【概况】 1996～2000年全市畜牧业生产得到了较快发展，到2000年底，全市
大牲畜存栏5.76万头，生猪存栏33.59万头，比1995年增长13％；年出栏57.13万
头， 比1995增长21％； 家禽存栏1719.684万只， 年出栏1916.76万只；羊存栏
10.83万只，年出栏11.42万只，比1995年增长19％和105％；兔存栏83.18万只，
年出栏153.55万只。 2000年全市畜牧业总产值达到10.2亿元。（1）饲养规模不
断扩大， 产业化水平不断提高。到2000年，全市饲养小区已达162个，饲养专业
场户5320个，畜牧业已走出了庭院经济的园囿，成为农民增加收入的重要产业。
（2） 名优稀特动物饲养得到了长足发展。到2000年底，全市引进饲养了狐狸、
鹌鹑、肉鸽、鹿、鹦鹉、海狸鼠、七彩山鸡、孔雀、乌鸡等珍稀动物，丰富了畜
牧业品种， 取得了良好的经济效益。（3）动物疫病预防控制工作得到进一步加
强，国家在寿光建设无规定动物疫病区，市、乡、村动物防疫网络进一步完善。
1998年寿光市被农业部确定为山东省首批无规定动物疫病区24个建设县市之一，
已下放乡镇管理的乡镇兽医站重新划归市统一管理，理顺了业务关系，动物防疫
体系得到了完善，国家无规定动物疫病区首批投入资金40万元，用于市、乡动物
疫病化验室建设， 建成了市乡两级疫病监测控制体系。（4）畜牧业生产法律法
规不断健全普及，依法治牧力度加大。同时国务院《种畜禽管理条例》、《饲料
管理条例》、《兽药管理条例》相继颁布实施，全市畜牧业逐步走上了依法管理
的轨道； （5）畜牧业龙头加工企业得到了发展，特别是肉鸡加工企业经过几年
的优胜劣汰和重组，常年生产加工企业共有9处，年加工量达3万吨。
【名优稀特动物饲养】 据2000年底统计，全市的特种养殖动物品种已达20多
个，经济效益良好。其中，饲养狐狸12382只，水貂2510只，鹌鹑203.4万只，肉
鸽1940只，鹿75头，肉狗1865只，鹧鸪1850只，鹦鹉1000只，海狸鼠30只，乌鸡
3000只，绿壳蛋鸡10000只，七彩山鸡2212只，花斑珠鸡10只，红腹锦鸡6只，十
姐妹鸡50只，另外还有蜂120箱，无菌蝇30万只，蛇200条，蝎子19.4万只等。
【饲料生产加工】 到2000年底，全市有饲料生产企业20家，其中预混料厂2家，
浓缩料厂13家, 饲料原料厂5家，形成年生产预混料2万吨，浓缩料10万吨，饲料
原料10.5万吨的生产能力。饲料品种以养猪、蛋鸡、肉鸡生产各个饲养阶段的配
合饲料为主。这些饲料加工企业的产品除满足本市饲养需要外，还供应到周边的
青州、广饶、临朐、安丘、高密、寒亭、昌邑等地。
【无规定动物疫病区建设】 1998年11月，国家农业部确定寿光市为首批山东
省无规定动物疫病区24个建设县市之一，同年12月山东省畜牧局与寿光市人民政
府签定了建设无规定动物疫病区项目责任书。根据该责任书，已下放乡镇管理的
乡镇畜牧畜医工作站的“人、财、物”三权必须由市畜牧局管理。经市政府常务
会研究决定，为实施无规定动物疫病区建设项目，乡镇兽医站的“人、财、物”
三权从1999年1月1日起重新划归市畜牧局，1998年12月底，市畜牧局在市审计局
的帮助下， 与各乡镇政府完成了乡镇兽医站管理权交接。1999年4月，国家首批
对无规定动物疫病区建设投资—国债转贷资金40万元到位， 市人民政府制定了
《寿光市无规定动物疫病区建设项目实施方案》，该项目正式开始实施。之后又
制定了《寿光市无规定动物疫病区建设十九种动物疫病防制规划》。到2000年底，
该项目实施顺利，根据省、潍坊业务主管部门的统一部署，主要完成了以下几项
建设内容： （1）初步建立起了市乡两级动物疫病监测控制体系，按照国家农业
部的统一标准，市畜牧局动物疫病中心化验室配备了超净工作台、生化培养箱、
微机、切片机、酶标仪、组织捣碎机、电泳仪、生物显微镜、体视显微镜、酸度
计、超声波处理机，各式离心机、电子天平、各式培养箱、冰箱、恒温箱等全套
化验仪器设备，具备了对十九种主要动物疫病的化验监测能力。孙家集、稻田、
上口、营里、北洛、台头六处中心乡镇建设了动物疫病化验监测诊断室，统一配
备了培养箱、离心机、显微镜、高压灭菌锅、冰箱、化验台等常见病诊断检验监
测所需的配套设备及器具，已具备了病料集样，抗体监测，细菌培养，药敏试验
等常规化验监测能力。全市形成以市畜牧局化验室为中心，六个乡镇化验室为基
础， 覆盖全市的动物疫病监测体系；（2）加强动物疫病监测控制，全面开展对
十九种动物疫病的普查和监测控制。健全了从1990～2000年的十九种动物疫病普
查监测档案。从1998～2000年每年组织一次全市范围内的十九种疫病普查，并对
禽流感、牛结核、布病、鸡新域病、鸡白痢、口蹄疫、兔病毒性出血症等疫病实
施了实验室监测并采取综合防治措施，加强对十九种动物疫病的预防控制。重点
抓了对口蹄疫、猪瘟、鸡新域疫、鸡法氏囊炎、牛结核、布病、兔病毒性出血病、
鸡传染性支气管炎等疫病的疫苗免疫预防；对患病动物采取严格的淘汰措施，有
效控制疫情传播； （3）建立健全动物疫病防制档案。市畜牧局设立了专门档案
室，按照县市级标准建立动物疫病防制档案，绘制了十九种动物疫病分布图，各
种疫病普查资料、监测记录，上下报表等均归档管理，各乡镇兽医站也都设立了
专门档案橱，对各种疫病的防检治资料、报表等专门橱管理，达到规范化要求；
（4）进一步健全了市、乡、村三级防疫网络。全市共有动物防疫监督员7人，动
物检疫员141人，村级动物防疫员163人，形成了比较完善的市乡村三级动物防疫
网络； （5） 制定完善动物疫病控制规章制度， 先后制定完善《疫情报告》、
《动物产地检疫制度》等二十二项规章制度，使动物疫病预防控制工作有法可依，
有章可循； （6）无规定动物疫病区项目建设顺利通过了省畜牧局1999年和2000
年的检查验收。2000年12月，被国家农业部批准成为山东省无规定动物疫病区建
设项目（第三批）和山东省胶东半岛无规定动物疫情区动物产品生产基地14个续
建县市之一，计划到2002年按国家农业部的要求建成无规定动物疫病区，同时建
成无规定动物疫病动物产品生产出口基地。
【优质黑羽肉鸡的培育】 1997年，通过市场调研和专家论证，市慈伦种鸡场
决定充分利用国家级地方良种“寿光鸡”肉质优良，适应性强的遗传性能，吸收
国内外鸡种早期生长速度快、饲料报酬高、肌肉发达，适合于集约化生产的优良
性能，通过杂交合成培育出肉质优良，生长速度适当，适合于满足高档消费需要
的优质肉鸡新品种—寿光黑羽肉鸡。此项目被山东省科委列入1997科技攻关课题，
受到了省、市有关部门的领导和专家的关注和支持。在项目实施过程中，寿光慈
伦种鸡场在加大了核心育种素材“寿光鸡”的选育力度的前提下，先后引进了鲁
西斗鸡，和进口隐性白羽肉种鸡，并进行了大量的杂交组合试验研究，并取得了
初步成果。 1999年， 该项目又并入了“山东省优质良种肉鸡产业化开发”课题
（“三０”工程）。受到了课题主持人，中国科学院院士、中国农业大学动科院
院长吴常信教授的高度评价和大力支持。吴院士先后多次在北京、济南、寿光等
地召开课题调度会, 对“寿光鸡”的保种、选育和开发利用提出了许多宝贵的指
导性意见，有力地推动了项目的进展。2000年底，经过三年多的努力和大量的试
验研究初步培育出了适合市场高档消费需要的寿光黑羽肉鸡。2000年12月，由中
国农业大学专家组和山东农业大学专家组分别对“寿光黑羽肉鸡”进行了屠宰测
定和肉质分析，并现场组织专家进行了品尝试验。有关专家组成员对项目研究成
果给予了高度评价。新培育的“寿光黑羽肉鸡”属三系配套杂交商品肉用鸡，用
寿光鸡与鲁西斗鸡的杂交一代做父本，用隐性白鸡做母本杂交生产商品鸡，平均
日增重：公鸡35～40克，母鸡25～28克。用配合饲料饲养90天可出栏，出栏平均
体重：公鸡3.3～3.5千克，母鸡2.2～2.5千克。其突出特点是，黑羽、黑爪、白
皮，肉质优良，适应性强，生长速度适中，适于集约化饲养。下一步该项目的研
究方向是进一步加快寿光黑羽肉鸡的产业化开发。
（张汝
雷）