综述
1987年，全市各级粮食部门，认真贯彻执行党和国家有关粮食工作的方针、政策，坚持改革，开拓前进，完成
和超额完成了各项工作任务。
超额完成国家下达的收购计划。 全市粮食合同定购完成145296吨，超过国家计划70796；完成国家议转平收购
任务65000吨（国家规定议转平收购不准超收）。
认真坚持了计划用粮、节约用粮的原则，严格控制粮食支出，该销的保证供应，不该销的不乱开口子。是年粮
食销售指标26520吨， 实销277330吨，占计划的104.6%；食油销售指标10100吨，实销11007吨，占计划的108.9%。
粮食盈利企业利润增长幅度较大，年内全市粮食盈利企业实现利润2388万元，比上年净增503万元，增长27%。全系
统5259名干部职工，人均创利4245元，达到省内同行业先进水平。
企业费用开支下降，剔除不可比因素，是年比上年减少支出123万元，降低率为5.9%。
全年全市粮油工业总产值达到8201万元，比上年增长6.8%。生产经营各种粮油食品56077吨，比上年增长23%。
生产销售配（混） 合饲料90783吨， 比上年增长36%。 议购议销粮油277958吨，比上年增长50%。全年共调入粮食
107160吨， 花生油9089吨，共存粮2455586吨，仓容利用率高达98%，比全省平均仓房利用率高出30%。全年全系统
固定资产投资为2330万元， 竣工建筑面积18000平方米，周村面条车间、烧饼车间、淄川面条车间、市饲料厂年班
产万吨机组，相继建成投产，并有172户职工搬进新居。
粮食教育科技事业进一步发展. 全系统参加高等和中专教育的职工共264人；毕业118人；举办各类业务培训班
92期， 培训人数3625人。自上而下地进行了各项业务技术比赛。有120个机关、企事业单位被各级政府命名为文明
单位， 占全系统粮食企业单位总数的71.5%，在全市八大服务系统文明服务评比中，名列第三，被评为“文明服务
系统”。
落实“三挂钩”政策，超额完成粮食收购任务
1987年，是实行粮食收购“三挂钩”（定购粮与预购定金、平价化肥、柴油挂钩）政策的第一年。对农民向国
家交售粮食实行“三挂钩”政策，是国家为保护粮食生产和农民交粮积极性而采取的重要措施。全市粮食部门认真
贯彻这一政策，确保“三挂钩”物资及时兑现。
1987年， 全市共发放合同定购奖售化肥票9786.7吨， 占应发数的101.1%；发放柴油票2335.9吨，占应发数的
104.5%； 预购定金发放43万余元。发放“议转平”奖售化肥票3408吨，占应发数的102.34%；柴油票1707.4吨，占
应发数的102.55%。实行粮食“三挂钩”政策，进一步激发了农民交粮的积极性，使全市粮食收购任务圆满完成。
饲料产销持续大幅度增长
淄博市饲料工业虽起步较晚，但发展速度快。从1984年开始，三年迈出三大步，1987年又上了一个新的台阶。
全年共生产、 销售各种配（混）合饲料90783吨，占省下达计划的174.6%，实现利润比上年增长50.13%，饲料供应
量占全市社会总饲料需求量的34.51%， 并在全市设立饲料销售网点588处。以上四项在全省均名列第一。创出“益
康牌（43—72周龄）产蛋鸡配合饲料”和“齐莲牌（60—90kg）育肥猪配合饲料”两个市级优良产品。
1987年底，全市粮食部门共拥有饲料机组47台、加工厂7处，年班产能力达8万多吨，设备完好率和利用率分别
达到95%和98%，饲料工业产值达到3374万元。圆满完成了“微量元素复合添加剂饲喂蛋鸡效果研究”和“社会饲料
资源普查”两个科研项目的研究试验工作。“社会饲料资源普查”填补了省内的一项空白。微量元素试验结果在省
内居先进水平。
（孙卫业）
粮食企业横向联合又有新突破
1987年，全市参加横向联合的粮食企业达125个，占全市粮食企业总数的81%。淄博制粉设备联合公司又有新发
展， 成员企业由成立时的29家发展到44家； 拥有职工10075人， 实现产值13200万元，比上年增长23%；实现利税
3200万元，比上年增长25%；公司自营销售成套设备18套。8月分，淄博粮油工业联营公司经上级批准正式成立，该
公司以淄博面粉厂为骨干企业， 共拥有成员厂18家，职工1780人，固定资产达2305万元，全年共实现产值10024万
元，利润1150万元。周村区粮油食品店与50多家个体户联营加工当地特产酥烧饼，并与北京、天津等10多个单位开
展联销业务，使这一特产产销量大增。粮食企业储运设施对外开放，实行有偿服务，年收入达48万元。粮食企业的
食品、饲料、议价粮油代购代销点遍布全市，总数达500多个，粮油商品的代购代销网络已初步形成。
（张征）
粮油食品生产经营迈出新步伐
1987年，全市粮油食品生产经营有了新的突破。全年共生产各种粮油食品56077吨，比上年增长23.2%；实现利
润576.77万元， 比上年增长46%。 年末全市对粮油食品生产经营的投资达148万元，拥有各种食品制作机具1522台
（件），从事食品经营的人员达1705人，经营的食品包括粮油复制品、熟食制品、糕点、副食品、花生制品等五大
类150多个花色品种。经营食品的单位151个，比上年增加7个：销售网点达168个，比上年增加24个。创出糖酥烧饼、
标准粉面条两个省优良产品。
年内全市城镇粮店生产食品26502吨，比上年增长13%，城市人口人均占有51.14公斤，比上年增长30.8%。在稳
定城市市场的同时，积极开拓农村食品经营，全市农村粮所共生产食品10626吨，比上年增长54%，农村人口人均占
有6.81公斤， 比上年增长97.4%，是省定任务的2.27倍。粮油食品生产经营的发展，为社会节约了大量的家务劳动
时间，安置了社会剩余劳力1500多人，既减经了国家就业负担，增加了城乡人民的收入，又支持了全市工农业生产
的发展。在南京市召开的1987年华东商品展销会上，淄博市生产的“糖酥烧饼”和各种面条被南京市民抢购一空，
他们纷纷要求淄博市在南京设点销售，有的单位要求包销淄博市产品。从而提高了淄博市产品的知名度，为淄博市
粮油食品打入南方城市市场创造了条件。
粮油保管首次实现“四无”粮仓市
1987年，全市粮食部门的粮仓全部实现了“四无”（无鼠雀、无虫害、无霉变、无事故），首次实现了“四无”
粮仓市。
在粮油保管工作中，主要采取了如下措施：一是搞了春季清洁卫生突击月活动，使仓内无缝隙洞穴，仓外整洁，
达到“三不留”，从而为全年粮油保管奠定了基础；二是严把入库粮食质量关，入库粮食符合国家质量标准的达98
%以上； 三是坚持查仓制度，对查出的问题及时采取措施进行处理，消除了隐患；四是积极推广应用储粮新技术，
全年低温储粮19903吨， “双低”（低氧、低药量）储粮106517吨，保证了储粮品质；五是加强对保防人员的业务
培训， 全年举办培训班19期，培训359人次，提高了保粮队伍的业务素质；六是实行了仓储工作百分考核制，促进
了“四无”活动的全面开展；七是加强了粮油储存设施的改善和建设，全市建双笆仓114口、容量30126吨（占全市
总仓容量的12.1%） ，安装塑料管槽仓242口、容量57585吨（占总仓容的23.1%），建成低温空调仓8口、容量4000
吨，购置17台风机，建成机械通风仓13口，周村区粮食局还采用了微机控制空调储粮新技术，取得了满意的效果。
采取这些措施，确保了粮油储存的安全，使全市“四无”粮仓活动深入、扎实地开展，卓有成效。淄博市的粮油保
管工作已跨入全省先进行列。
粮油市场出现新变化
1987年，淄博市粮油市场发生了新的变化：一是小杂粮上市量少、品种少、价格偏高；二是小麦因灾减产，上
市量减少，而市场面粉需求量增大，小麦库存紧张，因而价格上涨；三是玉米因外贸停止出口，南方进口粮食量很
大，东北玉米丰收，价格很低，导致全市玉米销路不好，价格下降。是年粮油市场总的特点是：粮食价格有升有降，
基本与上年持平，呈下降趋势。价格上涨的品种有小麦，绿豆等，分别比1986年上涨12.3%和12%；价格下降的品种
有玉米、大豆等，分别比1986年下降8%和5%；其它粮食品种和油脂、油料的价格与上年基本持平。
开展“双增双节”活动，进行粮油统销整顿
1987年，全市粮食部门在增产增收的同时，积极开展节约、节支活动，进行粮油统销整顿。年内，全市粮食系
统共节约费用63.92万元。 对全市2467个工矿、企事业、机关、学校和居委会共83万多人口的粮油供应进行了全面
检查、 核实、整顿，共核减人员2082人，核减人均月定量0.036公斤，全年减少粮食供应量达24.7万公斤，清理收
回粮食64.4万公斤，食油6.1万公斤。
积极参与农村商品经济大合唱
1987年，全市粮食部门从本系统的实际出发，努力搞好“六个服务”，积极参与农村商品经济大合唱。
一、搞好饲料经营，为农村发展畜牧养殖业服务。在保证饲料质量的前提下，努力增加产量、品种，扩大销售
网点，开展送货上门、技术咨询、防病防疫等服务活动，为农村饲养专业户排忧解难。是年初，由于市场粮价上涨，
全市生猪存栏率不断下降。为了保护生猪生产，粮食部门拨出2000吨粮食用于保护种、母猪。规定农民每交售一头
肥猪或养一头母猪，分别奖售优惠价饲料150公斤或225公斤。对于饲养大户和专业户在享受上述优惠价的同时，每
供应1公斤饲料再降低1分钱。
二、 发展粮油食品经营，为农村生产和生活服务。年内全市农村粮所生产各种粮油食品10626吨，为农业人口
每人每年提供食品6.81公斤，减经了农民的家务劳动负担，支援了农业生产。
三、积极推广科学储粮新技术，为改善农村储粮条件，减少粮食损失服务。粮食部门发挥优势，引进适合全市
农民储粮的新技术，并帮助农民、特别是粮食生产专业户建起了一批既便于“四防”，又便于管理的粮仓。
四、搞好横向经济联合，为发展农村粮油工业服务。年内粮食部门帮助乡镇企业上了几个“短、平、快”项目，
积极提供技术、管理等方面的服务。如：帮助桓台县候庄乡建了一个面条厂，6月份投产；截至年底产挂面3000吨，
获利10万元。
五、努力搞好粮油议价经营，为搞活农村商品流通服务。是年玉米丰收，农民余粮多。为防止“谷贱伤农”，
粮食部门在仓容严重不足的情况下， 为保护农民利益，超合同收购玉米41602吨，稳定了市场粮价，支持了农业生
产，受到了农民的欢迎。
六、安排好菜农、库区、工矿企业基建占地和因灾缺粮农民的生活，为解除群众生活困难服务。年内共为菜农、
库区和基建占地农民供应粮油29651吨， 井为因灾减产的临淄、周村两区调减了夏粮收购任务3450吨，保证了这部
分农民的口粮。
（孙卫业）