【概况】 积极稳妥地推进卫生监督体制改革。市、县两级全面完成卫生监督与疾病预防控制体制改革，全市卫生监督体制进一步理顺，卫生监督体系进一步完善。加强基层卫生监督能力建设，各县（市、区）进一步完善基层卫生监督网络，对农村基层餐饮服务许可、自办酒席以及个体诊所提供监督检查“零距离”的服务，卫生监督执法工作做到了横到边、纵到底，不留死角，全面开展，常抓不懈。贯彻落实“五五”普法规划，采取多种形式宣传普及卫生法律法规知识。在《食品安全法》颁布实施之际，6月26日，市卫生局联合市法制办以市政府名义举办全市《食品安全法》讲座；全市共出动宣传车738辆次，张贴宣传标语、过街联1200条，发放宣传资料10万余份；累计举办各类培训班100余期，采取以会代训、上门培训等方式，培训从业人员8万余人次。在全市开展食品卫生、职业病危害、公共场所卫生专项整治活动。出动执法人员5897人次，监督检查餐饮单位6000户次，下达整改监督意见书360户次，警告210户次，罚款9万元，取缔无证经营26家，全市餐饮服务业实施食品卫生监督量化分级率保持在97%以上，市直管理单位达到100%。以煤炭、建材、冶金等为重点行业，以粉尘、有机溶剂为重点危害因素，以农民工为重点人群，开展职业卫生专项监督检查活动，督促指导70多家企业落实了职业卫生整改措施，职业卫生监督覆盖率达到100%。以个体诊所、民营医院为重点，打击非法行医专项活动，监督检查个体诊所、民营医疗机构1300余户次，依法取缔无证行医32户，予以罚款等行政处罚70户。以住宿业为重点，推行公共场所卫生监督量化分级管理制度，实施率达到74.5%，实现了无群体性食物中毒事件、无急性职业中毒事件、无重大非法行医事件的“三无”目标。
【十一运会圣火采集、火炬传递和赛事服务】 顺利完成十一运会圣火采集、火炬传递和3项赛事、35场比赛的卫生监督保障任务。针对餐饮业、公共场所、生活饮用水供水单位等重点单位、重点环节开展集中整治活动4次。开展赛前监督检查，共监督检查3600多户次，下发卫生监督整改意见书230份，行政处罚56家。对定点接待宾馆饭店的餐饮部负责人、厨师、服务员600多人进行食品安全专题培训。对16名驻点监督员进行重大活动餐饮安全监督常识专题培训。在运动员和工作人员入住的宾馆、饭店安装电子台帐系统，实行微机联网管理，监督原料进货、登记、使用情况，提高监督效力，实施全过程监管。对运动员和工作人员食宿的8个定点接待餐饮单位，每个宾馆都派驻2名卫生监督员，并由一名分管领导带班负责，实行24小时全过程监管。卫生监督人员现场监督餐饮具消毒保洁，严把原料进货关，严格监控食品加工过程，一日三餐审查菜谱，落实厨师签名留样制度，保证二次供水卫生设施设备正常运转，确保广大运动员和工作人员的饮食、饮水卫生安全，实现了不发生食物中毒和饮用水污染事件、不发生重大突发公共卫生事件、不发生传染病暴发流行的“零差错，零失误”工作目标。（米 峰）