【概况】2003年，全市种植业结构调整力度加大，粮食播种面积减少，经济作物播种面积增加，结构进一步优化。农作物播种面积56.47万公顷，下降6.16%。其中粮食作物播种面积36.63万公顷，下降11.4%。夏粮播种面积16.3万公顷，产量73.5万吨，单产4503公斤/公顷；秋粮播种面积20.3万公顷，产量124万吨，单产6109公斤/公顷。油料作物播种面积11.8万公顷，增长3.5%，产量41.23万吨，单产3494公斤/公顷。蔬菜、瓜类播种面积7.8万公顷，增长9.8%，总产量342.5万吨，其中蔬菜产量294.2万吨。年末，实有果园面积12.8万公顷，其中，苹果园8.8万公顷，梨园1.3万公顷。水果总产271.9万吨，增长42.5%。其中，苹果产量222.2万吨，梨20.4万吨，葡萄14.1万吨，桃7.8万吨。
【第五届全省农民运动会】10月22～26日，第五届全省农民运动会在日照举办。全市组成了有85名教练员及优秀运动员参加的烟台代表团，9月20日～10月26日，先后参加了游泳、象棋、武术、摔跤、乒乓球、田径6个大项67个小项的所有项目的比赛。烟台市代表团获得12枚金牌，列金牌榜首位，并以团体总分421分的优异成绩力克连续3届霸主的潍坊代表团，名列全省第一，超额完成市政府提出的“争三保六”的目标任务，同时还获得体育道德风尚奖，实现了烟台市在省农运会历史上的重大突破。
【全国农业和农村经济发展研讨会】11月19～21日，农业部和山东省政府在烟台市共同主办了农业和农村经济发展研讨会。30多位省内外知名专家学者参加了这次研讨会，国内10多家重要新闻媒体做了报道。农业部副部长齐景发、山东省副省长陈延明出席会议并做了重要讲话。与会代表参观考察了烟台市莱山区农村城市化、莱阳市农业产业化和龙口市农村经济结构调整工作。市长周齐在会上做了“强化农村劳动力开发与优化配置，用三化解决三农问题”的中心发言。与会的专家学者对烟台市从强化农村劳动力开发和优化配置入手，统筹城乡经济社会发展，跳出就农业抓农业、就农村抓农村、就农民论农民的狭隘圈子，用农业产业化、农业经济国际化和农村城市化解决“三农”问题的做法给予了充分肯定。与会代表普遍认为，烟台市在解决“三农”问题方面，探索出了一条具有典型性、代表性、方向性的新路子，加快了农村富余劳动力转移，提高了农业的国际竞争力，发展和繁荣了县域经济。特别是在实施“走出去”战略过程中，能够统筹两个市场，让产品走出去、让企业走出去、让劳动力走出去，方向明确，措施得力，成效明显，烟台市的经验值得各地很好地学习和借鉴。研讨会上介绍的经验和提出的建议非常符合当前国内农业和农村经济实际，对指导今后农业和农村经济发展具有很强的针对性和可操作性，已融入到翌年全国农业工作会议和有关文件中。
2001～2003年主要农作物面积产量一览表
万公顷万吨
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│项目│2001年 │2002年 │2003年 │
│ ├──┬───┼───┬───┼──┬───┤
│ │面积│产量 │面积 │产量 │面积│产量 │
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│粮食│44.3│215.9 │41.3 │195.9 │36.6│197.6 │
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│油料│11.6│35.1 │11.38 │36.2 │11.8│41.2 │
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│水果│12.2│250.3 │12.49 │200.88│12.8│271.9 │
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│瓜菜│6.7 │282.8 │7.1 │311.2 │77.8│342.5 │
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