【概况】2005年底，全市有各级各类学校1454所，在校生104.36万人，教职工8.54万人。其中，小学980所，在校生33.16万人；初中290所，在校生30.45万人；普通高中66所，在校生13.31万人；中等职业学校101所，在校生14.83万人；驻烟普通高校8所，在校生12.86万人；特殊教育学校9所，在校生911人。有幼儿园1575所，在园幼儿11.89万人，教职工8676人。2005年，全市学前三年教育普及率为98.2%，小学入学率、巩固率为100%，初中入学率为100%、巩固率为98.8%，高中段教育普及率为88.7％，高等教育毛入学率为41.15％。
【规范民办教育】2～3月，全市组织开展对民办学校的年检评估。市教育局对一类民办学校逐一进行检查，评估结果在新闻媒体上公布。开展清理清退民办学校集资建校活动，年内查处8起民办学校违规办学行为。
【教师培训】年内全市在莱阳师范学校开展中小学心理健康教育教师培训，527名教师参加培训，达到全市乡镇中心小学以上的学校都有1名专职或兼职心理健康教育教师。市教育局与鲁东大学合作，开展英语教师培训。暑假期间，对牟平、海阳、栖霞、莱阳4个区市的386名农村小学非英语专业教师进行培训；10月，选派30名农村初中英语骨干教师进行为期1个月的跟随培训，即英语教师到鲁东大学跟随英语系大二学生听课，有针对性地安排相关专题讲座；鲁东大学选择英语专业毕业班优秀学生到参训教师所在学校进行顶岗实习。开展基础教育新课程培训，全市2742名教师分别参加国家、省、市学科培训和教材培训。全市教师利用校本培训的形式学习《当代教育新理念》和《新课程与教学改革》，14所学校被评为省级校本培训示范校。
【“以县为主”教育管理体制】4月4日，市政府出台《关于进一步落实完善“以县为主”教育管理体制，推动我市教育持续健康发展的通知》，对“以县为主”义务教育管理体制、城市教育费附加和地方教育附加费的征收使用、各类学校收费资金的监管与使用、学校正常公用经费的核拨、教师超编和部分学科教师短缺问题等作出明确规定。至2005年底，龙口市、芝罘区、莱阳市、长岛县已将教师工资纳入县级预算；栖霞市、莱州市、龙口市、海阳市、莱山区已将中小学财务管理上收到县级教育部门统一负责。
【规范学前教育办学行为】年内全市对学前教育机构加强督导检查，加大对非法办园、教学行为不规范、小学化倾向等问题的查处力度。抽查50余所不同类别的幼儿园，规范教育教学。推广莱阳、牟平、龙口等市区开展学前教育开放日活动经验，引导幼儿园规范办园行为，提高办园质量。暑期，举办幼儿教师培训班，邀请北京、南京、济南等地学前教育专家来烟授课，全市500余名幼儿教师、园长参加培训。
【救助贫困生】2005年全市救助家庭经济困难学生99153人次，救助金额2080.35万元。其中财政拨款215.32万元，学校减免学杂费603.54万元，发放爱心救助资金1239.68万元，社会捐款和学校自筹助学金21.81万元。全市义务教育段没有一个学生因家庭贫困而失学。
【少数民族教育】2004年10月，国家向烟台下达接收新疆高中班任务，牟平第一中学为承办学校。至2005年，烟台市、牟平区先后投入200多万元，为新疆班学生改建学生公寓，新建清真餐厅，划出专用教室，增设微机室，配备专职教师和管理、服务人员，给新疆学生创造良好的学习、生活环境。8月30日，来自新疆13个地区、4个民族的79名学生抵达牟平一中，开始在烟台的学习生活。
烟台二中于2002年接收的3名西藏学生于2005年参加高考，成绩优异，分别被中央财经大学、中国农业大学和厦门大学录取。省教育厅年初在烟台召开藏族学生教育工作会，将烟台的经验向全省推广，并制成专题片向教育部汇报。
【中小学危房改造】2005年全市筹集危房改造资金2644.04万元，其中省专款360万元，市财力100万元，县财力80万元，城市教育费附加505.2万元，地方附加100万元，社会捐款26万元，其他617.84万元，贷款25万元。全市共查出危房学校67处，危房总面积32665平方米。至年底，完成改造65处，完成改造面积30871平方米；其余2处正在建设改造，在建面积1794平方米。查出危房幼儿园262处，危房面积33770平方米。年底完成改造250处，改造面积32552平方米；其他12处正在建设改造，在建面积1218平方米。
【行风建设】年内全市教育系统以治理教育乱收费和加大教师职业道德考核力度为重点，加强行风建设。市教育局印发《关于深入开展保持党员先进性教育活动坚决纠正不规范办学行为的通知》、《关于全面推行校务公开工作的意见》，禁止中小学面向学生的商业性经营活动，坚决刹住个别学校乱办班、乱收费行为。建立受理、查处反应及时的工作机制，做到有举必查，查实必究。市县两级共派出检查组40个，检查高中57所、初中259所、小学882所。开展“规范教育示范县”创建活动，推荐莱山区、开发区、龙口市参加省级“规范教育示范县”评选。在2005年“万人评机关”活动中，市教育局在46个参评热点部门中排名第17位，比上年前进2位。