寿光蔬菜批发市场位于寿光市区，始建于1984年3月，累计建设投资2亿元，
占地面积550亩，是全国十大市场之一。
该市场以蔬菜交易为主，兼营瓜果等农产品。突出特点是：淡季不淡、旺季
不烂、四季常鲜、南果北菜、品种齐全。常年上市蔬菜有大葱、芹菜、韭菜、西
红柿、 青椒、黄瓜、大蒜、土豆、香椿等120多个品种，辐射全国30个省、市、
自治区，并出口日本、韩国、俄罗斯、新加坡等10多个国家和地区，是全国最大
的蔬菜交易中心、价格平衡中心和信息交流中心。该市场已由产地输出型拓展为
中转集散型市场，外地产品占市场总销量的30％左右。不仅带动了附近地区的商
品蔬菜基地，而且海南、广东、广西的尖椒、芸豆、茄子、西瓜，江苏的莲藕，
甘肃、四川的元葱，闽浙的桔子，东北的土豆，陕西的青椒等也来此交易。1990
年以来， 日均成交蔬菜300万公斤，旺季达400多万公斤；日均上市3万人次，高
峰达7万人次。1995年蔬菜成交量达20亿公斤，成交额达21.2亿元。
该市场设施齐全，服务周到，管理规范，秩序良好。市场内建有交易服务大
楼、钢支架玻璃瓦交易棚，仓储、包装及夜间照明等设施，配有微机信息系统及
程控电话等现代通讯设备， 与全国200多个大中城市建立了信息联系；拥有经纪
公司、 宾馆饭店、 运输装卸、维修加工、信息咨询、合同仲裁等中介服务组织
390多家，从业人员达1万多人，为市场交易提供全程服务。市场管理处下设工商、
公安、司法、卫生、防疫、计量监督等机构，负责管理市场，规范市场经营行为，
保证了市场交易秩序。
1988年以来， 寿光蔬菜批发市场连续8年被国家工商局命名为“全国文明集
贸市场”，1995年6月被农业部确定为全国23家“定点鲜活农产品中心批发市场”
之一。党和国家领导人李瑞环、朱基、吴邦国、姜春云等先后亲临市场检查指
导工作，并给予了充分肯定。