1989年国营商业商品总购进实现23.82亿元，较上年下降8.7%；国营商业总销售实
现27.3亿元， 较上年下降4.9%；集体企业销售实现7.%亿元，较上年增长2.3%；社会
商品零售额达15.38亿元， 较上年增长1.1%；饮食服务业营业额实现1.59亿元，较上
年增长16%； 商办工业完成产值3.51亿元，较上年增长2.9%。全系统盈利企业实现利
税2.14亿元， 按可比口径，比上年增长6.6%。国营企业费用水平6.27%，按可比口径
比上年增长0.23%。
在安排市场中，具体抓了以下几项工作：
一、以做好菜、肉、蛋、糖等主要副食品供应为重点，丰富群众的“菜篮子”。
生猪产销形势基本稳定，猪肉货源充足，质量提高，价格稳定，市场平稳。全年
收购生猪67万县，较上年增长27.4%，占出栏量的67%。其中上调市区37万头，较上年
增长23.2%。 市区国营集体商业销售猪肉17696吨，较上年降低26.9%，占社会上市量
的81%。 为改善供应猪肉质量，组织加工生产剥膘肉，全年销售4，500吨。上半年，
由于资金短缺，出栏增加，销量下降，库存饱和，曾出现季节性卖猪难的情况。为了
缓解矛盾， 稳定生猪生产，采取了一系列措施。一是建议市政府拨出600万公斤平价
饲料粮，保护母猪；二是向金融部门反映情况，解决生猪收购资金问题；三是正确执
行价格政策，保护生产和经营者的积极性；四是组织剥膘肉生产，多耗猪源；五是扩
大地销。由于措施得力，防止了生猪生产的滑坡。11月末，全市生猪存栏124.48万头，
较上年同期下降3.8%。
蔬菜供应工作，基本做到了均衡上市，四季长青。蔬菜品种多、数量足、质量好，
价格稳中有降。市区社会上市量20220万公斤，其中国营集体商业销售量12213万公斤，
较上年下降7.4%，占60.4%。全部混合品种平均零售价每百公斤30.43元，较上年下降
4.6%， 较全国37个大中城市平均零售价45.59元低33.25%，价格水平列第31位，上升
幅度列第28位。
鲜蛋， 继续贯彻旺储淡销、适时投放、平抑市价的原则。按市政府要求储备300
万公斤， 主要安排在三大节日实行定量供应。全年议购议销鲜蛋340万公斤，对保证
群众基本需要和平抑蛋价起到了积极作用。
食糖，国家计划分配22538吨，比上年减少52%，仅能保证城乡居民定量供应部分。
市商业部门利用多渠道在计划外组织糖源1.58万吨。在销售供应中，保证重点，适当
安排行业用糖，压缩劣质产品用糖，较好地稳定了食糖市场，保证了食品工业用糖。
全年销售39745吨，较上年下降17.6%。
二、积极支工促产，大力推销日用工业品，帮助工业部门排忧解难。
1989年日用工业品市场变化较大，多数商品销售不畅，紧销商品全面缓和。45种
主要工业品，销售下降的35种，占77.8%。自6月份以后，社会商品零售额均较上年同
期下降。针对这种情况，一方面加强工业品收购，积极支工促产，协助工业调整产品
结构，解决生产中的困难。为工业解决原材料5000多吨，增加产值2000多万元。协助
工业开发新产品52种， 300余个花色规格，增加产值1581万元。地产品购进总值7.23
亿元，较上年下降7.9%。另一方面采取了“两手抓”方针，即一手抓人民生活必需品
的供应，保证市场大局的稳定；一手抓一般日用工业品的推销。对火柴、肥皂、洗衣
粉、卫生纸、学生作业本等23种敏感商品和人民生活必需品，采取有力措施，基本做
到了市场供应不断档、不脱销。对一般日用工业品，采取一些行之有效的办法，大力
进行推销。据不完全统计，全系统共召开各种订货会131次，成交额达22704万元。在
国庆节前后，市商业系统纷纷举办庆祝建国40周年展销活动。举办大型订货会，邀请
全国各地900余名代表入会， 4天成交3436万元，其中地产品占62%。与青岛红星电器
联合集团公司、电冰箱总厂等单位联合举办“青岛名优产品展试洽谈会”，邀请全国
160多个单位参加，成交3540万元。33家商店与130余个厂家联合举办“青岛市日用工
业品大联展”，42天销货额达6990万元，其中地产品2601万元。同时狠抓工业品下乡
工作，一年来市县批发部门召开各种销售会议148次，组织行商队伍594个，下乡推销
2750人次。
三、努力组织好商办工业生产，增加市场有效供给各商办工厂根据市场需要，积
极调整产品结构，增加群众生活必需品的生产。主要产品市场覆盖率进一步扩大，市
场供应有了明显改善。 全年生产酱油45109吨，食醋5979吨，较上年分别增长6.3%和
12%。市内各厂生产月饼3278万公斤，比上年增加5.3%，品种达153个。生产各种冷食
品7301吨， 比上年增加10.8%。全年完成技改投资800万元，改造重点项目7个，创市
以上优质产品20种， 开发新品种16个，增加新花色规格300多个，优质品率由上年的
3.1%上升到8.6%。
四、调整饮食服务经营结构，积极开展大众化饭菜的经营。
1989年， 饮食服务业市场发生很大变化，高档宴席消费比前两年下降40%以上。
针对这种情况，饮食服务业把主要精力转移到抓好大众化中低档供应服务上来。发扬
传统特色，开拓创新，灵活经营，较好地满足了不同层次群众生活的需要。市区饮食
服务单位有57个门点开设了早点， 新设油条销售点33个。全年饮食业早点收入573.3
万元，比上年增长了50.5%。新增中低档饭菜品种160余个，大众化饭菜收入4206万元，
比上年增长35.7%。大众化饭菜营业收入占全部饮食业营业收入的比重由上年的80.3%
上升到88.1%。