畜牧业
【概述】 1997年，按照市委、市政府制定的工作方案，市农业局
以优化品种结构、扩大集约化饲养、提高产业效益为中心，大力发展畜牧业。
一是抓畜牧龙头企业，联畜禽饲养户：例如以蓬莱“民和”牧业公司为中心
组建的肉食鸡生产经营体系、与全市800多个饲养户签订了供销合同的刘家沟
镇“三环”食品公司、向社会提供3500多只优良种狐的登州镇韩家疃狐狸饲
养场等，都对带动全市畜牧业发展发挥了重要作用。二是推行集约化经营：
年内全市有肉食鸡专业户780家（饲养肉食鸡850万只），其中年出栏10万只
以上的专业户13家； 蛋鸡饲养专业户250家（存养蛋鸡82万只） ， 其中存养
5000只以上的38家；生猪集约化饲养量占全市生猪存栏总量的50％以上，年
出栏1000头以上的专业户有12家；牛、羊、兔饲养专业户582家；貂、狐狸饲
养专业户127家；蝎子饲养专业户12家，其中解宋营镇马家沟蝎场存养种蝎50
万尾、仔蝎500万尾。另外，驼鸟、牛蛙、乌鸡、山鸡、毛丝鼠、鹿等动物饲
养也都具有了一定规模。三是推进科技进步：年内引进了1500多头良种猪，
良种蛋鸡覆盖率达98％以上，肉食鸡全部实现了良种化，推广了一批畜牧业
实用先进技术。年内，全市畜牧业专业户达到2300家，较上年增长8.2％；肉、
蛋、奶总产量分别达到3.1万吨、2.0万吨和0.9万吨；畜牧业年总产值2.63亿元，
比上年增长15％。当年，市畜牧兽医站被山东省畜牧局授予“双文明单位”
称号，登州镇畜牧兽医站被烟台市农业局授予“农业科技推广年活动先进集
体”称号。
【推行“小规模，大群体”肉食鸡生产模式】 “小规模”是指单
个专业户以相对较小的规模饲养肉食鸡；“大群体”是指通过龙头企业的技
术服务和收购加工，使全市肉用仔鸡饲养专业户形成一个大的群体。例如：
以“民和”牧业公司、“三环”食品公司为龙头，以于家庄、刘家沟、南王、
遇驾夼、解宋营等乡镇肉食鸡饲养专业户为基地，龙头企业负责提供雏鸡、
饲料，负责回收产品；农户则负责建棚饲养，以合同的形式建立稳定的“公
司＋农户”关系，使产销挂钩，相辅相成，共同发展。年内，以“民和”牧
业公司、“三环”食品公司为龙头的肉食鸡生产经营体系共饲养父母代肉种
鸡33万套，共建肉食鸡饲养大棚1800多个，实现产值2亿多元、利润2000余万
元。
【推行“饲养小区”模式】 所谓“饲养小区”，是在离村不远的
地方对畜、禽饲养场所统一进行规划，使之合理布局，形成集产、供、销等
功能于一体的畜禽饲养小区。年内，全市80％的集约化畜禽生产采用了这一
方式，以肉食鸡、蛋鸡、猪的饲养小区为多。肉食鸡饲养小区一般每处占地
0.6-1.3公顷，可建塑料大棚20-30个，每茬可养肉用仔鸡2-5万只。较大的饲养
小区有南王镇班家庄村宁事文饲养小区，占地1.7公顷，建塑料大棚70余个，
每茬可养肉用仔鸡10万只；徐家集镇孟家村胡尔文、任百衡饲养小区，占地1
公顷，鸡舍10栋，饲养蛋鸡2万只。
【建设集约型养猪场】 年内，全市共建起年出栏1000头以上的集
约型养猪场12处。这些养猪场在市畜牧兽医站的指导和帮助下，立足于规模
生产，采用科学的饲养管理方法，取得良好的经济效益。在猪种方面，一般
引进“大约克”、“长白”、“杜洛克”猪品种或直接引进“迪卡”猪父母
代进行杂交，以获得优势杂种仔猪；在饲养管理方面，采用配合饲料、仔猪
早期断奶、分群饲养、生料稠喂等方法，对育肥猪则采用“直线摧肥，前敞
后限”饲养技术，以提高全期增重率和获得较高的瘦肉率；成品猪一般重90
－100公斤时出栏，料重比约3.5∶1，瘦肉率56％左右。较大型养猪场有:北沟
镇栾家口村邱连祥养猪场，占地2.1公顷，猪舍面积1万平方米，年内生猪存
栏2800头，出栏5800头，纯盈利45万元；解宋营镇马家沟养猪场，占地2.0公
顷，猪舍1.05万平方米，年内出栏生猪2700余头，盈利30万元；大柳行供电站
养猪场， 占地0.67公顷，猪舍面积3000平方米，年内生猪存栏700余头，出栏
1000余头，盈利6万余元。
【蛋鸡饲养】 年内，全市共存养蛋鸡172万只，其中集约化饲养量
约占47.7％，为82万只；全年产蛋2.6万吨。全市饲养蛋鸡5000只以上的蛋鸡
饲养场共有38户，其中较大的有：登州镇粮油议价公司蛋鸡饲养场（存养10
万只）、大季家镇大苗家村蛋鸡饲养场（存养8万只，年供育成鸡30万只）。
徐家集镇孟家村饲养1000只以上的就有10户，是有名的蛋鸡饲养专业村。
在推进蛋鸡集约化饲养的同时， 积极推广应用养鸡新技术： 集约化饲养场
（户）全部饲养品系配套的杂交商品代蛋鸡，如海赛克斯褐壳蛋鸡、海兰褐
壳蛋鸡等；应用了全价配合饲料和自动饮水器；各蛋鸡饲养场普遍完善了防
疫灭菌体制。
集约化饲养和新技术的应用使良种蛋鸡生产得到较快发展。年内，全市蛋鸡
育雏率达到95％，育成率达到97％，入舍母鸡存活率达到90％；90％的蛋鸡
产蛋高峰期可持续3个月以上，最高产蛋率达98％；料蛋比为2.4∶1，72周龄
平均产蛋280枚左右，可达17公斤以上。
【貂和狐狸饲养】 1997年，蓬莱市貂的饲养量得到恢复和发展，
全市种貂饲养量达1.71万只，出皮4.19万张，纯盈利约300余万元。市内共有
养貂专业户52家，主要分布在马格庄镇、刘家沟镇、解宋营镇和大季家镇。
年内，刘家沟镇木基迟家村养貂场饲养种貂950多只，出售貂皮4500多张；马
格庄镇刘家旺村养貂场饲养种貂800多只，出售貂皮3600多张；马格庄镇渔业
公司养貂场饲养种貂350只，出售貂皮1300多张。
狐狸的集约化饲养是蓬莱畜牧业中一项新兴产业。年内，分布在全市13个乡
镇的76个专业户共饲养狐狸1.02万只，出售种狐（皮张）8000余只（张），实
现利润约250万元。登州镇韩家疃狐狸场经营规模最大，占地0.6公顷，年内
饲养狐狸5200多只，出售种狐（皮张）4000余只（张）。（校
核：高通岐 审稿：宁可明）