果业
【概述】 为确保全市果业生产的稳步增长，1997年，市委、市政
府继续实施果品名牌战略和果树品种优系化战略，加强新技术推广工作，全
面实施果园规范化管理，有效地促进了全市果树品种的进一步优化和果品质
量的高档化，提高了果品出口创汇能力，进一步巩固和拓展了国内外果品市
场， 果业已经成为蓬莱市农村经济一大支柱产业。 年末， 全市果园面积为
9560公顷，当年果品总产量达到15.13万吨，实现收入2.08亿元。1997年，蓬莱
市名列山东省五大果品产、加、销集散地之首，市园艺场名列全国50个农业
产业化试点单位之一，马格庄镇湾子口园艺场成为全省优系果树苗木繁育基
地和示范单位。
【实施名牌带动战略】 一是加快果树品种优系化进程，通过优良
品种（系）的引进、复选、繁育和老劣果树改接，迅速优化果树品种结构。
全市苹果品种优系化面积已占全市苹果总面积的46％。二是加快高档果品基
地建设，拟在全市建成高档化样板示范园面积1333公倾（20处）、省“三○”
工程示范园面积2000公顷，全面推广应用优质高档果品生产综合配套技术，
为全市果园管理和果品生产提供样板。三是推进果业产业化进程，把市园艺
场作为果业加工出口经营体系的“龙头”企业，制定优惠政策，提供各种服
务，使之形成完整的现代化果品加工、贮藏系统，产品已打入东南亚、欧共
体、中东等国际市场。年内市园艺场出口果品2万余吨，创汇1000万美元。
【实施果树品种优系化战略】 年内，市政府出台了《关于加速果
树品种优系化的实施战略意见》，并采取以下措施：一是保证新发展的果园
栽植优系红富士、乔纳金、嘎啦等新品种，防止老劣品种栽植面积的再度扩
大。二是加强马格庄镇湾子口园艺场优系果树苗木繁育示范场果树新品种引
进、繁育和示范工作，带动全市老劣果树的更新换代。三是制定了一系列优
惠政策，鼓励果农对老劣品种果树进行改接换头，嫁接红富士等优良品种。
年末， 马格庄镇湾子口园艺场优系果树苗木繁育示范场已扩大到38.7公顷
（其中苗圃6.7公顷），可提供优质果树苗木60万株、接穗6000-8000万芽。年
内全市苹果优系化面积占全市苹果总面积的46％。
【果品高档化生产】 年内，蓬莱市积极推进果品高档化生产，在
开展样板示范园建设的同时，大力推行以提高果品质量为中心的果园管理新
模式，普及以果品套袋为重点的果品生产十大技术。在果树管理上，采取疏
花疏果、幼果期喷施普尔马林溶液等措施，提高果型指数；推广苹果、梨果
实生长期套纸袋栽培技术，提高果品表面的光洁度；摘袋后至采收前，在树
下铺反光银膜，增加果实下部着色度，辅之以转果、摘叶、抽枝、垫果等措
施， 提高红富士苹果的全红度。 年内， 全市建成市级果树样板示范园面积
1333公倾（共20处）、省“三○”工程优质示范园面积667公顷；实施果品套
袋2.6亿个，产果10万吨（每吨价格8000元，比普通果每吨增收6000元）；树
下铺反光膜467公顷，红富士苹果全红果率达到80％以上，果品外观质量达到
出口标准的达40％以上；苹果、梨等特级果率为70％以上，其中达到出口标
准的占20％。当年全市出口高档果品2.5万吨，创汇2000万美元。
在年内举行的第三届中国农业博览会上，蓬莱选送的巴梨及“润飘”牌金帅、
红乔纳金苹果被认定为“名牌产品”。
【果树优良品种引进和贮备】 湾子口园艺场是蓬莱市最大的果树
优良品种（系）库和果树良种苗木基地。年内，该场共引进新品种（系）14
个，其中苹果2个、梨1个、大樱桃1个、油桃4个、葡萄4个、草莓2个；建成
一级种原圃3.33公顷、育苗圃6.67公顷、复选圃1公顷。红富士、新嘎啦、新
乔纳金等优系苹果已开始推广。到1997年底，该场累计引进各种果树新品种
（系）200多个，推广面积达0.4万公顷，还有100多个后备新良种正在观察和
复选中。
【发展设施果业】 为培植农村新的经济增长点，年内，市委、市
政府聘请省内有关专家向农民传授设施果业管理技术，市果树总站技术人员
深入农村进行技术指导。年内，全市共有146个单位从事设施果业生产，共建
冬暖式水果大棚50个，总面积达667公顷；栽培的水果种类有草莓、葡萄、油
桃、樱桃、李子等。
【省级果树“三○”工程示范园建设】 年内，为建设省级示范园，
蓬莱市选育、引进了目前国际领先水平的新品种，在马格庄镇湾子口果树优
系苗木繁育示范场建立3.33公顷一级种原圃，向各示范园提供优良苗木15万
株、接穗450万芽；在马格庄、王庄两个乡镇各建示范果园133公顷，并在16
个村建省级标准示范园334公顷。至年末，全市共建成省级果树“三○”工程
优质苹果示范园667公顷，优质果率达80％以上（其中达到出口果标准的达40
％），每公顷收入10.5万元。
【蓬莱市果品、果酒在第三届中国农业博览会上获奖】 1997年10
月，在北京召开的第三届中国农业博览会上，市园艺场选送的“润飘”牌金
帅、红乔纳金苹果和“朋珠”牌干红、干白葡萄酒以及村里集镇上门家村选
送的巴梨均被认定为全国“名牌产品”。
【成立果业协会】 5月24日，蓬莱市果业协会正式成立，20处乡镇
分别成立了分会。果业协会的宗旨是：解决果品生产、加工、销售各环节中
存在的各种问题，把入会果农有序地带入果业产业化运作轨道，解决分散小
生产与国内外统一大市场的矛盾，共同参与市场竞争，为发展蓬莱的果业生
产做出贡献。市果业协会办公地点设在市园艺场。
【蓬莱市桃树科学研究所】 该所成立于1997年8月，是潮水镇崔家
村农民崔永胜创办的蓬莱市第一个民营果树科学研究所，拥有桃树园3.2公顷、
桃树新品种30多个，还有部分葡萄、苹果、梨、樱桃等果种优良品种和部分
名、特、稀果树品种。该所已与国内多处果树科研单位、大专院校建立了技
术合作关系，是集良种苗木引进、选育、科研、示范、推广于一体的经济实
体。年内，该所选送的“中华寿桃”在蓬莱市第二届果品评优会上获金奖。
【蓬莱市园艺场】 该场始建于1958年，从事果品生产、加工、销
售和多元化综合经营，1997年拥有职工1000多人、果园113公顷，下辖气调冷
库、葡萄酒厂、建筑公司、商场等工贸企业，与国外客商合资经营蓬莱“宏
大”五金有限公司和蓬莱“山海”保鲜食品有限公司等企业，总资产1.48亿
元，年出口果品、蔬菜2万余吨，创汇1000多万美元，经济效益连续14年居全
省同行业之首。1997年被国家体改委列为首批全国农业产业化龙头试点企业。
该场在加强果园生产管理的同时，引进国内外先进技术，在果品产后加工、
保鲜贮藏等方面进行了技术完善和配套，拥有果品洗水、涂蜡生产线2条、
重量分离机6台，形成完整的现代化果品加工包装贮藏系统，果品从1990年开
始打入国际市场，远销新加坡、马来西亚、印尼、泰国、菲律宾、阿联酋、
俄罗斯、美国、香港等国家和地区。在此基础上，该场发挥技术、流通、信
息等方面的优势，组建蓬莱市果业协会，带动基地，连结农户，推广新技术，
加强产前、产中和产后服务，选购果农生产的优质果品，经加工处理后销往
国外市场，形成了一整套完整的果品生产、加工、销售产业链，带动了全市
果业生产的产业化和果品生产的高档化，取得了良好的经济效益和社会效益。
在果品深加工和多元化经营方面，该场突出产品质量，注重引进国外先进技
术和管理经验。 隶属于该场的葡萄酒厂生产的干白、 干红葡萄酒1990年获
“山东省优质产品”称号，1992年获首届中国农业博览会银质奖，1996年被
中国消费者协会推荐为“中国十佳葡萄酒”，1997年通过国际ＩＳＯ9000系
统质量认证；蓬莱“宏大”五金有限公司生产的体育器材、五金工具等产品
全部销往国外，主销美国、韩国、日本、欧共体各国和台湾，1996年通过欧
共体质量认证。（撰稿：高通岐 审稿：宁可明罗振业)