1994年畜牧业生产概况
畜禽饲养量持续增加。全市大牲畜存栏78.47万头，比1993年增加17.44万头，增
长28.58%。其中牛存栏数量突破70万头，达到72.63万头，比1993年增加17.64万头，
增长32.08%；奶牛1.55万头，比1993年增加0.71万头，增长84.52%，成为全省最大的
奶牛生产基地；生猪存栏148.51万头、出栏194.85万头，分别比1993年增加4.33万头
和4.63万头， 增长3%和2.43%； 羊存栏66.28万只， 比1993年增加12.52万只，增长
23.29%； 家禽存养3589.45万只，比1993年增加795.23万只，增长28.46%，饲养肉鸡
5204.39万只，出栏4061.48万只，分别比1993年增加2195.87万只和1576.73万只，增
长72.98%和63.46%。
畜产品产量大幅度增长， 有效供给增加。 全市肉类总产量达到27.22万吨， 比
1993年增加4.81万吨，增长21.48%；蛋类总产量达到21.43万吨，比1993年增加3.2万
吨，增长17.56%；奶类总产量达到10.56万吨，比1993年增加1.34万吨，增长14.57%。
全市人均肉蛋奶占有量为87.26公斤，高于全国平均水平。
畜牧业在大农业中所占份额进一步提高。 全市畜牧业产值达到24.59亿元， 比
1993年增加4.12亿元， 增长20.12%。畜牧业占农业总产值比重增长到23.6%，比1993
年增加1个多百分点。
增强畜牧业发展活力
一是重点推行畜牧股份合作制。1994年，全市发展各种形式的畜牧股份合作制企
业161处， 股金总额达到8339万元。平度市畜牧机械厂改制为畜牧机械股份有限公司
后，企业活力大增，利润翻番；市畜牧办也采取集股方式在海南设立经贸公司（兼办
事处），作为对外开放的窗口。二是在认真总结近几年对直属企业实行工作目标责任
制经验的基础上，1994年市畜牧办对市禽蛋公司、奶业公司、肉牛公司和畜牧科技培
训中心实行了国有资产经营目标责任制管理，收效很大，4个单位全年实现利润350万
元。三是组建了行业协会。为协助政府搞好行业管理和服务工作，成立了青岛市奶业
协会和青岛市家禽业协会，架起了政府与经营者之间联系的桥梁。
依法治牧
一是强化执法队伍建设。各市、区普遍成立了兽医卫生监督检验所，胶南、胶州、
平度、莱西、黄岛还会同法院成立了畜牧兽医巡回法庭，配备了专业人员、专用车辆、
器械和标志服装，增强了执法的严肃性、权威性和有效性。二是强化防检疫工作。市
畜牧办起草了《家畜家禽防疫条例实施细则》和《种畜禽管理条例实施细则》两个法
规草案，报市人大审查。组织3次为期45天的兽医卫生大检查，共检查21处乡镇，121
个农贸市场， 4269个业户，畜禽及产品受检率达到93.8%，对1627个屠宰场（点）进
行了清查整顿， 取缔了218个。为做好青岛市区的肉检工作，市畜牧办会同市工商局
联合下发文件，对进入市区肉类的卫生管理做了明确规定，并于11月份会同工商、防
疫等部门，组成4个组，分别对市南、市北、四方、李沧4个区的肉类卫生开展了为期
3个月的大检查，规范了市场秩序，整顿了肉类卫生质量。三是强化了兽药打假工作。
市畜牧办先后印发了11个有关文件，并召开了全市整顿兽药生产、销售秩序会议，市
兽药监察所全年抽查兽药180批次， 查出假劣兽药95个品种，为养殖户挽回经济损失
3500多万元。
雀巢乳品加工项目建设进展快
雀巢乳品加工项目是青岛市与瑞士雀巢公司合资建设的项目，总投资4540万美元，
是全市引进外资的重大项目之一，也是全省畜牧行业的最大合资项目，该项目于1994
年1月正式签约， 一期工程于6月22日破土动工， 山东省副省长王建功专程祝贺。到
1994年底，该项目一期工程基本完成。该项目的建设，带动起莱西市奶牛生产，1994
年底莱西市奶牛存养由1993年的600头猛增到8600头， 当年净增10多倍，这在青岛市
乃至全国各地奶牛业是少见的。
中美合资青岛大德肉牛生产有限公司成立
1994年8月， 青岛市肉牛公司与美国大老古关系企业，本着平等互利的原则，经
过充分协商，决定在青岛合资建立肉牛生产加工企业——青岛大德肉牛生产有限公司。
该项目是继雀巢乳品加工项目之后， 青岛市农口又一个大型合资项目， 总投资额为
3250万美元，投资比例为美方占75%，中方占25%。该项目建设内容是建立肉牛育肥示
范场、 种公牛站、培训中心、饲料厂、屠宰加工厂各11处，分3期实施。该项目初期
规模为年生产加工肉牛6000头， 全部建成后，规模达到5—10万头。届时青岛市将成
为全国主要的高档牛肉生产基地。除满足市民对高档牛肉的需求外，并有部分出口。
同时作为肉牛生产的龙头项目，必将进一步带动千家万户的养牛生产，推动全市畜牧
业向高产优质高效方向发展。