【概况】 年底，全市有乡镇以上畜牧管理服务机构115个，科技人员1150人（高级技术职务91人，中级242人）。年内，全市各级把畜牧业作为推进农业和农村经济结构战略性调整的重点内容，突出“奶业富民工程”，加快畜牧合作经济组织建设，继续保持畜牧业生产数量、质量、效益同步增长。年末，全市猪、牛、羊、禽存栏分别达到221.5万头、37.2万头、265.7万只、4269.0万只，比上年（下同）分别增长-4.6%、2.9%、-3.9%、5.4%；出栏量分别达到338.8万头、21.4万头、283.4万只、5428.7万只，增长14.1%、9.3%、5.7%、10.4%；全市肉、蛋、奶产量分别达到40.1万吨、27.9万吨和9.9万吨，分别增长14.6%、12.1%和100.5%。畜牧业产值达到56.8亿元，增长14.0%；占农业总产值的比重为33.8%。畜牧业成为对第一产业增长贡献最大的行业，拉动第一产业增长4.9个百分点。
畜牧产业结构调整 ①调整生产结构，稳定生猪、蛋鸡生产，加快发展肉牛、肉羊、肉鹅、肉鸭等节粮食草畜禽和特种养殖，突出发展奶牛生产，实施好“奶业富民工程”。奶牛存栏6.03万头，增长68.0%；牛奶产量达到9.9万吨,增长100.5%。②调整生产布局，发展各种畜禽产品生产基地，至年末，全市发展规模饲养小区1410个，养殖专业村640个，规模饲养场9910个，饲养大户11.5万户，规模饲养畜禽占社会畜禽饲养总量的比重达到55%以上。
畜牧产业化经营 ①发展龙头企业。年末，畜牧龙头企业发展到16处，带动养殖专业户20多万户。其中，山东亚奥特乳品有限公司年加工鲜奶4万吨，实现销售收入1.2亿元，带动奶牛养殖户1200多户；泰安蒙牛乳业4月正式投产，日处理鲜奶480吨，直接解决2100多人就业；肥城永大食品公司年加工肉鸡800万只，实现销售收入1亿元。②发展各类畜牧合作经济组织。全市规模较大的各类合作经济组织发展到40多个，其中专业合作社32个，参与的农户3万多户。宁阳县乡饮乡粮食和饲料合作社，吸纳社员2643户，种植优质小麦2053公顷，种植牧草380公顷。
畜牧标准化生产 年内，全市认证出口企业畜禽饲养场33家。奶牛生产的标准化成为年内标准化生产新的亮点，其中新汶矿业集团清大公司在楼德镇前柴城村建起云云山奶牛养殖场，一期工程投资6000万元，560多头牛奶牛全部购自新西兰；岱岳区满庄镇金兰奶牛养殖中心，一期工程建成标准化牛舍2000平方米，可养奶牛400头，已购进奶牛110多头，同时一次可容纳30多头奶牛挤奶的大厅已建成投入使用。年内，全市畜产品出口创汇达到1200多万美元，增长20%。
畜牧科技推广 ①开展畜牧业科技创新。宁阳华丰煤矿奶牛养殖场利用高产奶牛作供体，鲁西黄牛作母体，依托山东农业科学院畜牧兽医研究所进行胚胎移植，成功移植受孕母牛64头；市畜牧办先后开展奶牛胚胎移植、乳房炎诊治及波尔山羊的胚胎移植等高新技术推广工作。年内，全市共组织实施畜牧科技项目48项。②推广良种良法综合配套实用技术。突出高产奶牛的引进培育、肉牛改良、波尔山羊改良、瘦肉猪三元杂交繁育等。推广环境控制、程序化免疫、科学喂养等实用技术，畜牧科技水平明显提高。③开展秸秆青贮和牧草种植。全市共开发利用农作物秸秆150万吨，其中青贮玉米秸120.7万吨，推广优质牧草和饲料作物3333公顷。宁阳县通过推广林草牧一体化模式，种植牧草1333公顷，与省畜牧办联合成立了“鑫元草业公司”，专门进行饲草加工。新泰市发动农户与奶牛场签订秸秆青贮合同，闯出一条秸秆商品化经营的路子。新汶矿业集团泉煤公司甫泉奶牛场与周边乡镇农户签订了6000吨的青贮玉米秸收购协议，奶牛场按每公斤0.055元的价格收购青贮玉米秸，不仅解决了奶牛场饲草问题，同时也给农户每亩增加110元的收入。④开展科技培训。组织市县两级先后举办近百期奶牛疫病防治、饲养管理、配种繁殖等方面的培训班，培训人员一万多人次。组织有关人员编写《奶牛生产技术实用指南》，开通7条技术服务热线，与市科委、山东农业大学、省农业科学院、省畜牧办等部门联合举办畜牧业“科技之春”下乡活动、“畜牧科技下乡暨科技人员联系‘千场万户’活动”等，聘请专家、教授进行授课，进一步解决畜牧业生产中的实际问题。年内，畜牧业科技贡献率达到60%以上。
依法治牧 ①强制防疫。对牲畜Ｗ防制，依法实行强制免疫，抓普查、抓免疫、抓消毒，层层签订责任状，逐级落实责任制，年内，全市共购进疫苗1877.02万毫升，完成疫苗使用计划的100%。②检疫监督。重点加强产地检疫和屠宰检疫，产地检疫率进一步提高。所有的定点屠宰企业和屠宰点依法全部派驻检疫员或监督员，屠宰检疫率达到100%。③市场整顿。对市场开展检查整顿，严厉打击生
产使用违禁兽药饲料添加剂的行为。全市查处假劣兽药42个品种，货值23万元。④种畜禽管理。开展种畜禽市场打假整治工作，对证件不全、生产不规范的种畜禽场，及时监督完善；对不符合办场条件的坚决予以取缔，确保种畜禽的生产质量。
【奶业生产】 “奶业富民工程”是全市经济工作的重点，市委、市政府多次召开政府常务会议、经验交流会议、奶业调度会议等，加快奶牛业的发展。市政府专门印发《关于扶持奶业发展的若干政策》，从小区建设、奶牛改良、疫病防检、牧草种植等方面进行重点扶持。各县市区从领导力量、政策扶持等方面制定发展奶业的措施；各级畜牧部门发挥职能作用，及时为农民提供技术、信息和质量标准等服务，帮助农民多渠道购买奶牛，为奶牛生产作出积极贡献；依靠牛奶加工龙头的企业的强力拉动，全市奶牛生产呈现强劲发展势头。年末，发展10头奶牛专业户2115个，百头奶牛村127个，千头奶牛乡镇23个，万头奶牛基地县3个，泰山区、岱岳区、新泰市奶牛存栏均在万头以上。泰山区、新泰市、岱岳区、宁阳县、肥城市、东平县、高新区（北集坡）被评为“奶业富民工程”先进县市区，省庄镇、邱家店镇、泉沟镇、楼德镇、老城镇、范镇、山口镇、东疏镇、华丰镇、新湖乡被评为“奶业富民工程”先进乡镇。
【禽流感防控】 年内，市政府成立重大疫病防治指挥部，设立防治禽流感办公室，成立泰安市防治禽流感技术专家组。市畜牧办组织人员对辖区内养禽场开展拉网式普查、免疫，共普查禽类饲养场（户）3787个，普查禽类987.1万只，使用疫苗21.7万毫升，免疫禽65.1万只，使用消毒药品404.5吨，消毒场、地4045万平方米。市防治禽流感指挥部印发《泰安市防治高致病性禽流感应急预案》，设计了异常情况处置流程图，对专业队伍进行集中培训。2月23日，在宁阳县进行全市防治高致病性禽流感疫情处置模拟演练，培养和锻炼防治禽流感预备队的应急反应能力。东平县作为全省免疫隔离带建设的30个重点县之一，在重点交通要道设立临时检查站，组织开展免疫，避免疫情传入。年末，泰安市人民政府、泰安市畜牧办公室被省政府授予防治禽流感先进单位，12人被省政府授予先进个人，泰山区人民政府等20个单位被市政府授予防治禽流感先进单位，50人被市政府授予先进个人。（孟宪敬 高玉君）