【概况】2002年，全市种植业结构调整力度加大，粮食播种面积减少，经济作物播种
面积增加，结构进一步优化。全年全市农作物播种面积60.18万公顷，下降4.4%
。其中，粮食作物播种面积41.34万公顷。下降6.8%。夏粮播种面积19万公顷，
产量69.77万吨，单产3660公斤/公顷；秋粮播种面积22.3万公顷，产量126.1万吨，
单产5661公斤/公顷。油料作物播种面积11.39万公顷，下降1.6%；产量36.16万吨，
单产3175公斤/公顷。蔬菜、瓜类播种面积7.1万公顷，增长6%；总产量311.2万吨。
年末实有果园面积12.49万公顷；其中，苹果园8.8万公顷，梨园1.37万公顷。水果总
产200.88万吨，减少19.7%。其中苹果产量146.4万吨，梨产量19.09万吨，葡萄
10.3万吨，桃5.46万吨。
【种植业结构调整】以产业调强、产品调优、市场调大、效益调高为目标，以市场国
际化、布局区域化、产业特色化为主攻方向，制定了全市种植业结构调整的目标、原
则、重点和措施。年内全市共调减粮食、油料作物面积3万公顷，优质小麦占小麦总
播种面积的70%以上。新发展果园1.7万公顷，瓜菜增长0.7万公顷。把食用菌、饲草
、花卉、中药材等发展潜力大、市场前景广阔的新兴产业作为重点进行培植。规划建
设了牟平、栖霞两大食用菌生产基地。全市食用菌面积达到400万平方米，增加50万
平方米。推广“粮食作物--经济作物--饲草作物”三元结构种植模式，以种草促养畜
，全市饲草面积达到0.67万公顷。培植了一批花卉生产基地和专业户，种植面积达到
1123公顷，年产鲜切花246万枝，盆栽观赏植物332万盆。按照“依法、自愿、有偿”
的原则，规范土地流转方式，发展适度规模经营。年内全市共调整流转了1.5万公顷
土地用于结构调整，涉及农户4.3万户。
【农产品出口创汇再创新高】全市以扶持农业龙头企业为总抓手，纵深推进产业化经
营，加快实施农业标准化，奋力开拓农产品市场。农产品出口克服了“绿色壁垒”限
制，保持了快速增长的良好势头。全年农产品出口创汇达9.1亿美元，比上年增长16
.7%。
【农业科技博览园建成】烟台农业科技博览园是市农科院依托自身雄厚的科技力量和
完善的科研设施，先后投资1300多万元，精心规划设计建成的，是山东省第一个按A
AA级标准建设的农业生态旅游景点。园区建设突出“自然、绿色、农业、科技”主题
，分珍奇果蔬区、现代化科技设施展示区和娱乐游玩区三大区域，“五一”黄金周正
式向中外游客开放，吸引了烟台和周边城市游客以及新西兰、日本、荷兰等国家的旅
游团队，当年门票收入达66万元。烟台农博园已成为普及农业新技术、新成果、新品
种的示范园；成为现代农业科研、生产设施和先进管理水平的展示园；成为传播农业
科技信息，提高社会公众科技文化素质的信息园；成为节假日市民旅游休闲的游乐园
。
【特大低温冻害】4月24日夜间至25日凌晨，烟台市突遭特大低温冻害袭击。据农业
部门调查，全市农作物受灾面积24.5万公顷，绝产11.1万公顷。果园受灾尤其严重，
冻害面积占果园总面积的51%，粮食作物受灾面积8.2万公顷；瓜菜作物受灾面积2.3
万公顷，绝产1.6万公顷。灾害造成直接经济损失74.5亿元，其中农业直接经济损失
74.4亿元。
【无公害农产品生产技术规程】由市农业部门编制的《烟台市无公害农产品生产技术
规程》(种植业部分)通过专家委员会的审定，在全市推广应用。该规程由粮油类、果
品类、蔬菜及食用菌类三部分组成，涉及27种农产品，贯穿了无公害农产品的产前、
产中、产后全过程。规程在生产管理上从苗、种选择到播种、选育，从田间管理到病
虫防治，从施肥浇水、适期收获以及包装、运输、贮藏都做出了无公害化生产的具体
规定。尤其是化肥和化学农药的使用，严格按照国农标准规定了不同生长期允许使用
的种类、数量、浓度，明确了禁用种类、限制使用种类、采收前停用时限等，为最大
限度地减低化肥、化学农药的残留提供了保证。规程首次系统规范了27种无公害农产
品的产品质量标准、生产技术措施及产后处理等标准。对一些尚无国家、行业和地方
质量标准的农产品，如大樱桃、山东梨、莱阳茌梨、草莓、西瓜、大姜等，制定了质
量参照标准和生产技术规程，填补了国内空白。
2000～2002年主要农作物面积产量一览表
万公顷万吨
┌──┬──────┬──────┬───────┐
│项目│2000年 │2001年 │2002年 │
│ ├──┬───┼──┬───┼───┬───┤
│ │面积│产量 │面积│产量 │面积 │产量 │
├──┼──┼───┼──┼───┼───┼───┤
│粮食│47.2│198.6 │44.3│215.9 │41.3 │195.9 │
├──┼──┼───┼──┼───┼───┼───┤
│油料│11.4│29.0 │11.6│35.1 │11.38 │36.2 │
├──┼──┼───┼──┼───┼───┼───┤
│水果│12.3│233.6 │12.2│250.3 │12.49 │200.88│
├──┼──┼───┼──┼───┼───┼───┤
│瓜菜│6.4 │277.9 │6.7 │282.8 │7.1 │311.2 │
└──┴──┴───┴──┴───┴───┴───┘
(曹体国)