【概况】2005年，潍坊市食品行业在经济总量、效益、投入等各方面都有大幅度
增强， 成为全市六大支柱产业之一，全行业实现销售收入350亿元，利税34亿元，
完成技改项目77项， 累计投资达38.4亿元；全行业拥有省级技术开发中心3家，
市级技术开发中心2家，中国名牌产品5个，山东名牌产品10个，省行业以上品牌
产品15个，食品行业成为全市工业新的经济增长点。
【行业管理】为促进全市食品工业、包装工业在快速发展的基础上，实现更快、
更好地发展，在深入调查研究分析的基础上，认真履行单位职责，在行业管理中
做了大量的实际性工作。(1) 制定了潍坊市食品工业发展规划。根据市政府关于
编制国民经济和社会发展第十一个五年规划会议精神，食品行业办公室进行了深
入细致的调查研究，经过周密的分析论证，制定了潍坊市食品工业“十一五”发
展规划。规划提出了加快全市食品工业发展的新思路、发展措施和建议等，内容
全面、数据准确，目标明晰、措施可行，为上级领导及有关部门决策提供了翔实
的资料和重要依据。(2) 制定关于加快潍坊市食品工业发展及食品工业产业链实
施意见。凭借全市的资源优势，潍坊市食品工业发展迅速，截至2004年底，全市
规模以上食品企业已发展到366家，从业人员8.4万人，拥有总资产194.47亿元。
全行业呈现出蓬勃发展的良好态势。 市政府以潍政办［2005］ 51号文件制定了
《关于加强潍坊市食品工业发展的实施意见》。提出了全市食品工业发展的指导
思想和发展目标，并确定坚持以技术进步为动力，以结构调整为重点，优化结构、
培植名牌，使全市的食品工业真正成为具有区域优势和竞争优势的支柱产业。市
食品工业办公室根据市委、市政府《关于实施“三个一批”的发展战略的意见》，
在全市大力实施“三个一批”发展战略，尽快壮大一批支柱产业，发展一批大型
企业集团，培育一批知名品牌，从根本上提高全市经济的整体实力和竞争力的要
求，起草了潍坊市肉禽加工业、饮料制造业和果蔬加工业产业链实施意见，有效
地指导食品企业的发展。
【扶优扶强，培植名牌企业】根据省经贸委《关于加快山东省食品工业发展的意
见》，市食品行办公室积极帮助全市食品企业争创名牌产品。2005年，全市食品
企业新增中国名牌4个，山东名牌3个，截至2005年底，全市食品行业共拥有中国
名牌5个， 山东名牌10个，省以上行业品牌15个，名列全省第二。积极扶植麦田
食品有限公司产品开发和创新，新开发的芙蓉月饼以精湛的做工，良好的品质，
独特的风味获得了“中国优质月饼”称号，实现了潍坊焙烤类食品零的突破。
【参加食品博览会】2005年，市食品行业办公室组织企业参加了由山东省人民政
府于2005年5月26日至29日在青岛国际会展中心举办的第十三届中国食品博览会，
这届展览会是山东省及至北方地区最大的食品专业展会，在国内外具有广泛的影
响力。全市组织30多家企业参加了这次大型专业会展，是参会企业最多、规模最
大，取得成果最好的地市之一，得到了省经贸委的表扬和市政府的肯定。同时，
还成功承办了2005年中国安全食品博览会。 2 005年中国安全食品博览会是由中
国食品质量报、山东省食品工业办公室、潍坊市人民政府共同主办，潍坊市食品
行业办公室具体承办的， 经过二个多月的筹备和招展， 博览会于2005年6月24
日至27日在潍坊富华国际会展中心成功举办， 来自全国200多家企业参展，会展
期间观众达2万人次，签订协议180多份，达到预期效果。12月，组织企业分别参
加了在济南举办的全省元旦、春节年货订货会和在富华国际会展中心由市政府主
办的节日订货会，为全市食品产品宣传和销售起到了积极推进作用。
【食品安全】为推动食品产业健康发展，制定了《潍坊市食品安全信用体系建设
实施方案》，以保证规范全市食品安全工作。同时，根据乳品业被列为全市食品
安全信用体系建设的三个试点行业之一，制定了潍坊市乳品企业安全信用体系建
设实施方案，以其培养企业的安全信用意识，规范乳制品企业生产经营行为和市
场秩序，提高全市整体管理水平，促进全市乳品业健康、快速发展。根据潍坊市
食品药品安全协调委员会转发的《潍坊市食品安全宣传周活动的实施方案》 的
要求， 2005年9月10日至16日食品行业办公室与各有关单位一起参加了全市食品
安全宣传周活动，制作了宣传横幅和宣传版面，印发了1000份关于食品安全宣传
材料，向过往群众宣传、介绍食品安全知识。
(市食品行业办公室供稿)
责任编辑李长山