【1990年综述】 1990年是张裕葡萄酿酒公司渡难关的一年，也是公司从低谷中奋起的一年。经过公司全体干部职工的共同努力，克服了市场疲软、资金紧缺的严重困难，扭转了生产滑波、效益下降的被动局面，生产经营形势全面回升。全年完成工业总产值8971万元(1980年不变价) ，比上年增长5．32％；产量23582吨，比上年增长8．75％，其中白兰地11619吨，增长70．24％；葡萄酒7574吨，降低8．7％；药酒1934吨，降低69．07％I香槟酒2187吨，降低34．7％；其他酒268吨，降低36％。销售收入11610万元，比上年增长26．5％} 出口交货值1893万元，下降5．3％；定额流动资金周转天数278天，加快93天；实现利税2447万元，增长68．8‰全员劳动生产率43401元，增长3．54％；吨酒耗水15．2吨，增加了2．2吨；吨酒耗煤187公斤，减少了13公斤，吨酒耗电79度，减少了5度。
【整顿、理顺张裕集团】 烟台张裕葡萄酿酒总公司是1987年7月以张裕葡萄酿酒公司为龙头组建起来的葡萄酿酒集团，是全国食品加工行业和酿酒行业组建的第一家企业集团。集团的组建顺应了当时蓬勃发展的横向联合形势，也顺应了经济体制改革的发展趋势。通过组建葡萄酿酒集团，既可加强中心城市的经济辐射作用，又能充分发挥全市丰富l的葡萄原料和张裕公司的技术优势。但是，两年来集团并没有完全按照原来设计的路子运行，也没有完全按集团的章程要求发展，尤其是在联合体制不健全、市场竞争机制不完善，以及经济秩序和经济环境遇到严重困难的情况下，集团内的许多矛盾逐渐暴露出来，集团整体优势得不到很好发挥，张裕的声誉受到严重影响。1月，公司根据市政府 [90]11号文的指示精神，更改了总公司名称(由原来的"烟台张裕葡萄酿酒总公司"更名为"烟台葡萄酿酒总公司")，修改了总公司章程，办理了招远、龙口、蓬莱三个分公司退出总公司的手续，还在市工商部门协助下清理了各分公司的旧商标、旧标识和旧的包装物料。在此基础上，又认真整顿、清理了即墨分厂、莱西分厂、曲阜分厂等联营厂。为了配合集团整顿工作，公司还通过报刊、广播、电视等宣传张裕集团的整顿情况，印制大量宣传品在全国、全省订货会上张贴宣传，这些工作有效地制止了市场上乱打张裕牌子的混乱状况，维护了张裕公司的声誉，促进了销售工作的开展。
【新上纸箱厂、酒精厂】 年初，公司的销售不畅，部分生产线停产，一些厂房、设备、人力闲置，而公司却因纸箱、酒精等外协物品供应不及时，或因质量问题停产多次。在这种情况下，公司经过反复论证、研究，决定上马纸箱厂和酒精厂。纸箱厂投资80万元，g月投产，当月见效益，到年底就实现内部利润35万元。年生产能力达到250万套，基本上满足了公司的生产需要。投资70多万元，经过半年多时间，在原有旧厂房的基础上安装起3000吨淀粉酒精塔，建起酒精厂。11月一次投料成功，质量达到国家食用级酒精标准，生产逐步趋于正常，预计1991年可达到年产aooo吨的设计能力，将从根本上改变公司过去依赖别的厂家供应酒精的局面，为公司提高效益打下了基础。
【进一步强化销售工作】 1月，总经理与销售经理、销售经理与各业务片负责人分别签订了销售承包合同。先后抽调30多名干部、工人充实销售队伍，公司销售人员总数占公司总人数的7％。春节前后广泛发动全体职工开展总体销售活动，销售库存积压酒2300多吨，回收资金624万元。在广州订货会、石家庄全国订货会、山东省订货会、上海订货会、成都订货会等全国性的和地区性的订货会上，由于公司采取措施得力，每次订货会的订货量都比往年有较大幅度的增长。其中在石家庄全国订货会上，订货量创历次全国订货会最好水平。7月，公司邀请全国180多位客户来烟台召开工商联谊会，9月又召开了全省工商联谊会。10月成立张裕销售公司，并在广东、福建、西南、西北、华南、华东、华北、东北、上海、北京、山东设立11个经销处。10月还抽调60多名干部组成清欠队伍，分赴广东、福建、江苏、浙江、湖北、湖南、上海七省市追要货款335．6万元(主要是沉淀资金)。【自营出口实现零的突破】 南朝鲜世都贸易株式会社为南朝鲜势力雄厚的株式会社之一，其会长李正朗先生年内曾四次来张裕公司洽谈有关贸易事宜，经过谈判和磋商，达成了进口张裕公司至宝三鞭酒和特质三鞭酒的协议，并签订了销售合同，使张裕公司成为南朝鲜政府正式批准酒类进口的第一个中华人民共和国厂家。一年来，张裕公司与南朝鲜世都贸易株式会社紧密配合，积极推销，使张裕至宝三鞭酒和特质三鞭酒在南朝鲜销售额达50多万美元。年内，张裕公司通过外贸渠道出口值达1893万元，比上年略有下降，但自营出口实现零的突破，开辟了南朝鲜、日本、比利时三个自营出口市场，建立了较稳固的贸易关系。
【完善企业内部承包责任制】 公司实行经济责任制的特点是，从健全企业内部运行机制出发，实行单独核算，适度放权，使各承包单位逐步由单纯生产型向生产经营型过渡，也使承包指标更趋于效益化。主要是对纸箱厂、三厂、机修厂和车队实行全年利润承包，对酒精厂三号酒精和药酒车间实行单位成本承包，对三个厂的封装、配酒车间实行单项消耗指标承包，对销售处、销售二处、外经科、供应处等单位实行主要经济指标承包。年底18个承包单位有14个完成或超额完成了承包指标。在全市工交系统社会主义劳动竞赛活动中，公司夺得效益杯和资金杯两项金杯。
【新产品开发】 年内，公司科研部门研制出四种新产品，均已投入批量生产，并已投放市场。这四种新产品是：雪莲白、克朗勃、竹林青、海尔斯。
(孙健)