【概况】2002年，全市流通企业实现增加值193.8亿元，同比增长15.7%，其中，批零
贸易餐饮业实现增加值123.3亿元，增长13.2%；实现社会消费品零售总额320.64亿元
，增长13.3%，其中，批零贸易餐饮业实现零售额251亿元，增长24.2%，增幅高于全
社会消费品零售总额11.2个百分点；流通业从业人员达80多万人，占全市从业人员总
量的20%左右，成为吸纳就业人员的重要领域；流通业对国民经济的贡献率由上年的
17.1%增加到17.4%，占第三产业的48%。全市商、粮、物、供四大流通企业实现销售
收入135.7亿元，增长2.1%；上缴税金15433万元，增长11.98%。
通过深化产权制度改革、加快国有集体资本退出，有效地促进了流通业所有制结
构、企业组织结构和经营业态结构的优化。270户企业实现了国有集体资本的全部退
出，流通企业改制面达到80%以上；市直155户流通企业中，除多年歇业的16户外，1
27户完成了改革，改革面达91.3%。其中，涉及产权制度改革的105户，占75.5%。在
全市社会消费品零售总额中，国有及国有控股企业所占比重由上年的16.8%下降到15
.6%，个体私营经济所占比重由52.4%上升到57.2%，其他经济所占比重由30.8%调
整为27.2%。
骨干优势企业发展步伐加快，全市重点调度的20户流通企业实现销售收入65.1亿
元，同比增长4.88%，销售收入占全部流通企业的47.8%；缴纳税金7917万元，增
长40.7%，缴纳税金占全部流通企业的51.3%。其中销售收入过10亿元的2户、过
4亿元的3户、过1亿元的5户。
新型流通业态得到长足发展，各类连锁企业发展到30家，连锁门店830多个，比
上年增加160个，其中，农资、喜旺、吉斯、蓝白、良友5家连锁企业的连锁门店达7
00多个。物流配送有了新突破。全市流通企业已建立18个不同规模的配送中心，以开
发区物流园区、龙口胜通物流中心、莱阳物流中心为代表的第三方物流建设取得显著
成效。拍卖业稳步发展。全市已批准成立拍卖企业17个，全年拍卖232场次，成交额
达11.5亿元，分别比上年增长50%和75%。旧机动车交易日趋活跃。市区2个旧机动车
交易市场和12个县市区分市场全年成交旧机动车1万多辆，交易额2.6亿元，分别比上
年增长85%和80%。全市连锁、超市、代理、拍卖等新型业态经营额达30亿元，比上年
增长36.4%。
通过实施品牌带动战略，喜旺、龙丰、蓝白、吉斯、新烟、普瑞纳等一大批商办
工业产品已成为在全省、全国叫得响的名优品牌，其品牌效应日益凸现。喜旺食品有
限公司的熟肉制品被评为中国名牌商品，公司成为全省首家获得无公害农产品认证的
熟肉食品企业，直营连锁店在省内外的10多个城市发展到300多个，年实现销售收入
2.2亿元，利润1753万元，分别比上年增长39%和78%，交纳税金2090万元，为全市流
通行业第一纳税大户；蓝白食品公司的“蓝白”馒头获国家“绿色食品”认证，产品
在市区市场的占有率达40%；龙丰集团的产品畅销国内外市场，年实现利润4346万元
，相当于20户重点调度管理的流通企业实现利润之和。商办工业成为全市流通业新的
经济增长点。
针对国家没有批准烟台商业全面对外开放的实际，采取措施吸引外地开放城市外
资商业企业来烟投资办店，引进国内大型连锁和物流配送企业，推进了全市多层次、
多领域的对外开放。青岛国货超市在莱州开办了连锁超市；威海家家悦超市在市区及
部分县市开设的分店由上年的6个发展到13个；青岛澳柯玛集团在莱山区投资5亿元、
建设占地27公顷的澳柯玛烟台商贸中心于10月破土动工；香港联大国际投资公司在芝
罘区幸福镇投资2亿元、建设“烟台九隆商业街”项目于11月16日奠基；龙丰集团与
香港亚食集团合资在英属开曼岛注册了公司，7月在美国股市成功上市，开创了本市
企业在境外上市的先河。全市流通系统实现进出口贸易额1.6亿美元，同比增长22.5
%。
生猪屠宰、危险化学品经营和拍卖、旧货流通、旧机动车交易等重要商品行业管
理工作进一步加强。全市生猪定点屠宰设施改造投入资金3500万元，为历年之最，其
中，市区扶持新建了国联、元化2个机械化生猪屠宰厂，蓬莱市在城郊规划建设了1处
机械化屠宰厂，为推行生猪机械化屠宰、规范化检疫奠定了基础。生猪屠宰监管力度
加大，查处私屠乱宰等违法案件941起，捣毁私宰窝点78个，没收生猪产品2.8万公斤
。年内集中开展了集贸市场及反不正当竞争专项整治活动，取缔非法经营业户1456户
，查处各类违法案件7754起，市场交易环境和流通秩序明显好转。
【菜篮子工程建设】菜篮子工作重心由过去注重数量逐渐向提高质量转变。年内启动
了放心菜工程，市政府出台了《关于实施市区放心菜工程的意见》，并专门召开会议
进行部署。新建立了2处133公顷无公害蔬菜生产基地。9月3日，市无公害蔬菜监测中
心正式挂牌开业，全面承担起市区无公害蔬菜监测工作，在市区幸福蔬菜批发市场和
6个农贸市场、9个超市，以及莱山、福山蔬菜基地设立了检测点(室)，初步形成了从
监测中心到批发市场检测室到农贸市场(商场、基地)检测点三级蔬菜检测网络。继续
推进放心肉工程和放心面食工程，扶持喜旺食品有限公司投资2000万元新建了国联机
械化肉联厂，6月投入生产；投资1200万元建设的莱山区元化机械化屠宰厂于12月投
入生产。“国联”、“龙大”、“福祖”3个品牌猪肉专卖店(专柜)已发展到80多个
，比上年翻了一番。扶持蓝白食品公司新建一处现代化面食制品加工厂，投资1200万
元，年内主体工程已完工，计划明年初投入生产。
(潘巨涛)
【烟台商业物资国有控股有限公司】2002年，完成营业收入35067万元，实现利税-6
865万元。年内全系统的改革改制工作确定了股份制改造、剥离重组、破产和补偿安
置清算四类模式，坚持速度服从质量，成熟一个改革一个的原则，突出重点，扎实推
进。烟台副食品集团的整体改制、汇丰商厦的“以资抵债，返租经营”全面完成。烟
台物资汽销中心、物资经销公司、亚细亚钢模板租赁公司的改制工作完成了初审、资
产审计评估和制定改制方案等程序；烟台中商实业公司、北海宾馆等企业已进入改制
程序。全系统共投入改造和建设资金1500万元，拓展经营规模，扩大改建营业面积5
000平方米。机电公司和汽车城新增2户拍卖企业，年内举办10余次拍卖会，拍卖金额
达1000余万元。全年进出口贸易额1348万美元，其中进口额1258万美元，出口额90万
美元。利用企业尚存的厂房、土地、设施，开展多种形式的合作、租赁、转让，最大
限度地盘活了存量资产。同时，加大资产和债务重组力度，减轻了企业债务负担，通
过“以资抵债，返租经营”的方式，使汇丰、金属、外供等公司的债务得到解决，节
省了巨额利息费用，实现了资产增值。
(綦绍明)