【综述】2003年，全市畜牧业持续、稳定、健康发展。肉、蛋、奶总产分别达到14.23万吨、
17.48万吨和7.59万吨，同比分别增长8%、6.6%和44%；畜牧业产值达到17.1亿元（不变价），
同比增长6.1％，畜牧业增加值达到10.95亿元，增长7.14%。
畜牧业结构进一步优化。按照“稳定生猪和禽蛋生产，加快发展食草动物，突出发展奶
牛、肉牛、肉鸡和肉食兔，积极发展特种养殖”的总体思路，进一步加快畜禽结构的调整步
伐。 奶牛年底存栏3.29万头，同比增长42.42％，三元杂交猪出栏量比重已达55％以上，波
尔山羊杂交羊达到6500多只， “黄改奶”一代杂交奶牛达到350多头。畜产品精、深加工品
达15万吨，同比增长30%。
科技推广工作进一步加强。全面完成省重点农业科技成果推广项目——“奶牛良种及高
效综合饲养技术推广”，并顺利通过了省专家组的验收。利用黄牛移植高产奶牛胚胎91枚，
移植波尔山羊胚胎417枚，其中100多只羊移植了双胚。
动物防疫取得较好成绩，无规定动物疫病区建设顺利开展。全年市、县、乡投入的动物
防疫经费达200多万元， 全面完成省下达的牲畜强制免疫任务。易感动物免疫率达到95％以
上，连续5年居全省先进行列。（张连峰）
【标准化生产示范基地建设】以肉鸡、肉兔、生猪、奶牛为重点，用成熟的技术标准和规程
加强生产质量监管力度，加快畜牧业标准化生产进程。至年底，全市已建成标准化养殖小区
20个，其中奶牛小区5个，养鸡小区4个，（标准化肉鸡饲养大棚200个），养猪小区5个，养
羊小区2个， 肉兔小区3个，养鸭小区1个。出口企业和供应大中城市的规模饲养场已通过资
格认证，严格按照标准组织生产。
【龙头企业、产业化体系建设】本着扶龙头、建基地、密切产销体系的原则，依托龙头企业
进一步完善产业化经营体系，促其上规模、上档次、上水平。全市初步形成了14大产销体系，
奶牛、肉牛、肉鸡、肉鸭、肉兔的龙头带动面达到95%以上，瘦肉猪龙头带动面达到30%以上，
畜牧业产业化水平进一步提高。
重点推广“公司+小区” 的产业化生产模式，积极推动畜牧小区发展，畜牧小区已发展
到850个。 全市除羊以外的主要畜禽的60％左右实现了小区化养殖，畜牧小区已成为全市畜
牧养殖的主要形式，畜牧养殖方式、养殖水平有了一个质的飞跃。
【畜牧科技】市畜牧局与得益乳业有限公司协作的省中标项目“奶牛良种及高效综合饲养技
术推广”顺利完成。12月30日，省农业厅组织有关专家组成验收、鉴定委员会，对项目进行
了验收、鉴定。专家组认为，该项目的实施取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益，
达到国内同类项目领先水平。组织完成淄博市科技攻关计划项目“淄博市家畜品种改良项目”
的申报工作， 并获得立项和项目资金5万元。组织实施2003年农业部《万枚高产奶牛胚胎移
植富民工程》项目，聘请莱阳农学院胚胎移植专家移植高产奶牛胚胎11枚，完成了第一阶段
奶牛胚胎移植工作。胚胎移植项目的实施有效地推动全市家畜品种改良的步伐，促进全市畜
牧科技水平迈上一个新的台阶。（薛乐全）
【化验检测体系建设】随着畜牧标准化生产的发展，特别是1998年淄博市被列为无规定动物
疫病区以来，各级政府全力支持实验室建设和硬件配备工作。市兽医站和各区县均成立了化
验检验中心，严格按要求配备了动物疫病、兽药残留、畜产品监测设备，具备饲料常规成分、
微量元素、维生素、氨基酸等成分的分析能力。能够开展病毒病、细菌病、寄生虫病、中毒
病、营养代谢病的诊断。具备了对猪瘟、口蹄疫、鸡新城疫、禽流感、结核病、布氏杆菌病
等重大动物疫病和人畜共患病快速检验、诊断的能力。能快速完成对有害肉类的病毒、细菌、
寄生虫和毒物方面的检验鉴定。2003年，动物防疫体系、动物防疫监督体系、动物疫情监测
体系、动物疫病屏障体系和动物产品标准化体系初步建成。（徐秀荣）
【无规定动物疫病区建设】 1998年， 淄博市被列入胶东半岛无规定动物疫病区缓冲区。
2003年，无疫区建设各项任务全面完成，淄博市兽医站及临淄区顺利通过省无规定动物疫病
区建设协调领导小组办公室的检查验收，临淄区成为全市首批无规定动物疫病区。先后投资
110多万元，完成300平方米的市兽医检测中心实验室建设，配备了动物疫病监测设备，组建
了实验室、无菌室、精密仪器室和试剂室等，具备了开展病毒病、细菌病等的诊断检测及病
毒、细菌和毒物等方面的检验鉴定能力。（穆华明）
【官方兽医监管】年内，加强对已经通过认证的畜产品出口企业饲养场的进一步监管。认证
养鸡场30个、养兔场86个。11月，沂源海达兔肉生产企业顺利通过欧盟的考察；进一步加强
供沪、供京等供应省内外大中城市畜产品企业的监管工作。全市共有淄川正业养殖场、临淄
金岭综合养殖场和临淄北金公司养殖场3家供沪生猪饲养场。 对“瘦肉精”等严重影响畜产
品质量的兽用制品的使用情况进行严格监督检查，进一步规范养殖场的饲养管理，保证全市
动物及其产品质量的可靠性和稳定性。（刘军河）
【全市主要畜禽存栏、出栏统计表】
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┃ │ │2003年底(万只/万头) │同比增长% ┃
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┃牛 │存栏 │19.94 │3.2 ┃
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┃ │出栏 │9.51 │12.6 ┃
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┃奶牛 │存栏 │3.20 │61.7 ┃
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┃羊 │存栏 │22.03 │-5.6 ┃
┃ ├────┼────────────┼───────┨
┃ │出栏 │45.09 │3.3 ┃
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┃猪 │存栏 │70.32 │1.5 ┃
┃ ├────┼────────────┼───────┨
┃ │出栏 │104.23 │5.3 ┃
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┃兔 │存栏 │186.80 │2.4 ┃
┃ ├────┼────────────┼───────┨
┃ │出栏 │306.37 │1.9 ┃
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┃禽 │存栏 │2068.07 │1.2 ┃
┃ ├────┼────────────┼───────┨
┃ │出栏 │3156.01 │26.1 ┃
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（薛乐全）