1991年青岛市粮食定购计划237500吨，实际完成244647吨，完成计划的103%；油
料定购计划3万吨，实际完成31673吨，完成计划的105.6%，较计划超购1673吨。全市
议购粮食51.2万吨，议销粮食42.5万吨，分别比上年同期增长20.7%和10.7%；议购油
脂油料8.2万吨，议销油脂油料8.9万吨，分别比上年同期增长32.3%和60.9%。全市粮
食销售计划459500吨，由于受两次提高粮食统销价格的影响，粮食销量增大，实际销
售粮食465258吨， 占计划的101.2%。 食油（花生油） 销售计划13700吨，实际销售
12773吨， 占计划的93.2%。安排粮油基本设施建设项目7个（不含住宅工程），全年
完成基建投资1050万元， 占计划的77.7%，比上年增长14个百分点。全年累计施工面
积34414平方米，其中竣工建筑面积7600平方米，新增固定资产295万元，交付使用率
为28%。 第二粮库2万吨钢板立筒库和虾饵料车间工程均已竣工；3.5万吨粮库建设工
程（含简易仓1万吨）已基本落实。
调整国家定购粮油收购计划。 其中粮食由22.3万吨，调增到23.75万吨，油料由
5.25万吨调减到3万吨，在定购品种上小麦由12.5万吨占定购量的56%，调增到19万吨，
占定购总量的比例由56%上升到80%，结束了在定购品种比例上小麦不足，玉米过多的
问题。
根据国务院关于调整粮油统销价格的通知要求，青岛市于5月1日起，正式执行调
整后的新价格。据统计，1991年全市各项粮食补贴比上年减少8578万元，降低23.5%。
加强了粮油储运工作。较好地完成了粮食专内、专外调拨任务。专内油脂调拨完
成9588吨，完成计划106.5%；接转进口粮65.6万吨，出口玉米22.6万吨。为了发挥港
口转运粮食的优势，1991年成立了青岛市粮油进出口接运公司。粮油出口由外贸直接
出口改为粮食部门委托外贸代理出口，打破了多年来由外贸统揽粮油出口的局面，增
强了粮食部门对外经营能力。
粮油工业稳步发展。 全市实现工业总产值4.9亿元，完成计划的108%，比上年增
长4.75%， 自营产值完成21660万元，占总产值的44.35%，比上年增长36.7%。粮油加
工总量比上年有了明显增长，粮食加工量完成37.68万吨，比上年增长3.86%，其中自
营产量完成10.6万吨， 占总量的28%，比上年同期增长10.7%。油脂加工量完成3.3万
吨，比上年增长6.45%，工厂化食品加工量完成2.3万吨，比上年增长5.8%。全市完成
饲料产量16.9万吨，比上年同期增长15%，销售饲料16.8万吨，比上年同期增长17.5%。
经济效益持续增长。全系统实现利润（补贴后）6041万元，完成计划的122%。全
市盈利行业实现利润5976万元，完成计划的132.8%，比上年同期增加285万元，增长5
%。其中，议价经营利润完成1069万元，比上年增加496万元，增长86.71%，粮油工业
利润2034万元。 食品经营利润1593万元，比上年减少187万元，主要是受粮油压销和
粮价调整的影响。 饲料利润314万元。其他多种经营利润966万元，比上年增加272万
元，增长40%。