所长兼党总支书记:臧剑士(高级工程师)
地 址:青岛市信号山路23号
邮 编:266003
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该所创建于1936年10月,是青岛市唯一从事综合性轻工业科学研究的机构,拥有众
多学科的高
中级专业人才,仪器设备齐全,科技资料馆藏丰富。所内设食品发酵、生物工程、日用
化工、
工业设计等研究室以及科研科、开发科、情报资料室、环保检测中心等机构, 并建有
初具规模
的新产品实验厂和生产基地。1995年全所有职工81人,其中科技人员71人,具有高级技
术职称
的15人,中级技术职称的25人,初级技术职称的31人。
1995年该所调整了科研机构并增设了日用化工研究中心和天然饮品研究中
心。本年度把
国家轻工总会下达的国家“八五”攻关项目——“微胶囊化复合维生素和无机铁盐的
研究”放在重要位置。微胶囊化是目前国际上盛行的一项新兴技术, 该技术可广泛应
用于食品、 医药、化工等领域。该项研究已具备了鉴定、 验收的条件。本年度还承
担了青岛市科委下达的“红富士苹果增色、防菌用纸袋的研究应用”项目。该增色、
防菌袋可有效地提高苹果的质量和商品价值。目前, 研制和应用试验进展顺利并取得
了较理想的效果。此外,供废纸脱墨再利用的“脱墨剂”产品的研制,实现了当年研制,
当年投产受益。该产品的特点是: 使用量少脱墨效果好、速度快,深受用户欢迎。
1995年通过技术鉴定的项目有:吡咯烷酮羧酸钠的研制与开发;切花保鲜基质的
研究与开发;啤酒酿造添加酒花新工艺的研究。
该所成立以来,曾先后完成了国家“七五”、“八五”攻关项目及部、省、
市级科研项目百余项, 其中有20项填补了国内空白。获国家级奖1项,部级奖5项,省级
奖18项,市级奖23项。在酶制剂、吸氧剂、保鲜剂等方面的研究均处于国内领先水平。
因科研成绩显著,该所连续多年被评为青岛市市级文明单位和文明单位标兵。