【1990年综述】 粮食部门继续坚持以经济建设为中心，结合粮食工作，进一步完善和深化改革，圆
满完成了粮油定购任务。截止12月底，全市收购粮食263241吨，占年粮食定购任务的100．2％。城镇
粮油供应， 在保证居民正常供应的前提下， 积极开拓粮油市场， 全年调入粮食46890吨，进口小麦
34985吨。
粮油销售，狠抓平价粮油的压销和计划用粮、节约用粮活动。全年共压销粮食27569吨，共经营
粮油223．92万吨。 粮油食品工业实现工业总产值2．12亿元，比上年增长10．3％，实现利税1714．
28万元，比上年增长17．08％。自营业务实现利税比重在80％以上。全市综合出粉率提高O．95％，
出油率提高O．88％。产品加工成本降低6．91％。粮油食品生产新增大众化方便食品40多种，增加中
高档食品12种。年产销各种饲料17．99万吨，占计划的105．9％，居全省之首。15处较大型养猪、养
鸡场全年共向社会提供肉38万公斤、禽蛋70万公斤、鱼虾1．2万公斤。议价粮油经营量达67．9万吨，
保证了城乡市场的需求。全市有6项科研项目通过部、省、市有关方面的鉴定，有17种产品先后获优
质产品，其中有4种产品获部优产品，6种产品获省优产品。全市所有县市区都实现了"四无"粮仓县，
201个基层储粮单位达到四无标准。全市160个单位机械化通风粮仓达18．3万吨，节省费用68万元。
新增微机测温单位28个。共出口玉米18500吨，出口议价花生油12000吨，省外调出平价玉米15855吨。
市粮油储运公司接转进口粮食3．5万吨，油脂10．22万吨。
为了安排好灾区人民生活，4～11月，共为农村28．2万户、80．74万人安排救灾粮食10011．9万
吨。另外，还积极开展为农业社会化服务工作。全市共建立粮油综合月良务站38个，全市对650个单
位和项目进行了审计，审计覆盖面达98％，促进粮食企业提高经济效益250万元。通过开展两个文明
建设，，粮食局直属企事业单位中有88个送温暖小组共走访慰问烈军属、五保户、残废军人、离退休
干部工人和部队干休所3000多人次，共送粮油及食品17万公斤，做好人好事1580件次。
【粮油收购】 截止12月底， 已收购定购粮食263241吨， 占年定购任务的100．2％， 比上年增加
32911吨，花生收购完成91920吨，比上年增加60385吨。全市粮食部门严格执行粮油收购政策，共奖
售化肥87385．1吨、柴油7897．2吨，到12月底，已全部发放到农民手中。各县市区粮食部门粮食收
购实行了"六公开"制度和户交户结原则，普遍开展了"满意在粮所"活动。通过全方位优质服务，95％
以上粮食预约到户收贿，方便了农民。为了满足城乡市场需求，粮食部门派出采购人员共采购议价粮
食194167吨，油品43892吨。
【粮食储备连续两年实现"四无"市】 1990年，全市所有粮食仓储单位全部实现"四无"粮仓，创历史
最好水平，连续两年实现了"四无"市。为扩大粮食库存量，全市投资800余万元，新建仓容1．8万吨，
改建标准化仓库10万吨，增建双笆仓容7万吨。大修粮食仓库4万吨，小修仓库11万吨，仓库完好率达
到97％，居全省首位。到年底，全市累计建成标准化仓库容量69．5万吨，占总仓容量的77．7％。建
设规范化储粮单位29个，累计达到70个，居全省之首。全市发展机械通风储粮单位75个，仓容量5万
吨，机械通风储粮16万吨，可节省储粮费用72万元。为提高安全储粮水平，全市发展微机测温单位28
个，提高工效10余倍。全市帮助指导13万多户农民储粮117500吨。市粮油储运公司投资120万元翻建
仓库7500吨，增加了周转仓容量。宁海口地下粮库建起了消防蓄水池470平方米。
【粮油食品工业向纵深发展】 全市共完成工业总产值2．12亿元， 比上年增长10．3％，实现利税
1714．28万元，比上年增长17．08％。自营业务实现利税比重在80％以上。通过开展双增双节活动，
全市面粉加工综合出粉率提高0．95％，增产粮食860吨，油料加工出油率提高0．88％，增产油脂352
吨。节约用电32万度，节约煤332吨，节约溶剂油1532公斤。产品加工成本降低6．9l％，粮油食品工
业不断扩大，年产食品量20780吨，比上年增长2708吨。全市粮油工业共代农加工粮食66805吨，代农
储存小麦2万吨。至年底，全市粮油食品工业的产品发展到面包、油脂、植物油、蛋白质、挂面、方
便面、糕点、罐头、果脯、花生系列制品、纸箱、塑料包装制品和不锈钢餐具等100多种产品。栖霞
蛋白质厂利用花生红衣浸膏粉开发研制的"血宁片"被国家科委列入"星火计划"，年产40万瓶。
【中外合资企业稳定提高】 新烟食品有限公司和烟台新中新饲料有限公司，是市粮食部门在改革开
放中兴办的两个中外合资企业。 1990年， 新烟食品有限公司共生产各种面粉66327吨， 完成总产值
2560万元，超额完成利税200万元的计划，出口创汇50多万美元。该公司生产的各种等级粉除满足供
应烟台市区范围外，自营业务开拓了北京、上海、南京、东北各省市及山东各市县的市场。所产超级
粉"三友"牌面包专用粉和"银桃"牌方便面专用粉，已得到全国各地近百家宾馆和食品厂的首肯。加工
的麸皮颗粒远销日本、南朝鲜、香港等国家和地区。1990年，获全国出口刨汇先进企业和全省先进三
资企业称号。烟台新中新饲料有限公司，1990年累计销售饲料7531吨，其中出口3000吨，内销4531吨，
销售收入999万元，创外汇62．10万美元。累计创外汇371．9万美元。
【粮油科技成果取得新突破】 全市粮食部门有5个科研项目通过商业部和山东省粮食局组织的技术
鉴定。其中海阳县粮食局研制的用薯类制取L--赖氨酸科研任务，是国家"七五"期间重点科技攻关项
目，于9月7日通过商业部组织的鉴定。该成果属国内首创。主要以薯类为原料，经过发酵提取蛋白，
做为饲料营养的添加剂，有显著效益。据资料介绍，在饲料中添加 O．2％赖氨酸，就能使饲料的蛋
白质效价提高40％以上。
牟平县面粉厂研制生产的TDB235型面粉半自动打包机，于11月通过商业部组织的技术鉴定。其产
品性能设计合理紧凑，占地面积小，省工省时，外型新颖美观，噪音低，空气含尘浓瘦低。该产品投
放市场后，深受用户好评。畅销东北、江南、安徽等地。市粮油科研所承担研制的"花生饼粕国家标
准"项目，于5月通过商业部组织的技术鉴定。该项研究成果能分级反映出我国花生饼粕品种繁多的特
点和食品花生饼粕的实际生产水平，达到了国内同类标准先进水平。由市粮食局和招远县粮食局共同
研制的"非制冷型准低温仓储粮"科研成果，10月通过市级鉴定。该项成果主要充分利用自然低温空气，
通过自动排风系统达到低温下安全储藏粮食的目的。其特点是投资少、费用低、不用机械制冷，并起
到保鲜的效果，属国内首创。
【粮油食品生产持续向商品化发展】 全市粮油食品生产销量达7．95万吨，比上年增长2％以上，实
现利税1714万元，比上年增长10％。粮油食品名优产品又有新的发展。新增加了12种中高档食品。市
粮油供应公司全年共经营平价粮油食品111000吨、议价粮油食品8970吨，实现利润50．6万元，食品
生产销量达19125吨，占社会总销量的60％，实现利润346万元，其中大众化方便食品销售量达16100
吨，占社会总销售量的96％。1990年，该公司新上了28台粮油食品生产设备，增加了30余个花色品种，
逐步形成了粮油熟食品、 豆类复制品、米制品、冷冻食品、豆制品、肉制品、花生制品和糕点8大类
400个品种的粮油食品生产规模，其中婴儿乐饼干、蛋钙奶饼干继续被评为部优、省优产品，并定为"
北京第十一届亚运会标志食品"。麻芸、海味酥皮、瓜丁、绿豆牌月饼被评为全省粮食系统优良产品。
【种粮大户踊跃向国家多卖粮、卖好粮】 市部分种粮大户积极向国家多卖粮、卖好粮。龙口市北马
镇北村农民吕善勇承包24亩粮田， 夏季收获后， 一次向国家交售小麦5019．5公斤， 超年定购任务
1954．5公斤。秋季将14485公斤玉米售给国家。蓬莱县刘家沟镇二刘家村农民罗昌礼承包400余亩粮
田，夏季一次向国家交售小麦9．2万公斤，超定购任务1．2万公斤。龙口市城关镇南涧村农民孟凡军
向国家交售小麦3．945万公斤。莱州市程郭乡后苏村农民潘海明一次向国家交售小麦1．15万公斤，
超定购任务5700公斤。龙口市新嘉镇诸高村农民陈德福一次向国家交售小麦2．04万公斤，超定购任
务2100公斤。
【计划用粮、节约用粮宣传月活动】 市粮食局于9月在芝罘区范围开展。期间，市粮油供应公司在
市展览馆举办了"计划用粮、节约用粮"展览，历时21天。党政机关、团体、厂矿、企事业单位以及学
校、街道居民等2万多人先后组织参观了展览。《烟台日报》、烟台电台、烟台电视台都先后进行了
这方面的报道。市区各粮油部门、各粮店充分利用黑板报、墙报、宣传栏，广造舆论。市区35家粮店
张贴标语，并先后派出800人次深入企事业单位、居委会等发送宣传材料并开展节粮咨询等。通过广
泛深入地宣传活动，重新唤起了全市人民对粮食问题的高度重视，促进了节约用粮光荣、浪费粮食可
耻的良好风气的形成。
(张学智)