该公司是由著名爱国华侨张弼士先生于1892年投资300万两白银创建的，是全国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。现为国家大型一级企业，拥有外贸自营进出口权，是中国也是亚洲目前最大的葡萄酒生产经营企业。公司厂区面积16万平方米，建筑面积7万余平方米，拥有自营优质品种葡萄园66.7公顷，固定资产1亿元，年生产能力达4万吨。下设8个生产厂，10个分公司，3个中外合资合作经营企业，职工2400多人，其中各类专业技术人员500人。
该公司产品主要有白兰地、葡萄酒、香槟酒和营养保健酒四大系列60多个品种。白兰地系列产品主要有XO级、VSOP级、VO级、VS级和38。普通级金奖白兰地，人参白兰地及老板白兰地；葡萄酒系列产品主要有雷司令干白、解百纳干红、张裕干白、张裕干红葡萄酒，张裕红、白葡萄酒；香槟酒系列产品主要有张裕牌苹果、葡萄大香槟和小香槟；营养保健酒系列产品主要有张裕至宝三鞭酒、特质三鞭酒、灵芝酒、特质灵芝酒、金鸡铁树酒、健脑补肾酒和味美思。产品畅销国内各省、市、自治区，并远销法国、俄罗斯、比利时、美国、新加坡、马来西亚、韩国和香港等30多个国家和地区。其拳头产品张裕金奖白兰地年产量占国内白兰地总产量的90％以上，至宝三鞭酒和灵芝酒年出口量占全国药酒出口总量的一半以上。
张裕产品品质上乘，屡获国家和世界大奖，在国内外市场上具有很高的知名度。1915年，在美国旧金山举行的巴拿马太平洋万国精品博览会上，张裕的白兰地、红葡萄、雷司令和味美思4种产品同时荣获金质奖章和最优质奖状。1952年，第一届全国评酒会评出的八大名酒中，张裕的金奖白兰地、味美思和红葡萄就荣列其中，以后历次全国评酒会，张裕酒一直保持了这项殊荣。1979-1983年，张裕的金奖白兰地、红葡萄和味美思蝉联国家优质产品金、银奖。1987-1989年，在比利时、英国、希腊等举办的第25、26、27届优质产品评选会及19届世界烈性酒：葡萄酒竞选会上，张裕的解百纳干红葡萄酒、XO级金奖白兰地、红昧美思、白味美思等产品分别荣获世界金、银奖。1993年，国家工商行政管理局商标局认定"张裕"商标为驰名商标。1994年，XO级张裕金奖白兰地被评为首批山东名牌产品。至今，张裕产品共荣获国际金奖11枚，银奖5枚，国家金奖13枚，银奖1枚，国家金杯奖5个，银杯奖1个。由于张裕公司的影响，国际葡萄、葡萄酒局于1987年正式命名烟台市为"国际葡萄、葡萄酒城"，并接纳烟台市为国际葡萄酒局观察员，参加国际葡萄酒局的活动。该局局长罗伯特·丁洛特先生在新闻发布会上宣布：张裕产品完全可以和世界名牌产品相媲美。
该公司拥有世界一流的葡萄酒工业专用设备，现有6条灌装线中，有4条是改革开放以来从法国、意大利、德国和瑞典引进的。此外，还引进了葡萄破碎机、气囊压榨机、果汁分离机、高速离心机、夏朗德式白兰地蒸馏锅等一系列葡萄酒生产关键设备。"八五"期间，该公司完成了总投资9500万元、年产4万吨葡萄酒的国家级技改项目，使公司的技术装备水平和中高档酒生产能力提高到一个更高的水平。
该公司是烟台市的骨干企业和利税大户，是国内500家最大工业企业和500家最佳经济效益工业企业之一，是国内葡萄酒行业中的佼佼者。自1980年以来，该公司累计为国家创造利税4亿元；自1990年以来，其经济效益一直在全国同行业中位居第一。1993年，实现销售收入2亿元，实现利税4500万元。1994年上半年实现销售收入1.5亿元，预计全年可达2.8亿元。近年来，该公司销售收入平均每年递增3500万元，实现利税每年递增800万元，先后被授予烟台市明星企业、最佳企业，山东省明星企业、山东省一轻系统出口创汇先进企业、省级精神文明单位等荣誉称号。
由于张裕公司属于典型的民族工业，对于带动和促进中国民族葡萄酒工业的发展，发挥了极其重要的作用，因而历代领导人对张裕的发展都格外重视。1912年，孙中山先生亲临张裕参观，并亲笔题赠"品重醴泉"，对张裕艰苦创业的精神和优异的产品质量给予了高度赞扬。1954年10月，周恩来总理参加日内瓦国际会议期间，就用张裕金奖白兰地宴请与会的各国代表，回国后指示国务院有关部门拨款70万元用于张裕的科技进步。1956年，毛泽东主席听取了烟台张裕葡萄酿酒公司生产情况汇报后指示：要大力发展葡萄酒生产，让人民多喝一点葡萄酒。1992年7月24日，江泽民总书记亲临张裕视察，挥毫题赠："沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳"，在肯定张裕公司百年业绩的同时，对它的发展寄予了厚望。历代领导人的关注和希望，以及张裕人艰苦创业的优良传统，凝成了张裕特有的企业精神--爱国、敬业、优质、争雄，激励着代代张裕人拼搏、向上。