1991年青岛市畜牧业生产状况。 （1）生猪存栏稳定，出栏增加。年底生猪存栏
140.39万头， 与1990年相比基本持平，完成年度计划的108%，生猪出栏168.1万头，
比1990年增长6.8%，完成年度计划的120 .1%，生猪出栏率116%。（2）家禽生产上升
幅度较大。年底家禽存养2157万只，比 1990年增长 22.8%，完成年度计划的154.1%，
其中鸡存养1945.04万只，比1990年增长23%；肉食鸡出栏1132.69万只，比1990 年增
长50.40%。（3）食草家畜继续增加。年底大牲畜存栏46.21万头，比1990年增长6.20
%，完成年度计划的105%，其中牛存栏39.33万头，比1990 年增长8.8%；羊存栏37.97
万只， 比1990年增长9.1%，完成年度计划的108.5%。（4）畜禽产品产量全面增长，
有效供给增加。 全年肉类总产16.74万吨， 比1990年增长14.89%， 完成年度计划的
128.74%。 其中猪牛羊肉13.8万吨，比1990年增长6.6%，完成年度计划的115.1%；蛋
类总产12.53万吨， 比1990年增长25.90%，完成年度计划的156.6%；奶类总产6.42万
吨， 比1990年增长14.8%，完成年度计划的142.7%。全市人均占有肉类25公斤，蛋类
18.7公斤， 奶类9.6公斤，与1990年相比，肉类增加3公斤，蛋类增加3.7公斤，奶类
增加1.2公斤。至此，青岛市实现肉类供应自给有余，蛋、奶供应实现自给。（5）畜
牧业总产值有较大提高。全市畜牧业总产值达到14.62亿元，比1990年增长21.2%，占
农业总产值比重为22.17%， 比1990年增加3.15个百分点。（6）兴办服务实体取得新
进展。1991年各市、区畜牧系统建成直属生产和实体30个，乡镇畜牧兽医站兴办经营
和生产实体210个， 其中种畜禽场35个，饲养种畜1.5万头，种禽8.5万只，饲料加工
厂32个， 年生产配合饲料5200万公斤，孵化场48个，年孵化雏鸡600万只，兽药供应
站95处，经营药品添加剂达250种，营业额1650 万元以上。全市乡镇畜牧兽医站的纯
收入达到293.54万元，比1990年增长22.8%。
推广饲料青贮氨化技术取得重大突破。 1991年全市新建青贮窖60324个，是1990
年的6.35倍， 青贮饲料3.46亿公斤，比1990年增加2.9亿公斤，超计划130%，莱西。
平度、胶南、胶州四市均达部颁先进县标准。氨化秸秆1.54亿公斤，是1990年的47倍，
胶南、莱西、平度、胶州、即墨五市达到部颁先进县标准。
畜禽疫病防治工作得到加强。 1991年全市猪瘟免疫程序改革推广285万头，占生
猪饲养量的95%；鸡新城疫抗体实验室监测8500只，控制面在60%以上。生猪的防疫密
度达到97%， 鸡的防疫密度达到80%。开展畜禽防疫技术承包的比重：大牲畜为25%，
生猪为90%，鸡为75%。实行口服补液盐的乡镇达到65个。对突发疫病的防治成绩显著，
如7月底全市暴发牛流行热，牛的发病率在70%以上，各级畜牧兽医部门采取有力措施，
早预防，早发现，早治疗，使牛死亡率控制在0.5%以下，把损失降到最低程度。对牲
畜五号病的防治工作常抓不懈，全年封存2000多吨从疫区调人的可疑畜产品，终止合
同2份（价款30万元）。
实施欧共体奶类援助项目成效显著。由青岛市政府和农业部签定的欧共体奶类援
助项目协议书中规定的三项总体发展目标，提前一年超额完成。1991年底全市奶牛存
养达到4800头，超项目总体发展目标（4114头）16.7%，牛羊奶总产量达到6.42万吨，
超项目总体发展目标（4617万公斤）38.9%，商品奶量达到3.0万吨，超项目总体发展
目标（2909万公斤）3.1%。农业部奶类项目办公室和欧共体援助项目视察小组多次来
青考察，认为青岛类奶项目执行得力，措施具体，成效显著，是全国二十个受援城市
最好的， 1991年免予评估。 1991年应荷兰优利公司的邀请，青岛市畜牧办组团，于
1991年9月25日至10月5日赴荷兰优利公司进行了养鸡生产考察。引进了海塞克斯祖代
鸡2000套（其中A系50只、B系260只、C系240只、D系2000只），这是青岛市首次从国
外引进海赛克斯祖代鸡，饲养繁殖推广后，将进一步提高全市良种蛋鸡的覆盖面。引
进了养鸡新技术，如笼养技术、通风技术、饮水技术、消毒技术等，其中腊条消毒法
已在青岛市禽蛋公司蛋鸡场推广应用。引进了养鸡新设备，如连续注射器、通风管、
饮水器等，均在青岛市禽蛋公司蛋鸡场开始应用。