【概况】 2010年，全市有乡镇（街道）以上畜牧管理服务机构114个，专业技术人员652人，其中高级技术职务40人、中级183人。各级畜牧管理服务机构围绕市政府确立的“奶业富民工程”和“自然养猪法推广”重点工作，以产业化带动统筹发展全局，狠抓动物疫病防控，以提升畜牧业综合生产能力和市场竞争力为核心，转变畜牧经济增长方式，实现了畜牧业数量、质量和效益的同步增长。年末，全市牛、羊、猪、禽存栏分别达到33.2万头、161.1万只、182.9万头、3169万只，同比增长5.2%、5.9%、8.1%、14.4%；肉、蛋、奶总产量分别达到39万吨、19.1万吨、46.2万吨，同比增长5.1%、3.4%、8.2%；畜牧业实现产值103.5亿元，增长7.2%。
【畜牧产业化】 全市各级畜牧兽医部门鼓励和引导发展肉牛、肉羊、禽蛋以及特种动物产加销一体化的龙头企业。重点对市场潜力大、科技含量高、辐射带动能力强的龙头企业实行政策倾斜，在人力、物力、财力上予以重点扶持，促其上规模、上档次、上水平，发挥其更强的辐射带动能力。全市规模以上畜牧龙头企业达到98家，其中国家级1家、省级9家、市级36家。实现销售收入130亿元，利税10.1亿元，带动农户65.5万多户，畜牧产业化经营覆盖率达到60%以上。
【奶业生产】 2010年，市委、市政府再次把“奶业富民工程”列入全市重点工作之一，奶牛生产呈快速发展势头，奶牛存栏量和牛奶产量保持全省首位。年末，全市奶牛存栏达到21万头，增长11.7%，规模饲养比重达85%。牛奶产量达到46.2万吨，占肉蛋奶总量的44.3%。
【自然养猪法推广】 2010年，生猪生产和自然养猪法推广列入市委、市政府考核的重点任务目标之一。全市建设自然养猪法猪场157家，累计建成565家，发酵床面积 46.8万平方米，带动了全市养猪业的快速发展。年底，全市生猪存栏182.92万头，出栏318.28万头，同比增长8.1%、9.2%。同时，与中国人民保险公司联合开展能繁母猪保险，承保能繁母猪3.97万头，支付赔款2000万元，受益养殖户2万户。
【重大动物疫病防控】 发挥市县两级实验室作用，对规模饲养场进行病原学检测和抗体水平检测。全市有检疫监督人员439名，聘用村级防疫员3689名，组织落实重大动物疫病强制免疫。程序化操作、规范化检疫，产地检疫率达到100%。储备重大动物疫情应急物资24个品种、4500件，储备消毒药物2个品种、10吨。对省调拨到市里的禽流感、口蹄疫疫苗和各种储备物资，实行专人专库管理，严格出库入库登记制度，进行定期检查。对规模养殖场实施新型二维码动物疫病标识机疫病可追溯体系建设，订购猪耳标188万枝、牛耳标18万枝、羊耳标139万枝，免疫牲畜挂标率100%。对全市所有畜禽屠宰加工企业实施驻派检疫制度，屠宰检疫率100%。在春秋两季的重大动物疫病防控工作中，组织发放禽流感疫苗5148万毫升，牛羊口蹄疫疫苗540万毫升，奶牛A型口蹄疫疫苗69.4万毫升，猪口蹄疫、高致病性猪蓝耳病疫苗均为796万毫升，猪瘟疫苗398万头（份）。禽流感免疫蛋鸡2400.38万只，肉鸡4578.1万只，肉鸭1491.02万只，鹅107.18万只；牛羊口蹄疫共免疫牛42.62万头、羊376.48万只；猪口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病免疫猪357.9万头。应免畜禽的免疫率均达到100%。
【兽药管理】 严格实施兽药生产质量管理规范（GMP），全市有11家兽药GMP生产企业，年生产化学药品1440.8吨、中药232.1吨、抗生素质15万亿单位，年产值9608万元，实现销售收入9130万元，税金839.5万元；兽药经营企业经营品种5685个，年经营额1.2亿元，带动从业人员3000人。全面实施兽药经营企业经营质量管理规范（GSP），全市经营兽药的乡镇（街道）兽医站、年经营额在50万以上的兽药经营企业、兽用生物制品经营企业全部达到GSP标准。抽取兽药13批、肉样70批、蛋样20批，畜产品兽药残留合格率98%，兽药抽检合格率同兽药监测合格率分别比上年提高3个百分点。出动执法人员820人次，检查兽药生产经营单位596个，查获违规单位60个，没收罚款3.89万元，查获假劣兽药品种73种，没收兽药标值总额1.05万元。
【饲料工业发展】 全市饲料产量达到170.1万吨，产值53.6亿元，分别比上年增长48.4%和123.3%。全市有万吨以上饲料生产企业27家，增长80%；万吨以上企业产量138.2万吨，占饲料总产量的81.2%。年内，全市获证生产企业达到75家，获省市产业化龙头企业7家，通过ISO 9000、ISO 22000或HACCP等产品质量认证企业9家，被评为全国或全省名牌企业5家。在饲料质量安全专项整治行动中，全市出动执法人员3529人次、督查人员1236人次，检查饲料生产经营企业610个次，检查养殖场1750个次，抽取样品557次，印发资料1.12万次，查处问题饲料和添加剂生产经营企业119家、货值91.9万元。立案查处违法企业和养殖场案件52起，对涉案金额5万元以上的案件进行督导查办，跟踪追查，严肃处理。饲料生产、经营和养殖环节“瘦肉精”等违禁物品检测合格率连续保持100%。全市综合利用农作物秸秆199.8万吨，其中玉米带穗青贮59.4万吨；牧草种植面积11.2万亩。
【畜产品质量安全整治】 经市编制委员会办公室批准，市畜牧局成立畜产品质量安全管理科，具体负责全市畜产品安全监管工作。印发《2010年深化畜产品质量安全整治方案》，分别成立“世博会”和“亚运会”动物性食品安全领导小组，确保供沪、粤动物性食品安全。广泛宣传《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，发放明白纸6000份。抽取肉样70批、奶样70批、蛋样20批，全面完成农业部、省局抽样计划。全市有各类奶站95家，其中奶农专业合作社开办40家、乳品企业开办4家、规模养殖场建设51家，通过审核验收全部获得“生鲜乳收购许可证”，发证率100%。全市有生鲜乳运输车34辆，全部持有“生鲜乳准运证”，发证率100%。生鲜乳质量安全监测工作完成36个奶站、18辆运输车的抽检计划。通过健康养殖，全市认证无公害畜产品5处，绿色畜产品6个，有机畜产品2个。
【惠农政策落实】 年内，争取畜牧业政策性扶持项目16个，资金9818.1万元。奶业政策性扶持项目4项，争取省以上项目资金2500万元，其中现代农业发展资金奶牛产业项目1500万元；奶牛标准化规模养殖场建设项目资金400万元；奶牛良种补贴资金为300万元；现代奶牛产业绩效考评300万元。争取政策性扶持生猪项目4项，省以上项目资金2638万元，其中43家生猪标准化规模养殖场建设项目资金900万元；中央生猪良种补贴项目补贴资金为316万元，中央生猪调出大县资金奖励1107万元。落实2010年畜禽标准化养殖扶持项目380万元，农产品质量安全提升工程（畜牧）项目12万元。
【合作经济组织建设】 按照“积极宣传发动新建一批，规范化管理提升一批”的思路，发展畜牧合作经济组织。全市发展各类畜牧合作经济组织585个、合作社540个、协会45个，其中包括生猪、奶牛、肉牛、禽类、养蜂、饲草、兔犬、沼气等各种类型的合作社，带动农户7.8万户。
【畜牧人才科技】 ①科技研究。与市科技局、山东农业大学进行科研合作，“泰安市奶牛业环境污染控制技术研究与开发”被市科技局立项。“奶业规模化生产技术集成及产业化示范”项目被评为“泰安市科技进步二等奖”。②科技推广。开展送科技下乡活动，举办培训班4期，培训养兔户98户、养猪户82户、养鸡户290余户，现场咨询260余人次，发放明白纸5400余份。③执业兽医资格考试。246名考生参加全国执业兽医资格考试，43名考生获得执业兽医师资格，67名考生获得助理兽医师资格。④乡村兽医登记工作。对全市乡村兽医进行信息调查统计，全市有乡村兽医1356人，登记1158人，其中兽医相关专业854人，大专以上99人。（徐胜林）
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