商办工业
1991-1994年， 全市商业部门把商办工业的调整摆上重要位置，在改革商办
工业产业产品结构、优化企业组织结构上采取了三条措施：(1) 跳出“老三样”
(即生猪、酱油醋、糕点)，积极向其他行业、其他领域开拓。发展了机械制造、
肉鸡、蔬菜、果品加工等业，开发了生化制药、保健食品、皮革制品、肉制品等
系列产品，实行深层加工、综合利用，增强企业发展力。1994年，加工牛、羊、
禽肉28281吨，比1993年增长22.3%；加工肉制品4584吨，比1993年增长6.6%；加
工出口速冻菜3400吨，比1993年翻了两番。(2)加强与大专院校、科研部门联合，
大力开发新产品、 拳头产品、名牌产品。潍坊商业设备厂1992年与上海701所合
作开发的医用高压氧舱获第42届世界博览会尤里卡金奖；青州市商业局与山东医
科大学合作建设的云门制药厂也收到了很好的效益。(3) 改组企业组织结构。商
业部门优化企业组织结构、调动各方面积极性，实施“母体裂变”、“单体放飞”
或稳一块、活一片策略，采用分厂制或租赁制，使分厂或新建企业轻装上阵，开
拓前进。昌邑市肉联厂将总厂的资产租赁给4个新建企业，使其摆脱了历史包袱，
焕发了生机。全系统商办工业开始走出低谷，1994年完成产值5.56亿元，实现利
税669万元，分别比1993年增长35.3%和31.4%。
开放型商业发展较快
1991-1994年， 全市国营商业系统三资企业从无到有，发展到1994年底的30
家，总投资4528万美元，合同利用外资1237万美元，其中已建成投产18家。合资
合作领域也不断拓宽，涉及食品加工、旅游娱乐、装饰装璜、纺织服装及印刷、
制药等多种行业。同时，努力扩大出口创汇业务。1994年全系统完成出口交货值
5469万元， 比1993年增长78.7%。出口商品也由单一的白条肉增加到肉制品、鸡
产品、速冻菜、保鲜菜等多种品类，其中速冻菜、保鲜菜的出口已开始占据主要
位置。
(史云峰)