【历史概况】 烟台制盐行业，历史悠久，源远流长。据莱州府志记载，境内早在虞夏就已煮海水制
盐。其后发展为淋卤煎盐，为胶东滩晒之始，清康熙六十年(1721)以后，滩晒之法相继传到各盐场，
此后滩晒渐兴。海盐改煎为晒，煎法逐渐淘汰，到1926年前后绝迹。据不完全统计，1950年共有盐民
1646人，盐田生产面积5.29公亩，生产原盐2.8万吨。工业总产值68.3l万元。
建国初期，全市各盐场均属半农半盐，个体分散经营。1953年起逐步实行了互助合作经营。1956
年在莱州市土山沿海一带征购盐田5l副，计7384公亩，创建了第一个地方国营企业莱州盐场，是烟台
盐业系统唯一的骨干企业。1967年始又先后改建县办集体所有制企业9个，到1988年全系统共有县营
以上企业10个，职工4702人。盐田生产面积23.92万公亩。另外还有3个乡(镇)企业。共拥有各种机械
设备2170台。塑料薄膜苫盖防御设施1.06多万公亩。推行应用了一系列先进技术与科研成果，形成了
一套比较先进的工艺流程，收到明显的经济效益。工业总产值达6145.5万元，利税总额138.01万元。
生产原盐45：39万吨，优一级品率达100％，平均含纯96.24％，1979～1988年共获省、部级名优产品
5个，其中莱州盐场生产的"银山牌"大粒盐平均含钠97.5％以上，居世界领先水平。自1979年以后，
连续获轻工部和山东省优质产品称号。1988年获首届中国食品博览会金奖。该产品已占领了日本和南
朝鲜等亚洲市场，为外贸部门免检产品。1988年生产洗粉盐2.57万吨，加碘盐9000吨。盐场虾、鱼类
等养殖面积1万多亩，产量为951吨。建有冷库8座，贮藏能力1900吨。育苗厂8个，育苗水体8600立方
米。实现了从育苗、养成、收捕到加工储存、销售的全面配套。莱州盐场搞盐化工产品深加工，形成
了盐为主体，碱和溴及溴的系列产品为两翼，科技为动力的经营新模式，实现了企业经济的全面腾飞。
1988年实现利润706.6万元，并晋升为国家二级企业。
(林治国)
【1989年综述】 烟台市盐业系统共有企事业单位25个，职工5168人，其中县营以上企业10个，职工
4783人，乡(镇)企业3个，共有盐田生产面积26.21万公亩。1989年烟台市盐业生产取得了较好成绩。
完成工业总产值6990.4万元， 比上年增长13.7％； 实现利税1873.9万元 (不含盐税) ， 其中利润
1445.82万元，分别较上年增长29.6l％和4.77％；销售收入8940.3万元，较上年增长22.8l％。以上
四项指标均创历史最好水平。
1989年原盐生产是在极其不利的情况下进行的，特别是3月2～3日全市四个盐区平均降水量60多
毫米，降水量大而且早，持续时间长，均为罕见，生产基础几乎被全部破坏。针对这种情况，市公司
提出"天气变了，50万吨的奋斗目标不变，坚持质量第一的方针不变"的要求，加大生产措施，促进产
销两旺。1989年共产原盐48.33万吨，优一级品率达100％，平均含纯96.69％。其中生产洗粉盐2.68
万吨。销售原盐49.35万吨。1989年盐化工生产在连续几年稳定增长的基础上，又上新台阶，共生产
纯碱3.05万吨， 比上年提高51.56％。 生产溴素1241.87吨， 比上年提高6.25％， 。质量平均含纯
99.32％。溴素生产不断加强市场调查和市场预测，以产品高质量销售环节中的优质服务，取得了广
大用户的信赖，使溴索产销两旺。他们还积极开发溴的二次产品，进行深加工，目前五溴甲苯，TBC
氢溴酸等产品已投入批量生产，销售前景看好。
1989年全市盐业系统全面开展对虾养殖， 养殖面积9583市亩， 生产对虾727.74吨， 平均亩产
82.77公斤，比全市其他同行业约高5.1公斤。虾平均体长12.04厘米，比上年增长0.5厘米，8000立方
米育苗水体共育虾苗6.1亿尾，每立方米水体出苗7.66万尾，是全市(包括水产系统)平均水体出苗量
的11.8倍，不仅做到苗种自给有余，还支援了其他养殖单位。
各企业普遍重视抓管理、上等级，全面提高企业素质。东风盐场-小滩盐场迈入省先进企业行列。
省级以上先进企业占全市盐业系统企业总数的50％。获市级以上现代化管理成果奖6个，县级9个；获
市级以上 Qc成果5个，县级6个；获省厅和市级质量管理奖各
1项；省级节能先进企业1个；市级节能、安全先进企业6个。
(林治国)
【全国最大的TBC生产厂】 莱州盐场地下卤水资源丰富，开发盐化工生产条件得天独厚。该厂又在
溴素的精、深加工上做文章，促进了新产品开发的步伐；
1989年进行了以溴素为主要原料提取"五溴甲苯"和"TBC工业阻燃剂"的生产试验，取得明显效益，建
成全国规模最大的"TBC"生产厂。生产出"五溴甲苯"24.27吨，"TBC"3.027吨，其质量全部达到国际标
准。分别填补了国内和省内空白。以上两项产品产值可达54万多元，纯利润27万多元。
(孙瑞仁 刘景芳 张健 林治国)
【莱州市东方红盐场】 位于莱州市过西镇崔家村西莱州湾东南岸。场长冯成俭。全场占地面积4～
万公.亩，其中生产面积为3万公亩。年生产能力1.5万吨。现有职工320人。该地盐业生产历史悠久，
据记载早在虞夏就已煮海水制盐，并作为贡品上缴，古时称"西由场"。1956年2月在个体经营的基础
上发展为互助合作经营，成立了"春光盐业社"，1959年改名为"崔家盐业社"，升为县属集体所有制企
业，1967年易名为"东方红盐场"。该场现已达到了盐田"三化四集中"的要求，由过去单一生产原盐变
成了原盐、养殖、冷藏三位一体的新型生产经营格局。主要产品有原盐、精制盐、对虾育苗、出口虾
以及其它海产品。该场原盐素有"莱州小白盐"之称，注册商标"雪花牌"，色纯白，粒小均匀，味道纯
正，深受广大用户欢迎。1981年曾获山东省第一轻工业厅优良产品证书，1985年又获山东省政府颁发
的优质产品证书。自1984年以来，连年被莱州市政府评为文明单位1988年12月又被山东省人民政府批
准为1987年度省级先进企业。养殖对虾远销美国、日本、香港等国家和地区。该场固定资产原值1049
万元，净值903万元，年产值387万元。生产原盐1.53万吨，比上年增加4.8％，年利税11，9万元，百
元产值，资金利税率1.06％，资金周转天数164天，比上年增加50.4％，劳动生产率9536元。
(林治国)