2012年12月27日， 开展餐饮具联合执法检查（巴锦伟摄）【机构设置】2月10日，根据市机构编制委员会办公室印发的
《关于市政府食品安全工作办公室设置问题的通知》，淄博市食品安全委员会办公室更名为淄博市人民政府食品安全工作办公
室， 为市食品安全委员会的办事机构，设在市政府办公厅，职责、编制不变。4月12日，市政府办公厅印发《关于调整充实淄
博市食品安全委员会的通知》，对淄博市食品安全委员会组成人员进行调整，成员由原来的25个单位分管负责人调整为单位主
要负责人，同时增补市委政法委、市住房和城乡建设局、市城市管理行政执法局为市食品安全委员会成员单位。
【全市食品安全工作会议】 4月16日，在齐盛宾馆会议中心召开，传达国务院、省政府会议精神，要求开展专项整治，
依法严厉打击食品安全违法犯罪行为，全面提高食品安全工作水平，保障饮食安全，市政府与区县政府签订食品安全目标责任
书。8月15日，在淄博宾馆召开，通报上半年全市食品安全工作总体情况，安排部署下半年工作任务。
【专项整治】 6月19日，印发《关于加强大型饮食文化活动食品安全监管的通知》，市、区（县）两级同步开展大型饮
食文化活动联合执法，防止因天气炎热、气温高、湿度大、食物腐败变质等引发重大食品安全事故。
9月7日，印发《关于开展2012年国庆节前食品安全专项集中整治的通知》，组织市公安局、市卫生局、市工商局、市质
监局、市食品药品监督管理局、市畜牧兽医局和市商务局等部门，对各类食品批发市场和大型农贸市场、学校周边餐饮及食品
经营环境和“鲜奶吧”等进行为期一个月的专项集中整治，消除隐患，规范市场秩序。
12月3日，联合市教育局、市公安局和市食品药品监督管理局印发《关于加强全市学生小饭桌食品安全监管工作的通知》，
通过联合执法，解决日常监管中存在的交叉和空白现象，确保全市中小学生校外饮食安全。
12月7日、 12月26日，分别印发《关于开展全市餐饮具消毒专项治理活动的通知》和《关于开展餐饮具消毒专项治理联
合督查的通知》，组织市公安局、市卫生局、市食品药品监督管理局、市工商局以及张店区食品安全办公室，对张店区部分餐
饮具消毒配送站、餐饮具消毒服务部和部分大中型饭店，进行集中检查和座谈整改，规范和整治全市餐饮具集中消毒单位和餐
饮服务单位的餐饮具消毒工作，确保餐饮环节食品安全。
【应急演练】1月10日，修订《淄博市食品安全事故应急预案》，明确事故类型和事故报告时限，规范应急处理程序。8
月29日，与市食品药品监督管理局联合承办全省餐饮服务食品安全突发事件应急演练现场观摩会，检验省、市应急预案的可行
性与操作性。
【举报奖励机制】 5月21日，印发《淄博市食品安全举报奖励办法实施细则》，取消奖励总额50万元的限制，将每次举
报奖励最高金额由3万元调高至30万元， 扩大奖励范围，加大奖励力度。各区县也先后制定举报奖励办法并落实奖励资金。高
青县设立每年50万元的举报奖励资金，沂源县印发《食品安全举报奖励保密制度》，切实保护举报人合法权益。年内，全市各
区县、各有关部门共受理举报案件403起，兑现奖励资金22290元。
2012年6月11日，淄博市暨张店区食品安全宣传周活动启动仪式现场（巴锦伟摄）【调查研究】5月，组织市公安局、市
监察局、市农业局、市水利渔业局、市商务局、市食品药品监督管理局、市粮食局、市畜牧兽医局、市工商局、市质监局等10
个部门， 分5个组，对五区三县、淄博高新区和文昌湖区开展基层食品安全工作调研，了解和掌握全市基层食品安全工作开展
情况、 机构建设情况和工作中存在的问题。7月，组织市食品药品监督管理局、市水利与渔业局、桓台县食品安全办公室和高
青县食品安全办公室， 赴广州、深圳和陕西渭南调研，考察学习外地食品安全监管体制和行业协会发展情况。9月，先后调研
市畜牧兽医局、市质监局、市工商局和市食品药品监督管理局，充分听取有关监管部门的意见和建议，制定《淄博市“鲜奶吧”
管理暂行办法》及实施细则，明确各部门监管职责，规范整治“鲜奶吧”这一新兴业态。9-11月，协调市联通、移动、电信三
大运营商研究开发食品安全管理信息软件，先后座谈10余次，交流意见、修改方案，为依托市政府建立的“云计算”中心，建
设覆盖市、区县、镇（街道）、村（社区）四级的食品安全监管信息平台奠定基础。10月，市食品安全办公室与市住房和城乡
建设局调研座谈餐厨废弃物综合利用项目建设情况，督促制定餐厨废弃物处理方案并按时实施项目建设，严格按照省政府的统
一部署，确保工程在2013年底前建成运行。
【食品安全宣传】贯彻落实《关于加强全市食品安全信息工作的意见》，建立健全信息报送和通报制度，加大信息报送
调度和通报力度，全年编发《淄博食品安全简报》和《专报》28期，为省食品安全办公室和齐鲁网、大众网报送信息量位居全
省前列。在市政府门户网站增设食品安全专栏。
6月11日， 市暨张店区政府在博物馆广场联合举行2012年食品安全宣传周活动启动仪式，全面启动以“共建诚信家园，
同铸食品安全”为主题的食品安全宣传周活动。市电视台、市电台及《淄博晚报》等媒体报道食品安全宣传周活动启动仪式及
9个“主题日”宣传活动。同时在全市范围内投放食品安全公益广告短信60余万条。各有关部门开展食品安全进社区、进学校、
进农村、 进企业、 进机关“五进”活动，推进食品安全知识科学普及，开展违法案件警示教育活动。临淄区投资30万元制作
130个食品安全宣传栏免费安装到农村和社区。 市食品药品监督管理局与市教育局联合举办学校食堂开放日活动，邀请食品安
全社会监督员、学生家长、新闻媒体走进学校食堂加工制作间，充分征求意见，加强食品安全。在宣传周期间，全市各区县、
各职能部门共计制作各类宣传展板160余块，发放食品安全宣传材料3.8万余份，接受群众现场咨询1500余人次。
【业务培训】8月15-17日，与市委组织部在淄博宾馆联合举办为期三天的全市食品安全监管人员专题培训班，聘请国内
知名专家、教授授课，培训食品安全基础知识、法律法规、应急管理与媒体沟通等内容。全市各级、各有关部门也分级开展食
品安全培训工作，共举办各类培训班647个，培训人员3.8万余人次。（韦夫芝）