综述
1993年，全市蔬菜系统坚持科技兴菜，优化调整品种结构，扩大种植面积，推动和促使全市蔬菜生产高效快速
发展。 全市瓜菜种植总面积达45万亩，总产量达16亿公斤，总产值达8.9亿元，分别比上年增长28.57％、23.08％
和32.82％。仅蔬菜一项，全市农民人均收入300元。
一、明确工作思路，落实发展规划。年初，市蔬菜办根据市政府的总体安排，制订和提出了发挥区域优势，建
立稳固的规模生产基地（鲁山万亩蔬菜良种繁育基地、万亩稀有蔬菜基地、5万亩元葱区域开发、5万亩瓜棉套作优
质无公害保护区域开发等共20万亩）的重点开发规划，推动蔬菜生产的发展。
二、加快科技进步，依靠科技兴菜。一是年初市及各区县制定科技兴菜计划，确定科技工作的重点。二是采取
示范引导、 政策优惠等方法，使保护栽培总面积由13.52万亩增加到25.2万亩，其中塑料大棚面积由1.77万亩增加
到4.36万亩。临淄、张店对原有冬暖型大棚进行的无后坡式改造，每亩节约成本2500元。三是开展技术服务。年内，
组织技术人员下乡服务5490人次，引进蔬菜优良品种73个，其中40个试种成功。四是抓技术培训。举办各种类型培
训班159期，培训人员4.2万人次，印发各种技术资料4.5万份，全市科技增效因素达49％以上。
三、 适应产销需要，搞好服务。年内为菜农调剂化肥6487吨，农药9.62万公斤，农膜48.27万公斤，柴、汽油
157吨，蔬菜良种16.4万公斤；帮助菜农外销蔬菜18.4万吨，新建扩建占地20～60亩的大型蔬菜批发市场7处。
四、发展创汇蔬菜。年内全市蔬菜系统加强与国内外客商的联系与交流，首次组织45吨甘兰、72万袋食用菌块、
10吨山药出口， 同时鲜香菇出口也由60吨增加到100吨，为蔬菜出口创汇探索了新路子。市蔬菜办与香港绿叶实业
公司达成合资兴办优质香菇加工厂的意向，周村、桓台、淄川区蔬菜系统的3个合资项目正在抓紧建设之中。
（孙鸿钜）
鲁山万亩蔬菜良种繁育基地建设
根据鲁山地区自然气候有利于各类蔬菜良种繁育的实际情况，市蔬菜办和博山区蔬菜局联合研究提出并经专家
论证， 确定以市蔬菜良种繁育中心为主体， 建立“鲁山万亩蔬菜良种繁育基地”。该项目从1992年开始建设，至
1993年底，已生产繁育出20多种蔬菜的150个品种，建成良繁基地4900亩，每年可繁育大白菜、甘兰、萝卜、黄瓜、
西红柿、大椒、茄子、元葱、大葱、韭菜、芹菜、芸豆、豆角等各类优质一代杂交种和常规良种30万公斤，其种子
质量在国内20多个省及地市享有较高的信誉。
（孙鸿钜）
推广应用粉尘法喷药技术
“粉尘法”喷药技术近年来在全市蔬菜生产中大面积推广应用。该技术主要是针对冬春塑料大棚蔬菜生产不宜
多放风， 而采用水剂喷雾防治病虫害。亩用药量1公斤，成本费10元，比传统喷药法降低成本2～3倍。药物在植株
上的附着率达70％， 比传统喷药法提高1倍以上。 1993年全市推广应用面积2万亩，平均亩增产20％，总增效额达
3200万元以上。
（孙鸿钜）
沂源县万亩佛手瓜开发
1993年，沂源县采取措施，重点发展佛手瓜种植。年初县政府拨3万元专款，购买3万余株瓜苗，采取春季免费
供应瓜苗， 秋季每棵收取2.5公斤佛手瓜的办法，调动农民种植佛手瓜的积极性。全县佛手瓜种植面积首次突破万
亩，年总产量3000万公斤，总产值超过1500万元。
（孙鸿钜）
高青瓜棉套种获丰收
1993年，高青县发展瓜棉套种，取得好效益。全县3.5万亩瓜棉套种田，西瓜平均亩产3500公斤，籽棉单产250
公斤， 亩产值1700多元，比一般田亩增800余元，总产值突破6000万元，总增产值2800万元。具体操作：一是选用
特定良种，按照尽量缩短瓜棉共生期的原则，确定棉花全部采用“冀无252”品种，西瓜采用优质中熟“丰收2号”
品种。二是为使西瓜提早上市，将西瓜播种期提前到3月5日左右。三是采用新成果、新技术。西瓜推行嫁接技术，
棉花采取防治棉铃虫的科学管理方法，从而为确保高产高效提供了科技保证。
（孙鸿钜）
临淄大棚蔬菜生产发展快、效益好
年内，临淄区加大蔬菜生产科技投入，通过狠抓万亩万元田开发、千亩“一无三新”蔬菜新技术的推广和日光
温室高效节能栽培技术的普及应用等多项配套措施的落实，推动大棚蔬菜的发展。全年新建大棚9000多亩，使大棚
面积达到3.2万亩，占全市大棚总面积的70％。大棚平均亩收入5400元。
（孙鸿钜）
初冬雨雪连绵冬菜生产损失大
11月6～20日，淄博市出现连续280小时无阳光和120mm的史所罕见的雨雪天气，使冬菜生产损失严重。全市4.5
万亩保护栽培蔬菜普遍受灾，其中30％的大棚塌陷，直接经济损失达5500万元以上。为保证元旦、春节和冬季蔬菜
的供应，增加农民收入，市蔬菜办通过新闻媒介和《简报》，针对灾情，提出指导性技术管理意见，积极争取财政
支持，购置部分物资搞好抗灾自救，努力将损失降到最低限度，缓解了蔬菜市场供应的紧张形势。
（孙鸿钜）
外向型蔬菜生产有新进展
1993年，全市蔬菜系统加强与国内外客商进行联系洽谈、考察探索出口渠道。在继续巩固发展出口芦笋、绿菜
花、 桔梗和向日本出口鲜香菇业务，出口总量由60吨增加到100吨的基础上，首次组织开拓了向美国出口72万袋香
菇菌块，向日本出口60吨菜葫芦、45吨甘兰、10吨山药等项出口业务。积极创造条件，多方利用外资。年内，周村
区蔬菜局同美国安博国际有限公司合资兴建了以繁育引进国内外稀有蔬菜品种及花卉为主的“淄博安丰种苗有限公
司” ；淄川区蔬菜局与日本蔬菜专家佐腾修三合资兴建了100亩规模的中日友好蔬菜试验场；桓台蔬菜办与香港乐
彩有限公司达成合资兴建脱水蔬菜加工厂的协议，开创了全市发展外向型蔬菜的新局面。
（孙鸿钜）
津杂号黄瓜大面积推广
市蔬菜办于1990年承担了农业部科技司下达的津杂号黄瓜大面积推广项目。3年来，通过抓典型、召开现场会、
印发技术材料等措施，宣传津杂号黄瓜的特征、特性和栽培管理技术，并分别在周村、临淄区举办培训班，传授津
杂号黄瓜早春提高地温， 增施基肥关键技术和管理要点。到1993年底，全市推广面积5.6万亩，分布在5区3县60多
个乡镇，平均亩产6243公斤，比开发前增产40.1％，仅此一项，全市即增加收入7266万元。此项成果，被农业部授
予科技进步三等奖，并受到国家科委的奖励。
（孙鸿钜）
全省蔬菜、食用菌新技术培训班在淄博举办
全省蔬菜、食用菌新技术培训班于8月20日～9月10日在淄博举办。青岛、淄博、泰安、东营、枣庄、济宁、潍
坊、 滨州等地市的区县及乡镇的蔬菜技术干部和部分蔬菜、食用菌生产专业户共153人参加了培训。省农业厅聘请
山东农业大学邢禹贤教授及济南、淄博高级农艺师任教。培训采取口头授课与电视录像、现场参观和实际操作相结
合的教学方法，使授课既有较高的理论研究水平，又突出了理论与实践相结合的特点，收到了良好效果。
（孙鸿钜）