【概况】2001年，全市粮食系统实现销售收入19.82亿元，同比增长6.3%；实现利润
3752.49万元，其中购销企业实现利润262.69万元，经营性企业实现利润3489.80万元
。粮办工业实现总产值14.4亿元，增长7.2%；增加值2.76亿元；实现销售收入14亿元
，增长23%；实现利润7424万元，增长7.6%。实现了购销企业不发生新的亏损，经营
性企业经济效益有较大增长的目标，综合经济效益连续十一年位居全省同行业第一。
【粮食购销】全市粮食部门针对库存压力大，顺价销售难，连续两年减产，种植结构
调整等困难和问题，继续坚持“三项政策”，特别是按保护价敞开收购农民余粮的政
策，积极主动地做好粮食购销工作，取得明显成效。在粮食收购方面，严格执行敞开
收购和以质论价、优质优价政策，定购粮入库进展顺利。全市共收购保护价粮食12万
吨，完成入库定购小麦18.22万吨，玉米1.17万吨。在顺价销售方面，严格执行顺价
销售政策，继续通过积极的财政政策，采取边购边销、工商联销、代购促销等多种形
式，不断加大促销压库力度，努力扩大粮食销售。全市共争取财政补贴600多万元，
顺价销售粮食30万吨，减轻了库存压力和财政负担，超额完成年初确定的20万吨促销
压库计划。在资金封闭运行方面，按照“库贷挂钩、钱随粮走”的原则，切实加强了
资金管理，新增贷款与库存值同步增长，库贷比例和归行率均达到100%，未出现新的
亏损和挤占挪用现象。
【清仓查库】4月9～24日，省粮食清仓查库联合工作组对全市粮食库存情况进行了清
查，共清查库点182个，库存粮食93.0975万吨。省联合工作组认为：全市粮食帐帐相
符，帐实相符，实际库存粮食与帐面数在国家规定的误差范围之内，没有违反粮食政
策问题；粮食保管质量和购销企业状况较好，粮食职工队伍比较稳定。与此同时，烟
台市参加的联合工作组也圆满完成了对德州市的粮食清查任务。年内全市“四无”粮
仓达到100%，“三低”储粮普及应用率达到80%以上，仓库完好率达到90%，库存粮食
均达到“一符三专四无”要求，做到了安全生产无事故。
【结构调整】按照“抓大放小，分类指导，讲求实效，整体推进”的原则，以建立现
代企业制度为目标，以重点骨干企业为突破口，继续推进了经营性企业改革改制工作
。全市已组建股份有限公司、有限责任公司和股份合作制企业72个，其它形式77个，
80%以上的企业完成改制或进入改制程序，其中市直企业改制面达到95%，累计盘活资
产506万元。着力推进粮食经济结构调整，加速膨胀重点骨干企业，龙丰、春雪、枫
林、普瑞纳、新中新等骨干企业的快速发展，拉动了全市粮办工业的结构调整和产业
升级，带动了规模和效益的增长。全市10户重点骨干工业企业完成销售收入12.3亿元
，同比增长30%，实现利润7492万元，增长12%，分别占全市工业总额的88%和109%。
加大对重点技改项目的投入，加快了传统产业改造步伐。全市共开工技改项目6个，
完成投入5800多万元。龙口新龙食油公司大豆加工和仓库配套设施的后续工程项目、
春雪集团肉鸡熟食加工项目、龙丰集团蔬菜汤料项目后续工程已基本完工并投产，成
为新的经济增长点。海阳羊毛衫厂合资项目、蓬莱植物油厂精炼油合资项目、莱阳泰
柯助剂公司“二扩四”工程等进展顺利。
【多种经营】年内全市经营性企业的生产经营基本走出低谷，经济效益明显好转。全
市粮油工业实现产值6.12亿元，增加值1.15亿元，实现销售收入5.98亿元，实现利润
2085万元，生产面粉19.8万吨，植物油2.78万吨。饲料工业实现产值2.1亿元，增加
值3492万元，实现销售收入2亿元，实现利润1513万元，生产各种饲料8.81万吨。其
它工业实现产值6.23亿元，增加值1.26亿元，实现销售收入6亿元，实现利润3826万
元。农村附营企业通过延伸服务网点，增加服务项目，保持了良好的发展势头。全市
农村附营企业拥有各类加工机组64台(套)，设立农村购销网点285个，代农储粮5572
万公斤，代农加工4265万公斤，品种兑换1318万公斤，生产食品257万公斤，实现利
润67万元。城市粮油供应企业大力实施“厨房工程”，加快发展食品快餐经营，增强
了市场竞争力，经营状况有所改善。全市共改造粮店10个，投入资金55万元，建立起
以生产馒头等大众化食品为主的加工厂(点)20个，食品快餐店29个，产销各种大众化
食品877万公斤，同比增长10%，实现利润97万元。对外经贸工作发展势头良好。全市
完成利用外资项目1个(龙口新龙食油公司增资扩建项目)，利用外资额335万美元；完
成利用内资项目1个(蓬莱国家粮食储备库)，引进资金795万元；完成进出口额5673万
美元；出口创汇2976万美元，同比增长8%；其中市直企业出口创汇56万美元，同比增
长37%。
【烟台市粮油储备管理中心成立】5月，烟台市粮油储备管理中心成立，编制5人，系
经费自收自支，按全额预算单位管理的科级事业单位，隶属于烟台市粮食局。该中心
作为市级地方储备粮的管理机构，主要职责是：根据上级下达的储备计划，采取委托
代储的方式，具体实施市级定购粮和储备粮的收购、储存、抛售，以及粮食收购款、
储存费用、利息的管理使用和监督检查等。
1999～2001年粮油系统主要业务指标一览表
单位：万元
┌───────┬────┬─────┬────┬─────┬────┬─────┐
│指标 │1999年 │增(+)减(-)│2000年 │增(+)减(-)│2001年 │增(+)减(-)│
├───────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┤
│利润 │2154.99 │8968.53 │4392.88 │2237.89 │3752.49 │-640.39 │
├───────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┤
│购销企业利润 │594.30 │594.30 │373.62 │-220.68 │262.69 │-110.93 │
├───────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┤
│经营性企业利润│1560.69 │1560.69 │4019.26 │2458.57 │3489.80 │-529.46 │
└───────┴────┴─────┴────┴─────┴────┴─────┘
续表
┌──────────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┐
│指标 │1999年 │增(+)减(-)│2000年 │增(+)减(-)│2001年 │增(+)减(-)│
├──────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤
│其中(1)商业企业利润 │-470.92 │9231.88 │-40.00 │430.92 │-494.20 │-454.20 │
├──────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤
│(2)粮油工业利润 │2549.61 │-1859.07 │4117.23 │1567.62 │3137.14 │-980.09 │
├──────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤
│(3)饲料工业利润 │137.25 │858.57 │384.42 │247.17 │2015.09 │1630.67 │
├──────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤
│(4)其它企业利润 │22.93 │21.66 │392.58 │369.65 │-1168.23 │-725.81 │
├──────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤
│全部企业销售总额 │157773.00 │-27148.93 │186332.64 │28559.64 │198235.65 │11903.01 │
└──────────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┘
注：因1998年粮改和粮食财务挂帐审计，调整帐目，导致1999年数据变化较大。
(高黎明)