1992年全市畜牧业总产值达到15.1亿元，比1991年增长9.4%，占农业总产值的比
重达到21.48%。
食草畜禽有了突破性发展，畜牧业内部结构有了明显变化。1992年，青岛市生猪、
蛋鸡存栏稳定， 生猪出栏增加。生猪出栏达到 177.82万头，比 1991年增长5.78%，
出栏率达到127%，创历史最好水平。以牛为重点的食草家畜增长幅度较大。大牲畜存
栏达到52.18万头，比1991年增长12.9%,其中牛存栏46.04万头，比 1991年增长17.1%；
羊存栏42.6万只， 比1991年增长12.2%；兔出栏216.37万只，比1991年增长125.8%。
青岛市畜牧业初步改变了以猪鸡为主的结构，牛、羊、兔等食草家畜所占比重不断加
大。
畜禽产品产量提高，有效供给增加。1992年，青岛市肉类总产量达到17.34万吨，
比1991年增长3.55%； 蛋类总产量达到13.44万吨，比 1991年增长7.3%；奶类总产量
达到7.66万吨， 比1991年增长19.3%。 全市人均占有肉蛋奶总量达到57.1公斤， 比
1991年增加3.84公斤，比全国平均水平高16公斤，比全省平均水平高3.1公斤。
畜牧业规模化、商品化、集约化经营发展进一步加快。1992年，青岛市饲养万只
以上的蛋鸡场达到52处，存养蛋鸡 450万只; 饲养100头以上的猪场达到102处；饲养
10头以上的奶牛场达到21处；饲养50只以上的羊场达到36处。
深化畜牧业改革初见成效。把畜牧业推向市场。建设了“胶南市瘦肉猪专业市场”，
经过一年的运行，形成较大规模，已辐射到全国门个省、市，共销售15万多头仔猪，
既促进了胶南市养猪业的发展， 又增加农民养猪的经济收入近300万元。在青岛市禽
蛋公司蛋鸡场进行了全员劳动合同制改革试点，效果明显。在1992年养鸡业滑坡的情
况下， 仅上半年该场就节约饲料15万公斤， 节省资金7万元， 全年育雏成活率达到
94.15%，平均产蛋率达到73%，蛋料比达到1：2.68，只鸡产蛋15公斤，处于全国蛋鸡
行业领先水平。1992年底，经检查考核，评比出了“兴牧奖”和“单项奖”。平度市
畜牧办公室、胶南市畜牧办公室、即墨市畜牧办公室、莱西市畜牧办公室、胶州市畜
牧办公室均获“兴牧一等奖”，崂山区农牧局、黄岛区农林水利局获“兴牧二等奖”；
胶州市畜牧办公室获畜禽良种推广奖，即墨市畜牧办公室获青贮氨化饲料推广奖，莱
西市畜牧办公室获家畜人工授精技术推广奖，平度市畜牧办公室获办实体、促服务奖，
胶南市畜牧办公室获生猪快速育肥技术推广奖，峻山区农牧局获规模效益奖。
兴办“三资”企业有了突破性发展。青岛市畜牧办公室出台了《关于扩大对外开
放的意见》 ，制定了 11条政策和措施。加强了对外交流与交往工作。全市畜牧部门
出国考察10余人次，接待来青参观、考察、交流、洽谈业务的外宾 72批次，达283人
次。全市已签约和开工建设的畜牧业“三资”企业10处，总投资额折合人民币4.24亿
元， 合同引进外资6 543.7万美元。青岛市畜牧研究所和香港华尔派有限公司合作成
立了“青岛华尔派房地产开发有限公司” ，港方投资2 800万美元，青岛畜牧研究所
提供70亩土地，主要建筑销售中档以上水平的商业楼、住宅和别墅。青岛市奶业公司
正与瑞土雀巢公司洽谈， 合作发展奶类项目，计划投资1亿元人民币，项目完成后，
需要5万头奶牛产的鲜奶为原料， 相当于1992年全市奶牛存养量的近10倍。畜产品出
口创汇有了较大增长。全市出口肉类3 191.15吨、蛋制品208吨、猪鬃2 595箱、肠衣
700桶、 兔毛90吨、鸭鹅绒74.95吨，创汇1581万美元，比1991年增加246万美元，增
长18.4%。
“科技兴牧”工作得到加强。一是饲料青贮氨化工作取得重大突破。全市青贮饲
料4.69亿公斤， 氨化饲料1.99亿公斤，分别比1991年增长35.44%和28.7%，农作物秸
秆的青贮氨化利用率达到 22%，平度市、莱西市、胶州市、胶南市、即墨市均达到了
农业部颁布的青贮氨化达标县新标准；二是推广生猪快速育肥技术又有新进展。全市
实行快速育肥的生猪达到120万头，比1991年增加20万头，节省精饲料约1亿公斤，增
加经济效益5000万元；三是推广大牲畜人工授精技术步伐加快。实行人工授精的大牲
畜3.65万头， 其中牛3.60万头，占能繁母牛的近20%；四是猪瘟免疫程序改革已经普
及，推广的生猪达298万头，占生猪饲养量的97%。
畜牧兽医科研工作取得新的成果，由崂山区农牧局承担的“崂山奶山羊的选育提
高”和由青岛市畜牧研究所承担的“鸡新城疫油乳剂灭活苗的研究”两个科研课题分
别获青岛市科技进步二等奖和三等奖。由青岛市畜牧研究所承担的“畜禽饲料添加剂
——菌体蛋白的开发研究”，青岛市兽药监察所承担的“迪卡种猪引种杂交试验”两
个课题也分别通过了青岛市科委的鉴定，其中“畜禽饲料添加剂——菌体蛋白的开发
研究”达到国内先进水平。
“丰收计划” 项目的实施获得很好的成效。1992年，全市完成7个“丰收计划”
项目， 有6个项目获得青岛市农业“丰收奖”，其中：胶南市的“哈白兔良种推广”
获一等奖，即墨市的“黄牛改良技术推广”、莱西市的“五龙鹅良种繁育推广”、平
度市的“肉牛育肥”获二等奖，即墨市的“良种蛋鸡推广”、胶南市的“饲料青贮氨
化技术推广”获三等奖。
畜牧业基础设施建设取得新的进展。1992年，青岛市新上畜牧业基础设施建设项
目8个， 总投资3 680万元，其中农业部投资534万元，开工建设了胶州市“里岔黑猪
育种中心”、青岛市祖代种鸡场、青岛市禽蛋公司禽蛋加工厂；组建了青岛市兽药监
察所、青岛市牧草管理站，建成了莱西市、胶南市、平度市畜牧兽医技术推广中心；
基本建成了集办公、 经营、接待于一体的1万平方米的青岛市畜牧综合楼（即“青牧
大厦”）；建成了青岛市第二乳品厂，并已试产；完成了青岛市第一奶牛场的改造工
程和青岛市种畜禽场猪场的建设工程。这些基础设施的建设，进一步改善了各级畜牧
部门的办公、经营、生产条件，为畜牧业发展积蓄了后劲。