【概况】2000年，全市商品市场繁荣兴旺，物价稳定。社会消费品零售总额256.1亿
元，比上年增长10.2%；城乡市场贸易额183亿元；商品零售物价指数99.2%
，下降0.8个百分点。全市流通企业完成销售收入137.1亿元，增长12.4%；实现
利税1.7亿元，增长2.1倍。
【公司制改革】产权制度改革步伐加快。至年底，全市流通企业改制面达到90%，市
直流通企业改制面达95%。在加大产权制度改革力度的同时，企业的改制工作得到进
一步规范。在“抓大”上，重点抓了烟台百大集团、副食品集团企业法人治理结构的
建立。按照现代企业制度的要求，从完善出资人制度、理顺内部经营关系入手，实行
了董事长与总经理职务的分设。建立了董事会、股东会、监事会，理顺了集团与各子
公司的资产关系。年内百大集团和副食品集团实现销售收入分别为2.7亿元和1.4亿元
，比上年增长21.8%和27.2%；百大集团实现利润-10万元，比同期减亏9392万元；副
食品集团由原来的亏损30万元，一举扭亏为盈，并实现利润266万元。在“放小”上
，针对小企业改制后运作不规范和出资额不到位的问题，按照《公司法》规定，全面
进行了规范。
【招商引资】全年发布招商引资项目19个，接待外商9批50多人次，出国(境)招商5批
12人次。在争取烟台酱油厂与台商实行全厂合资的基础上，为县市区引荐外资项目2
个，外资额816万美元，超额完成市政府下达的目标任务，受到市政府奖励。
【菜篮子工程建设】加大蔬菜基地建设投入力度，在福山区回里镇、莱山区解甲庄镇
和芝罘区蔬菜示范园新建高标准日光温室280个，累计建设高标准日光温室900多个，
改变了过去深冬初春靠外地菜调入供应市场的历史。全年提供商品菜9500万公斤，占
市区蔬菜上市量的80%；肉蛋奶基地在市场价格持续低迷的形势下，生产仍保持基本
稳定，基地出肥生猪5.5万头，产蛋300万公斤，产奶980万公斤，均比上年同期增加
。在推进科技兴菜方面，组织实施了以无公害蔬菜生产为重点的新优品种引进示范、
二氧化碳施肥技术、日光温室栽培模式开发、蔬菜斑潜蝇综合防治等科技项目的推广
。
【生猪定点屠宰管理】根据国务院《生猪屠宰管理条例》和山东省《生猪定点屠宰管
理实施细则》的规定，对全市生猪定点屠宰场实行年检，取消了20多个不符合条件的
定点屠宰场的资格。对市区屠宰的猪肉实行两证、两印上市管理办法，建立健全了检
疫、检验、卫生管理、服务规则、购销台帐等管理制度，为三区定点屠宰场配备了统
一改装的“放心肉”专用运输车。组织工商、公安、畜牧等部门对生猪屠宰市场进行
稽查，取缔私屠滥宰窝点3个，查处违法经营户160户，处理违法经营案件150起，没
收病害猪肉7560公斤，“放心肉”工程得到进一步实施。
【市场建设】一是骨干市场规模不断扩大。三站市场抓住开业五周年的有利时机，在
开展多层次、多角度、多方位宣传的同时，把改善市场环境、发展批发加工业户作为
膨胀经营规模、提升经营档次的重要内容。先后投资890多万元改善硬件设施，发展
加工业户231户，总代理、总经销275户，批发业户1900户，创出了“飓马牌”、“超
越牌”、“帝日”、“韩大姐”等一大批知名品牌，有的产品还成功打入国际市场。
科技市场中正公司开发的海军舰船作战指挥系统获全军科技进步二等奖，是山东省唯
一的一家。到年底，入驻业户达到5500多户，从业人员2万多名，其中吸纳下岗职工
8000多人，全年商品成交额35亿元，增长29.6%。二是马路市场退路进厅工程成效显
著。按照市政府所有马路市场年内全部进厅的要求，市财办积极主动地协调城管、规
划、工商、区政府等部门，一方面抓规划、选址，加快工程进度；另一方面对马路市
场回潮现象及时进行清退。到年底，共清退马路市场26处，清退马路摊点1万多个，
实现了马路市场全部退路进厅。三是特色市场发展较快。在培育发展大型市场的同时
，一批特色市场如旧货及旧机动车交易市场也得到了较快发展。旧货市场以全国旧货
暨库存商品调剂会在烟台召开为契机，在调整场内分类经营的同时，加大了市场改造
力度，新建经营摊位50多个，场内经营摊位累计发展到300多个，年成交额突破2亿元
。旧机动车交易市场开业9个月，成交各种机动车4096辆，成交额1.5亿元。
【全国旧货暨积压商品交易会】11月2～6日在烟台国际会展馆召开，来自全国各地的
1000余家厂商代表参加了会议，成交各类积压商品5.4亿元。
【喜旺牌熟肉制品】烟台市喜旺工业发展有限公司继1999年投资1200万元，新建了1
.1万平方米的现代化低温生产车间后，为进一步膨胀生产规模，不断提升“喜旺”品
牌的知名度和市场占有份额，年内又投资1000万元，新建了4500平方米的加工出口产
品生产车间，并从德国、荷兰等国进口了400万元的油炸、裹涂及产品包装生产线。
公司产品品种已近百个，发展连锁店150多个，产品相继打入青岛、济南、大连市场
，年产值近亿元。
(李秋忠)