1988年市商业局系统认真贯彻中央提出的稳定市场、安排好人民生活的要求。主
要做了以几项工作：
一、狠抓与人民生活密切相关的主要副食品市场。1988年生猪货源仍然偏紧，工
作安排上立足于多收多存，留有余地。全年平均库存始终保持在6000吨以上，相当于
3个月的销售量。 全年收购生猪52.7万头，较1987年下降19.4%。上调30.31万头，较
上年下降9.4%。 自6月1日开始，市区居民每人每月凭票供应1公斤猪肉。市区国营、
集体商业全年销售24147吨，较上年下降7.3%，占社会销售量的93.9%。市食品公司猪
肉政策性亏损4307.4万元，比1987年增亏1770万元。
蔬菜供应工作，继续贯彻“近郊为主，远郊为辅，外埠调剂，保证供应”的经营
方针，落实粮、油、煤、肥等与蔬菜交售数量挂钩政策，继续实行合同定购与议购相
结合的办法。全市85个菜店与40个村签订了定购合同，调动了菜农和菜店的积极性。
全市商品菜基地稳定在5万亩左右， 为蔬菜市场的基本稳定提供了可靠的保证。全年
蔬菜社会上市量为19980万公斤，比上年增长5.9%，市区人均日吃菜456克，其中国营、
集体菜店销售量达13192万公斤，占社会上市量的66%。蔬菜零售价格在全国32个主要
城市中。 列第25位， 蔬菜混合平均零售价较全国低56.1%。 市蔬菜公司政策性亏损
1331.2万元， 较1987年增亏638.1万元。1988年大白菜受灾减产。全商业系统支援蔬
菜公司收购大白菜， 蔬菜公司抽调300名业务人员，分赴14个县上百个收购点。从区
外组织进1500万公斤大白菜，弥补了区内货源不足，保证了市场供应。
对鲜蛋的供应，仍然采取“旺储淡销”的政策，1988年商业部门储存315万公斤。
“五一”节、国庆节、新年、春节对市区居民实行定量供应。全年市区国营企业销售
鲜蛋3963吨， 比上年下降3%。市食品公司政策性亏损407.7万元，比1987年减亏44.7
万元。市食品公司与崂山县尚家沟村、市电业局联办的尚家沟蛋鸡场（10万只蛋鸡规
模）已全部建成投产，年产蛋55万公斤，增加了市场供应。
1988年食糖货源紧缺，商业部门千方百计扩大糖源。在抓紧催调落实计划内糖源
的同时， 积极争取到计划外糖源3000吨，地方外汇进口食糖1万吨，使青岛市糖源达
到6万吨。糖酒副食品批发公司主动到商业部联系，争取在青岛港接卸进口糖船11艘，
计22万吨，为山东、河南、山西等省用糖做出了贡献，增加了青岛地方财政收入和部
分糖源。在销售方面，根据计划销售，保证重点的要求，确保居民、制药、名牌优质
创汇产品和特需用糖；停止劣质产品和无许可证生产用糖。对市区居民从3月份开始，
每人每月凭票供应250克。全年销售食糖48710吨，较上年下降14.3%。
二、大力组织安排好日用工业品市场。一是支工促产，扩大地产品经营。据五金、
化工、百货文化用品批发公司统计，全年帮助工业部门解决钢材3000吨、生铁180吨、
有色金属155吨、 化工原料1550吨、增加新品种34个，计76个规格。增加产值1830万
元， 增加市场货源1300万元。全年地产品购进7.85亿元，较上年增长17.3%。二是大
力发展横向联系，采取工商、商商联合，组织节日展销、专项商品展销等，扩大外地
进货。 全年省外进货6.71亿元，比上年增长17.4%。三是对火柴、肥皂、食盐、针棉
织品等由工业部门负责市场安排，实行产销直挂，一方面积极了解市场动态，及时提
出建议，参与协调；一方面积极组织外地货源，增加市场供应量。