开发区），由泰山紫光文化产业有限公司投资；泰山亚洲国际象棋培训基地（泰山景区），由亚洲国际象棋联合会投资；东岳御花园老年公寓项目（旅游经济开发区），由北京宏泰汇鑫投资发展有限公司投资；长庚老年休养中心项目（旅游经济开发区），由美国AdrX公司投资；岳麓康健益生园项目（旅游经济开发区），由泰安市金陡山民俗生态园有限公司投资；大汶口文化国际化生态旅游区项目（岱岳区），由中天伟路（北京）投资有限公司投资；欧式庄园葡萄酒庄项目（岱岳区），由山东华颐旅游开发有限公司投资；莲花山环湖旅游开发项目（新泰市），由泰安良达置业有限公司投资。
【乡村旅游发展】邀请山东旅游规划设计院编制全市乡村旅游规划。6个县（市、区）按照统一部署，初步确定各自乡村旅游规划编制单位。①“双改”（ 改厨改厕）工作。根据省旅游局的“双改”工作要求，全市有14个村161家农家乐符合奖励标准，纳入到全省第一批“双改”名单中。组织有关单位业务骨干及经营业户报名参加省局组织的赴台湾培训活动，100人参加相关业务培训。②开展旅游强乡镇、旅游特色村、工农业旅游示范点申报和复核验收工作。年初组织开展第一阶段初评工作，4月底完成初评。5月省旅游局对申报的3家工农业旅游示范点、3家强乡镇和7家旅游特色村进行复核验收。③推进全市农家乐健康发展。组织开展山东省好客人家农家乐申报工作，全市有2家五星级、15家四星级和15家三星级单位申报。对照《山东省好客人家农家乐等级与评定标准》和《山东省乡村旅游服务规范》，对通过验收的60家农家乐单位的厨房卫生、食品安全、抽水马桶配置和被褥一人一换等情况进行检查，均通过复核。
【海外及中国港澳台旅游市场促销】全市接待入境游客38.51万人次，比上年下降5.08%；实现旅游外汇收入2.32亿美元，下降98%，均位列全省第四位。海外旅游市场开发继续推行“雄狮模式”和“中欧模式”，采取找准基点、建立合作、推出产品、展开促销的开发模式，提升韩国市场，挖掘中国港澳台市场，重点突破东南亚市场。①韩国市场。推广“登泰山、保平安”旅游品牌。针对韩国300万登山协会会员策划泰山徒步登山线路，与韩国专业登山杂志《山》《人与山》及韩国龙头旅行社合作开展营销活动，接待韩国修学旅游团、泰山形象宣传片韩国摄制组、韩国DMA旅行社社长、韩国HANA TOUR旅行社产品策划人员等到泰山60人次。9月7日，举行韩国泰山登山大会启动仪式；10月10日，举行祈愿遂愿之泰山“韩国登山线路”启动仪式，力争将泰山打造成为韩国游客的登山首选地。韩国登山大会活动是由山东省旅游局、泰安市政府、泰安市旅游局、泰山管委联合韩国HANA TOUR旅行社共同举办，面向韩国市场推出的专项旅游产品。②台湾市场。赴台北参加第八届海峡两岸台北旅展，携手台湾最大的旅行
4月28日，泰安市“中华泰山·天下泰安”三日游产品新闻发布会在北京召开（张作祥供）社雄狮集团在台湾掀起“中华泰山，天下泰安”旅游宣传高潮，强化泰安旅游新形象，重点宣传泰安三日游产品，深化与台湾旅游业界的合作。③参加国际旅交会。组织旅游景区、旅游企业参加10月23～27日在昆明举行的2013中国国际旅游交易会。利用展会平台展示新形象，销售新产品，重点推介“中华泰山，天下泰安”三日游产品。据统计，旅交会期间，泰安市共发放各类招贴画、导游图、风光折页等宣传资料几千余份，具有泰山特色的旅游纪念品2000份，接待旅游咨询者万余人次。
【国内旅游市场促销】接待国内游客4791.75万人次，实现国内旅游收入427.29亿元，分别增长11.01%和15.09%，均居全省第四位，位次与2012年持平。与北京中视金桥公司合作，在CCTV-1和CCTV-新闻频道《朝闻天下》投放泰安旅游形象广告，央视《我们的品牌》和《远方的家》栏目到泰安拍摄泰安专辑，扩大泰安旅游在全国的影响力。与中国旅游出版社和《旅游世界》杂志合作，设计出版中、繁、英、日、韩版本的《天下泰安》泰安旅游攻略，突出泰安、泰山文化，运用卡通地图的新颖形式，介绍泰安旅游新项目、新产品、新线路以及吃、住、行、游、购、娱旅游要素，为海内外游客到泰安旅游提供方便。做好京沪高速路大型旅游形象广告牌的保养维护，适时更换宣传内容。制作编印中华泰山天下泰安三日游产品折页等宣传品，加大泰安旅游的推广力度。组织各县（市、区）旅游局、景区景点、旅行社、星级酒店参加国内旅游交易会、北京国际旅游博览会、北方旅交会，通过发放宣传品、纪念品、优惠门票及现场促销、表演等活动，吸引众多旅行商、游客洽谈咨询，全面展示泰安旅游新形象，取得丰硕成果并荣获山东省旅游局颁发的最佳组织奖和最佳展台奖两项大奖。11月17～25日，举办泰安三日游暨岱岳旅游八市（日照、青岛、潍坊、东营、滨州、德州、聊城、菏泽）巡回促销活动，与800家旅行商，40家媒体进行面对面的交流洽谈。加强网络营销，利用谷歌关键词搜索功能重点引导、推荐海外游客浏览泰安旅游官方网站、泰安旅游外文网站以及在YouTube频道上线的泰安旅游形象片等视频资料。年内，获得191亿次广告曝光以及28万次点击。与百度全面展开合作，进行关键词搜索推广，仅6～10月泰安旅游关键词点击量逾30万次，泰安获得展示次数一千万次。发挥携程旅行网线上线下营销平台的优势，通过线上报名，将散客拼团，进行三日游产品的销售。另外，泰安市分别在“淘宝旅行好客山东旅游旗舰馆”“同程网好客山东旅游旗舰馆”“欣欣旅游好客山东旅游旗舰”等多家山东旅游网上旗舰馆开通泰安旅游旗舰店，200家旅游企业入驻各泰安旅游旗舰店进行网上销售。
【编制旅游新产品】整合全市旅游资源，以泰山主景区为龙头，串联新开发旅游项目，协调景区统一让利，将观光旅游和餐饮住宿捆绑营销，在国内首创推出多种“中华泰山，天下泰安”三日游产品，组建立三日游办公室负责市场运作，推动旅游推介由形象宣传向产品营销转变，由景区分散促销向线路合力推介转变，由企业各自为战向协作共赢转变，得到国家旅游局、省旅游局肯定。推动企业主动营销，制订三日游产品奖励政策，调动旅行社营销积极性；根据市场情况及时调整线路，增加三日游产品组合5种；完善三日游产品操作程序，严查拆票拼团等违规行为；旅行社、星级饭店和旅游景区主动出击，联合国内各大旅行商积极参与三日泰安市A级旅游区名录
表15
序号景区名称等级1泰山风景名胜区AAAAA2新泰市莲花山风景区AAAA3东平县东平湖风景区AAAA4泰山区泰山方特欢乐世界景区AAAA5泰山区泰山花样年华景区AAAA6泰山森林温泉旅游区AAAA7天乐城旅游休闲区AAAA8徂徕山国家森林公园AAA9泰山蓄能科普水城景区AAA10新泰市和圣园风景区AAA11岱岳区天颐湖旅游度假区AAA12泰山区老县衙旅游文化街AAA13蒙牛乳业泰安工业旅游园区AAA14岱岳区天庭乐园AAA15新泰市新汶森林公园AAA16新泰市朝阳洞旅游景区AAA17肥城市刘台桃花源景区AAA18肥城市云蒙山景区AAA19肥城市翦云山旅游度假风景区AAA20宁阳县神童山休闲旅游区AAA21白佛山景区AAA22戴村坝景区AAA23昆仑山景区AAA24肥城市牛山国家森林公园AA25新泰市九顶皇山旅游景区AA26宁阳县文庙AA27岱岳区金凤岭生态园AA 游产品营销，共享三日游“政策红利”。①三日游营销。4月28日，在北京召开“中华泰山，天下泰安”三日游产品新闻发布会，100家全国百强旅行社及驻京的各大旅行社、50家中央和驻京媒体参加发布会， 20家泰安“十强二十优”旅行社分别与20家全国百强旅行社代表签订《泰安三日游营销合作协议书》。5月 14日和5月21日，省旅游局和泰安市政府在上海、南京召开“中华泰山，天下泰安”三日游产品新闻发布会，有100家旅行社及30家媒体参加发布会，泰安部分“十强二十优”旅行社与当地的旅行社签订组接团合作协议。6月初，旅游直通车赴安徽四地市开展促销活动。三日游的促销覆盖京沪高铁沿线主要的市场高地。②微电影营销。开通泰安电视台旅游文化频道。与北京亚细亚时代文化传媒、圣世光音（北京）文化发展有限公司合作，制作完成泰安微电影《i泰安》、旅游歌曲《家园》MV，在9月16日举行首映式，随后投放各大网络及移动平台，通过歌曲的流传，让泰安三日游伴随优美动听的歌曲走进千家万户。
【推行“暖冬之旅”旅游套票】贺年会期间，泰安市将主要旅游景区和住宿餐饮进行捆绑营销，各大景区、住宿餐饮单位面向游客推出具有吸引力的优惠政策，实行泰安旅游套票制度，推出幸福泰安二日游、三日游、四日游套票，形成拉动淡季旅游的新“引擎”。旅游套票中，包含相关景区的套票价格和住宿的基础价格（每晚住宿的基础价格为50元/人），共推出32条旅游套票线路。旅游套票为磁卡形式，一个旅游团队只需购买一张卡，就可享受到套票优惠价格。套票使用时间为2013年1月1～31日，在“暖冬之旅”旅游套票制度运作成功的基础上，将实现旅游套票制度常态化。
【旅游商品研发】5月24日，参加由国家旅游局和浙江省人民政府共同主办的“2013中国国际旅游商品博览会”系列活动，参赛的两件肥城桃木旅游商品分别获得金奖和铜奖（山东省共获得一金一银一铜）。调研起草《关于加快泰安市旅游商品产业发展的意见》。成立泰安市旅游商品产学研联盟，联盟由泰安市从事旅游商品教育、设计、生产、服务的单位和个人自愿组成，是一个集产学研为一体、集成设计创意与旅游商品制作上下游产业链资源的利益共同体。推荐金女儿红茶参加第十届“中茶杯”名优茶叶评比，荣获一等奖。组织参加第十届山东省旅游商品创新设计大赛系列活动评选，泰安市获得一金三银六铜的好成绩，获奖数位列全省前茅。泰安市旅游局荣获优秀组织奖。2013年3月，省旅游局发布全省17市旅游商品工作排名，泰安市旅游商品工作绩效考核商品工作成绩位列全省第一。
【旅游商品展会】举办2013中国（泰安）国际旅游商品博览会暨泰山平安文化旅游商品大赛，北京、江苏、浙江、河北、台湾等省市和国外的200个系列、1000件实物作品、100件设计类作品参赛，300家企业参加博览会，到场观众6万人次。据不完全统计，现场签订的长期供货协议成交额突破五千万元。举办2013全国桃木旅游商品创新设计大赛暨中国（肥城）国际桃文化旅游商品博览会，北京、河北、陕西、江苏、浙江、湖北等26个省、自治区、直辖市的200家企业和个人参赛，有桃木如意、桃木宝剑、桃核微雕等十几个系列1000个品种近4000件桃木实物作品和200件设计作品参与终评和展览。展赛期间，到肥城参观桃木旅游商品展览的游客和群众达突破10万人次，订货客商3800人，签订长期供货协议230项。组织旅游商品企业与益华超市、泰特网等旅游商品销售平台深度合作，探索拓展新的商品营销体系。（张作祥）
【泰山驴油火烧被评为山东省标志旅游商品】泰山驴油火烧的制作材料有驴油、老面、面粉、芝麻、佐料等，首先是熬制驴油，用文火加一定比例的水慢熬，待驴油炼成透明状液体后再添加辅料、面粉制成酥油备用。然后将面粉制成烫面、发面、混面、揉面并加入少许碱水，待面醒适度后揪成面团，对面团“擀、压、拉、抹、卷、沾”后，将其置于26度室温约2至5分钟再度催醒，然后擀成适度大小成型饼状，将成型面饼摔至300℃炉温平板，再度定型并反复烤出酥皮，再置入炉内膛反复烤制5分钟，成褐金黄色，香喷喷的泰山火烧便制作完毕。泰山驴油火烧的传统工艺是陶炉烤制，步骤分为外烤和内烤，外烤用于成型，内烤则完成全部制作工艺。
范镇李家的泰山驴油火烧自先祖李大用始，历经200多年。2010年，被市政府评为“非物质文化遗产”。 2007年至2009年连续三年被山东省旅游局评为“山东省旅游休闲购物十佳品牌”。2007年至2008年连续两年被评为“山东省旅游商品创新设计大赛优秀奖”。2011年，被山东省旅游局评为“山东省标志旅游商品”“山东省旅游商品研发基地” 。2013年5月，被列入第三批省级“非物质文化遗产”名录。
（王笃银李鹏）
【粥店粥粉】清初，泰山西麓的粥店街道办事处的粥店村的粥铺中把小米、大豆熬制的粥中加入丹参等中药，受到当地群众喜爱。1714年，61岁的康熙饮用此粥后第三次登临泰山，挥毫写下“果然”二字，石刻位于岱顶的平顶峰北侧的石壁上，由此粥店粥粉名声大振，成为当地的品牌食品。
（程建民）