1999年，全市社会商业按照全面发展、强化管理、优化结构、适度调控的思
路，加大工作力度，强化协调服务，社会商业管理迈上了新的水平，发展步伐明
显加快。截止到年底，全市餐饮企业发展到2.3万家，从业人员7.8万人。服务网
点2.8万个， 其中美发美容网点1.3万家，照相摄影网点2900家，洗染企业100多
家，日用修理网点1万多家。全市社会商业消费品零售总额实现170亿元，比上年
增长15%。
全市社会商业根据整体发展思路，围绕规范化管理，加快了发展步伐。 (1)
初步制定出了全市饮食服务行业管理办法，为全市社会商业的快速健康发展创造
了较为宽松的环境。(2) 积极开展了行业技术交流竞赛活动，成功举办了潍坊市
第二届发型化妆大赛和首届面食大赛，对发现和挖掘人才，促进技术交流与进步，
提高行业服务水平起到了积极的推动作用。(3) 加强了对服务行业的检查整顿。
严格按照国家公布的服务行业开业的基本条件和技术要求，实行持证上岗制度，
整顿服务网点，清理违规违法经营，打击违背行业规定的不文明行为，规范了服
务标准，在全市社会商业中树立起了依法经营、文明经营的良好风气。(4) 加强
了社会商业行业协会的建设。在进一步提高完善潍坊市第三产业发展联合会、潍
坊市美发美容协会服务水平和服务职能的同时，依法成立了潍坊市烹饪协会，发
展单位会员80多家，个人会员30多人，汇集了全市餐饮业的大部分骨干企业和专
家能手，推动了全市饮食业的发展。(5) 积极推行连锁、总经销、总代理、电视
直销、商品配送等现代流通业态，整体发展水平和经济效益稳步提高。截止到年
底， 全市社会商业连锁企业发展到50多家，营业网点180多个，商品配送中心发
展到56家。