1992年经济技术指标完成情况。工业总产值完成 21 882万元，比上年提高12.2%。
啤酒总产量完成12.04万吨， 比上年提高9.4%，其中出口酒完成49 684吨。啤酒总损
失率 8.71%； 吨酒综合能耗180.05公斤； 实现利税较上年提高34.4%； 全额创汇2
769万美元。
确保产品质量。年初，国家举行“质量万里行”活动，青岛啤酒厂以兄弟厂的质
量事故为借鉴， 分析排查本厂存在的质量问题，积极采取改进措施。（1）为了解决
包装中出现的黑渣酒这一大影响产品质量的因素，采取了提前更换清酒桶，改进装酒
机滤过桶的措施， 使这一问题基本得到解决。（2）出口至美国的啤酒，酒精度要求
低于4V/V。技术、质检部门和酿造车间采取了调整糖化温度，改进主发酵工艺采取后
稀释等方法，从而保证了出口美啤的工艺质量。全年啤酒优级品率达99.76%，较上年
有所提高。
积极投入市场竞争。一是改变经营意识，提高服务质量。过去由于生产能力低，
有时造成提货困难。为改变这种局面，做到按计划生产，有计划销售，并加强对销售
服务人员的教育，提高服务质量，保证客户及时提货发运。二是运用广告手段，扩大
新闻宣传。年内与青岛铁路分局合作开通了青岛——北京广告列车，在全国开创了先
例；设立了该厂第一个也是青岛市目前最大的霓虹灯广告；为举办第二届青岛国际啤
酒节，特制做青岛啤酒节画册、青岛啤酒简介画册、张贴画、彩旗、宣传卡片以及各
类青岛啤酒纪念品20多种；进行各种促销活动，举行新闻发布会、市场情况调查活动
30多起。全年广告费达几百万元，为扩大影响，树立青啤形象，起到重要作用、三是
增设生啤品种，增强竞争力度。近年生啤销售在国外普遍兴起，国内啤酒行业也纷纷
起步。 该厂1992年引进桶生线并于6月份投产，仅半年时间就初步打开国内市场，开
辟了北京、上海、天津、大连、哈尔滨、南京、杭州、郑州、济南等11个大城市的生
啤市场， 6至 12月共销生啤酒14 500桶，实现销售收人240万元。四是考察国际市场，
制订促销方略。1992年该厂组团赴美、法、德、意、加拿大及香港、澳门等国家和地
区考察市场，引进设备、参加国际交流、进行技术人员培训达16批48人次。每个团组
都写出了考察报告，提出合理建议，为该厂在国外有针对性地参与竞争，提供了第一
手资料。在国际市场日益激烈的竞争中，青岛啤酒在美国、香港市场销售情况稳定发
展。 1992年该厂纯出口酒 31 559吨。为扩大青岛啤酒在国外的销售，该厂已在加拿
大成立了青华贸易股份有限公司，并拟在美洲、欧洲、东南亚地区设立公司或办事处。
五是巩固现有联营基地，开辟新的销售市场。该厂在原有北京、上海、广州、深圳等
12个联营基地的基础上，为给下一步青啤扩大产量做好前期准备，年内数次南下北上，
考察了西南边贸地区和东北市场及中俄边贸的经济活动，使青岛啤酒向西南市场和东
北广大地区拓展。全年国内销酒总量 58 706吨，较上年增长 17.42%，进一步扩大了
青岛啤酒在国内市场的覆盖面。
筹备实行股份制。一是积极筹备股份制改制。1992年3月，该厂会同市体改委等7
个部门赴上海、深圳考察两地股份制转制和股票市场情况，着手起草有关文件，初步
探讨该厂实行股份制的可行性。随着《全民所有制工业企业转换经营机制条例》的颁
布， 1992年9月国家体改委正式将青岛啤酒厂列为国营企业转换经营机制，实行规范
化股份制试点企业。为实行股份制，该厂成立了股份制转制领导小组和筹备办公室，
初步完成有关《设立青岛啤酒股份有限公司的申请报告》和《公司章程》等文件的起
草工作，选聘“海问证券投资咨询事务所”做为企业筹资顾问。为配合资产评估，组
织开展了全厂的资产清查，并聘请国际性会计事务所——“香港安达信会计师行”参
与该厂年终盘点。探讨、论证了青岛啤酒股票在国内外的上市地点。先后接待了瑞士
银行、美林证券、日兴证券和香港五大会计师行、部分律师行、评估机构及中银集团、
上海、深圳证券等海内外机构约50余批，几百人次。
二是拟定了青岛啤酒厂发展规划；（1）形成青岛啤酒年产 30万吨的生产规模；
（2）新建年产 10万吨的青岛啤酒三厂；（3）扩建青岛啤酒四厂为10万吨生产能力；
（4）筹划年产50万至100万吨的青岛啤酒五厂及配套厂。
三是施行了一系列配套改革。在广泛做好舆论宣传、充分动员干部群众参与改革、
投身改革的基础上，在积极筹备股份制改制的同时，进行配套改革。根据该厂发展和
改革的需要，本着搞活内部机制，提高工作效率，争取年产20万吨不增人的原则，撤
并了总经理办公室、资源节约处、审计监察处，成立了青岛啤酒实业经济开发公司。
并利用厂工会的广发公司及老干部发挥余热的百龄公司。为搞活该厂的经营，提高职
工的福利创造了条件。通过重新组合，新建麦芽厂、三啤、两个公司，计安置156人。
另外还对有条件的部门实行单项承包，以调动积极性，提高工作效率。
上述工作，为青岛啤酒股票在1993年上市及青岛啤酒厂转制为股份公司奠定了基
础。
基建技改。青岛啤酒厂始终坚持生产、基建齐头并进，共同发展。1992年基建技
改工作共承担23项在建工程，计划总投资量3 700 万元，实际完成工作量 3 691万元。
完成上建工作量 4万平方米， 铺设道路1万平方米。完成的工程有生酒线、厂区配电
室、空压站、制冷站、厂区管网、湖岛 3 000平米仓库接层、职工宿舍热水采暖、第
二职工食堂等。 实施重点工程的收尾工作有：（1）贮酒库工程，至年底基本完工，
锥形罐和卧式罐及酵母培养设施将陆续投入生产，使该厂发酵能力由原12万吨增至20
万吨。 （2）设备复杂，技术要求高的100T糖化工程。中外工程技术人员为了早日生
产出热麦汁， 想方设法，昼夜工作，终于在11月26日投料试产。（3）湖岛麦芽厂工
程。 热电站于门月 8日并网发电；制冷站、污水处理站工程已基本完工；麦芽车间
联动试车已经完成，正在组织投料试产。
青岛啤酒厂在技改工作中，大胆使用新技术，使新技术应用水平大有提高。以新
型的CMCM—180型微机更新了 1985年投运的 ECM—Ⅲ型机，扩展了测量点，提高了整
机的可靠性。完成了酿造6个锥形罐及后酵 80个 100M3酒罐压力测量微机系统的开发
与改造，将美国产 IA/ S智能自动化系列投入温度测量运行。完成了麦芽分厂的圆筒
麦仓、 制麦工序、热电站、电子汽车衡等6个自控系统。技术、质检处添置精密度为
十万分之一的日本电子天平，大大提高了化验数据的准确性。这些现代化技术手段的
应用，对于提高青岛啤酒厂的工作效率和管理水平具有重要作用。