【概况】2008年，市属商业企业（山东省淄博饭店集团股份有限公司、山东省淄博糖酒站股份有限公司、淄博捷安物流有限公司、淄
博雷尔泰食品有限公司） 实现销售收入10.68亿元，完成年度计划的100.72%，较2007年增长8.75%；实现利润3788万元，完成年度计
划的100.21%，增长8.24%；上缴税金2140万元，完成年度计划的100.89%，增长8.96%。
【和谐商业建设】建立信息预防网络，对群体性事件苗头及早发现，果断处置，对特殊群体注重思想教育和政策引导。在市属商业系
统继续开展“创建劳动关系和谐企业”活动，督促指导企业贯彻《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规，确保劳动用工、工资分
配等事项通过职代会讨论。
【帮扶困难职工】年内，充分发挥市属商业困难职工援助中心帮扶功能，共救助特困职工、困难党员等426人（户），救助额203万
元；机关全体人员及多数单位的主要领导都与职工结成帮扶对子。对特困职工进行动态管理，及时调查补充完善特困职工档案。 (刘
济生)
【淄博市饭店烹饪协会】淄博市饭店烹饪协会于2002年11月19日在淄博饭店成立，会员单位76家。截至2008年底，会员发展到396家。
协会先后认定淄博餐饮名店及特色餐饮名店41家， 推荐认定中国餐饮名店14家、国际餐饮名店3家，认定淄博市烹饪（服务）大师名
师233人， 推荐认定中国鲁菜大师、山东餐饮服务大师名师36人，中国烹饪（服务）大师名师8人，淄博市首席技师4人，评定淄博市
饭店业优秀企业家37名， 推荐认定山东省餐饮业优秀企业家1 2名，中国饭店业优秀企业家11名。创办具有国内统一刊号的《齐鲁餐
饮》 周刊，发行量10万份。5月，组织会员单位向地震灾区捐款751684元。年内，协会组织会员单位参加在上海举办的第九届中国美
食节展示和竞赛活动，张店宾馆获“国际餐饮名店”称号；金梦园大酒店获“国际美食质量金奖”“中国十佳酒家”称号，金梦园大
酒店的“葱烧海参”获中华美食最高奖——“金鼎奖”。山东石蛤蟆餐饮公司和新华大蒸包获得水饺、蒸包大赛金奖。
8月26日，淄博市旅游饭店协会成立，协会由30多家星级酒店参加，与淄博市饭店烹饪协会合署办公。(丛罡日)
【山东淄博饭店集团股份有限公司】2008年，公司拓宽企业发展渠道，扩大会议和婚宴接待能力，全年接待婚宴354家，10550桌，各
类会议464个，宾客155659人次，完成陶博会、海峡两岸淄博经济发展研讨会等大型接待工作。出资100万元，更新改造原枫叶山庄，
更名为甘露泉山庄，于11月3日开业。与山东龙岗旅游集团有限公司合作投资3亿元的沂水国际大酒店饭店（五星级）项目开工。公司
绿色食品养殖基地种植绿色蔬菜15公顷、移栽花木3000余株，饲养禽畜近千头（只），初步形成蔬菜种植、禽畜养殖、花木培植三
大经营格局。先后研创出豆蓉糕、南瓜发糕、香司豆腐、五香牛肉干、红烧河豚鱼、清炖松茸三黄鸡等一批特色新菜品，有24个品种
被认定为淄博名小吃。大众化面食和糕点系列恢复生产，受到消费者欢迎。申请糕点类食品、肉类制品和速冻食品生产QS认证，一次
性达标验收成功。组织员工为汶川地震灾区捐款42367元，为困难职工捐款39800元。是年，公司获全国饭店业功勋企业、山东省烹饪
餐饮业鲁菜创新奖、 市安全消防先进集体等荣誉称号。连续22年保持省级文明单位称号，连续6届获得山东省消费者满意单位称号。
董事长、总裁陈家恕获全国饭店业终身成就奖、全国商业改革开放30年卓越人物、引领中国商业改革发展功勋企业家等荣誉。（张源）
【中国石化淄博石油分公司】 是年，中国石化淄博石油分公司销售成品油627万吨，长城包装润滑油5311吨，被中国石化集团公司
评为“深入群众促和谐，凝心聚力促发展”主题活动先进集体，连续第三年获山东石油“先进市公司”称号。年内，公司开展“深入
群众促和谐，凝心聚力促发展”和“抓源头，促清廉”两大主题活动，发挥国有骨干企业支柱作用。在“三夏”期间成品油供需矛盾
尖锐的情况下，加强成品油资源组织调运，合理调整销售结构和节奏，严格按照市政府部署，供油到村，顺利完成保供任务。客户关
系管理向系统化、 深层次发展。年内有47座便利店，3座自助加油站投入运营。合理调整加油站营业时间，做好工时改革。加强对干
部员工队伍的管理，中层干部竞争上岗。统一招聘一线员工，培训员工1457人次。开展“加油站管理服务提升年”活动，组织打假维
权，清理取缔假冒仿冒中国石化商标的社会加油站18座。推广加油站联机开票系统、零售电子账务管理系统，提高企业信息化管理水
平。深入开展技能竞赛比武，承办中国石化集团公司油品计量工职业技能竞赛决赛，周村配送中心张洪丽获铜牌。（池冰）
中石化计量工技能竞赛开幕式（中石化淄博石油分公司供稿）