【概况】潍坊市食品工业门类齐全、加工层次多样、产业化水平高、规模化
进程快、 具有较大规模和竞争优势， 是全国重要的农副产品生产加工基地。到
2008年底，全市规模以上食品企业548家，其中农副加工企业427家，食品制造企
业105家，实现主营业务销售收入751.14亿元，比上年增长21%；利润28.33亿元，
增长17.9%；利税42.7亿元，增长18.8%。其中农副食品加工业实现主营业务收入
594.7亿元， 增长20.6%； 利润19.87亿元，增长19.06%；利税28.23亿元，增长
20.59%。食品制造业实现主营业务收入126.5亿元，增长41.03%；利润6.48亿元，
增长34.47%；利税9.54亿元，增长34.49%。饮料制造业29.94亿元，增长74%；利
润1.99亿元，增长51.6%；利税4.93亿元，增长19.78%。全市农副食品出口约3万
批次， 货值9.5亿美元。畜禽加工、蔬菜加工、淀粉及淀粉糖均居全省首位，色
素年产量3亿克，占世界产销总量的三分之一。
【培植名牌企业】全市食品行业大、中型食品企业基本建立了ISO 9001质量
管理体系、 ISO 14001环境管理体系、ISO 22000食品安全管理体系、ISO 10012
计量管理体系及企业标准化管理体系等，为食品安全奠定了基础。全市食品工业
销售收入过亿元的企业达50多家，年出口创汇过千万元的企业已达70余家，省级
以上龙头企业28家， 有6家企业荣获全国农业产业化龙头企业，诸城外贸集团被
列入全国520家重点企业。 有8个产品荣获中国名牌，31个产品荣获山东名牌，5
家企业被认定为省级技术中心。通过技术改造，全市肉类加工、果蔬加工、淀粉
及淀粉糖、色素、粮油加工等主要行业的龙头企业的技术装备水平达到国际或国
内先进水平。
（丁树明供稿）
责任编辑李大鹏