烟台名称，源于烟台山。
烟台，古为东夷族地。夏朝，东夷族建过国(治所在今莱州市过西)。商、西周、
春秋时为莱国地。战国属齐。秦代属齐郡。汉代为东莱郡。晋为东莱国。南北朝为东
莱、长广郡。隋为莱州。唐置登州、莱州。宋、元因之。明、清为登州府、莱州府。
1858年6月，清政府与英、法等国签订《天津条约》，辟登州等10处为通商口岸。18
61年5月，清政府批准改定烟台为通商口岸，8月22日直隶候补知府王启曾主持烟台正
式对外开办仪式，同时宣布筹建东海关。此后，英、法、美等17个国家陆续在烟设领
事馆。1862年2月14日，登莱青兵备道由莱州移驻烟台，道台崇芳兼任东海关监督。
1904年改称登莱青胶道，辖登州府、莱州府、青州府和胶州。
1911年11月12日，同盟会山东分部在烟台举义。13日成立山东军政府(次日改为
山东烟台军政分府)。民国初，撤销府、州。1914年5月，设胶东道(治所烟台)，烟台
属之。1925年为东海道。1928年废道。1938年1月19日成立胶东抗日民主政权--胶东
军政委员会。1941年2月6日成立胶东行政联合办事处。1942年7月成立胶东区行政公
署，辖东海、西海、南海、北海四个专区。1950年建立文登、莱阳专区和烟台市。1
956年文登、莱阳专区合并为莱阳专区。1958年莱阳专区、烟台市合并为烟台地区。
1983年11月成立地级烟台市。1987年10月，组建威海地级市，辖环翠区和荣成、文登
、乳山3县，从烟台析出。烟台辖2区、6县，代管3个县级市。1998年，烟台市辖4区
、1县，代管7个县级市。