1991-1994年， 全市粮食部门按照“一业为主，多种经营”的方针开展多种
经营工作，效益较好。
农村粮管所开展“两代一换”(代农储粮、代农加工、品种兑换)业务。1992
年，商业部推广昌邑宋庄粮管所开展“两代一换”的经验，多数县市区建立了粮
油服务社。到1994年底，全市小型面粉机组发展到121台(套) ，挂面机组发展到
255台(套) ，全年加工面粉11.9万吨，生产食品12万吨，代农储粮22万吨，代农
加工总量15.6万吨，品种兑换6.6万吨，农村粮油服务网点保持在3500处左右。
城镇粮店开展延伸服务活动。为适应粮价放开的新形势，城镇供应粮店重点
调整网点布局，开展食品生产，向厂矿企业和居民区开展延伸服务工作。四年间
全市投资4000多万元安排县城以上较大规模的综合网点9处，4.2万平方米，改造
营业门市75处， 建设简易早餐摊点108处，夜市18处，快餐点12处，宾馆酒家20
多处，自选商场6处，到厂矿企业设点60多处。
饲料饲养业有较大发展。到1994年底，全市已有昌邑、诸城、安丘、坊子四
个市区建立了融饲料、饲养、加工、冷藏、销售“一条龙”生产经营体系，增强
了抵御市场风险的能力，提高了经济效益，为粮食企业发展龙头骨干企业走出了
一条比较成功的路子。
外向型经济取得较大成绩。到1991年，全市共办成合资企业4家，总投资843
万美元， 合同利用外资159.5万美元。到1994年底，全市已发展合资企业24家，
总投资33 86.8万美元，合同利用外资857.85万美元。合资领域涉及饲料、饲养、
食品、娱乐、蓖麻油、食用油等近10个行业。四年全市共出口各类商品40多万吨，
供货值达4.76亿元。
技改步伐加快。1991年，全市共投资1.5亿元，用于网点、仓房及技改项目，
其中正式批复立项的有43个， 总投资1.11亿元， 到年底有15个项目建成投产。
1992年，全市共落实技改项目37个，项目总投资1.35亿元；1993年全市落实技改
项目20个， 总投资8000万元；投资315万元，建仓38处，库容2250万公斤。1994
年全市落实技改项目22个， 总投资7758万元。市粮食局筹资1600万元，占地100
亩，建成了潍坊国家粮食储备库，总容量5000万公斤，为全市粮食储存环节搞好
综合平衡，特别为城区购销平衡，加强宏观调控，稳定市场粮价起了重要作用。
到1994年底，全市11个县市区共25处粮油加工企业普遍进行了改造。面粉厂改造
成了等级粉车间，有的能生产各种专用粉；油厂全部实现了浸出化。昌乐县油厂
能生产浓香花生油，诸城、安丘等市能生产精炼油。
(项强 士林 金之 西国)