概况
2005年，全市完成畜产品总产量171．3万吨，其中肉类产量81．9万吨、奶类产量50．8万吨、蛋类
产量38．6万吨，同比（下同）分别增长8．4%、6．0%和1．7%；全市畜牧业现价总产值达到107．8亿
元，增长14．2％，在农业中的比重达到32．7％；按1990年不变价计算，畜牧业总产值达到65亿元，
增长6．5％，在农业中的比重达到35．3％，成为青岛农业中的第一大产业，肉蛋奶总产量和畜牧业
总产值均居全国15个副省级城市第二位。所辖五市全部进入“山东省畜牧业十强县”。年内，市畜牧
局机关及其所辖的3个局直单位被授予青岛市文明单位标兵称号。
产业化经营
推广“九联模式”，发展六大产业化体系 “九联模式”由肉鸡生产领域向其他品种生产领域普
及推广，奶牛、肉鸡、生猪、饲料、肉牛、肉羊等六大产业化体系带动农户7万多户收入10多亿元。
肉兔、肉鸭、蜂产品产业化体系形成规模，成为产业化经营新的增长点。全市年加工鲜奶能力35万吨，
带动发展合同农户1．5万户，奶牛发展到14．5万头、占全省1/4。肉鸡产业化体系带动合同农户2万多
户，肉鸡出栏2．3亿只；生猪产业化体系带动合同农户近1万户，年出栏生猪388．8万头；肉羊存栏86
万头；肉牛产业化体系发展了平度、即墨、莱西等3个肉牛基地，肉牛存栏68万头。饲料产业化体系
重点抓了正大公司、 希望集团、 六合集团、台湾统一公司等国内外及地区大项目，全市饲料总产量
126万吨，增长7%；销售收入32．5亿元，增长8%，青岛市已成为全国有影响的优质饲料产业化基地。
行业协会和合作组织建设 全市新建各类协会、合作社等畜牧业合作经济组织44个。年内，市政
府在胶州市召开了农村合作经济组织现场会，推广洋河奶农协会经验。
标准化生产
规模化养殖制定了《青岛市标准化饲养基地建设规划》，全面调整了青岛市标准化饲养基地：规
划省级标准化饲养基地6处、青岛市级标准化饲养基地20处。全年新发展标准化示范小区201处，完成
年度计划的201%。全市累计建成各类标准化养殖小区1152个、标准化饲养场1．27万个；发展规模养殖
小区累计达到2927个、规模饲养场（户）3．3万个，除肉牛、肉羊外，全市主要畜禽规模养殖比重均
达到74%以上。
生产标准推广推行了以饲养、用药、防疫为重点的标准化生产技术；推广国家、省无公害畜产品
生产标准40多项，重点推广了7个主要畜禽品种无公害生产标准，规范了畜牧业生产标准体系。重点
示范园区建设加快、带动能力继续提高；青岛畜牧科技示范园获得国家星火计划农村科技服务体系建
设示范单位称号。全市奶牛、生猪、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡、肉兔等主要畜禽的标准化饲养量占全
市总饲养量的75%、70%、55%、50%、80%、80%和85%。
检验检测体系兽药药残监测中心被农业部批准建设为部级质检中心，被农业部和国家海关总署批
准为进口饲料添加剂产品属性证明指定检测单位，获得了14个分关的检测权，综合检测能力跨入全国
先进行列。加强对重点出口龙头企业畜产品质量安全检测中心建设的指导，形成了公共检测与企业自
检相互补充、配套完善的畜产品安全检测体系。
品牌认证全市已认定12家无公害畜产品生产基地，10个系列畜产品通过国家级无公害畜产品认证。九
联牌速冻调理禽肉熟食品被评为“2005年中国名牌产品”，青岛市畜产品加工企业首次获此称号。
出口企业的国际兽医卫生认证完善社会防疫体系、官方兽医监督体系、出口饲养场认证和出口企
业饲料、兽药使用认证，全市认证标准化出口商品肉鸡、兔、商品猪场1300多个，有60多个畜产品加
工龙头企业获欧盟认证或国外兽医卫生注册，占全省的30%以上，通过认证企业数量居全省第一。
良种产业化
良种体系建设奶牛良种工程全年推广移植高产奶牛胚胎8000多枚，推广良种奶牛细管冻精12万支，
青岛市高产奶牛胚胎移植产业化处于全省、全国前列。优质猪良种工程重点抓了10个重点优质猪良种
繁育基地建设，全市优质猪比重80%，高出全国平均水平30个百分点，一批优质猪基地获得京、津、
沪市场准入,猪肉深加工产品已进入日、韩、俄罗斯等国际市场。蛋鸡、肉鸡良种工程重点抓了良种
繁育基地建设，父母代蛋种鸡达到60万套。肉羊良种工程重点抓了良种肉羊繁育基地建设，繁育推广
波尔山羊、陶赛特、德克塞尔等种羊5000只，推动了优质肉羊规模化、基地化生产。肉牛良种工程重
点加强30万头肉牛改良项目建设，全市引进推广良种肉牛细管冻精70万支，促进了肉牛生产增产增收。
种畜禽管理制定了《青岛市“十一五”畜禽良种繁育体系建设规划》，拟定了今后5年良种繁育
体系建设重大项目。印发了新的《种畜禽场验收标准》，新建验收发证的种畜禽场16家。组织展开了
为期三年的种畜禽场质量诚信活动，建立起全市种畜禽质量诚信长效机制。
地方良种保护对里岔黑猪、崂山奶山羊、五龙鹅、琅琊鸡等5处地方良种畜禽保种场进行场址选
择和建设规划论证工作，市财政补贴资金300万元。胶州里岔黑猪场、畜牧研究所崂山奶山羊场、莱
西五龙鹅场已基本建成。
招商引资与畜产品出口
年内，面向畜牧业发达国家和跨国公司招商引资，引进畜产品加工出口、畜禽良种、畜牧业高新
技术、安全高效饲料兽药项目。全市引进内外资项目33个。其中，内资项目21个，到位资金5．1亿元；
外资项目12个，到位资金4500万美元。完善了官方兽医制度、出口企业饲养场认证备案制度、动物产
地防检疫制度，全市有3家禽肉加工企业获欧盟认证，53家加工企业获国外兽医卫生注册，占全省30
％以上。全市畜产品出口创汇5．5亿美元。
科技推广
“畜牧科技人员联系养殖大户活动”全市551名畜牧科技人员联系1374户畜禽养殖大户。建立“科
技联户”示范点21处，推广科学养殖技术46项；市畜牧局组织培训16期培训900多人次，科技人员上门
指导服务解决实际问题2500项。市政府和山东省畜牧办公室肯定了该做法，并在全市农业系统和全省
畜牧系统推广。
科技成果转化全年完成科研和科技转化项目20个，其中5个项目列入青岛市重点科技成果转化项
目。承担的科技部奶类专项《现代奶牛饲养管理模式的研究》课题，在国内首次建立了地区性奶牛常
用饲料原料主要营养成分数据库。围绕奶牛、生猪、肉鸡优质高产等内容，开展各类科技培训260多
期培训2．5万人次。
畜牧业循环经济
全面推广秸秆青贮技术和秸秆养畜工作。全年全市种植牧草面积1．67万公顷，完成农作物秸秆
青贮130万吨，相当于节约粮食20多万吨；奶牛、黄牛、肉羊、肉兔等食草动物消耗青干草、树叶、
青绿饲料、其他农作物秸秆（折干）约2000万吨，饲喂草料相当于年节约粮食200万吨。广泛利用工农
业加工厂副产品废弃物，果渣、牛蒡下脚料、啤酒糟等副产品和废弃物作为饲料用于奶牛等家畜饲养。
合理利用粪污，通过处理还田用于农作物肥料。开发养殖小区建设用地，一些废弃的砖瓦厂、破产的
工厂被改建畜禽饲养场；开发利用林地、荒山、荒碱地、秃岭等闲散地建设养殖小区，减少了可耕地
的征用。
重大动物疫病防控
高致病性禽流感等疫情防控 重点抓好禽流感防控各项措施落实，免疫密度达到100%；加强检疫
监督，既依法防堵外疫不输入，又维护了正常的流通秩序；落实规模化饲养场封闭管理措施，散养禽
类全部实行了笼养、圈养，切断疫情传播途径；对候鸟栖息地周围的养殖场严格实行封闭式管理，达
不到要求的一律关闭；确保了全市安全无疫。抓好口蹄疫等其它重大动物疫病防控工作，继续保持全
市安全无疫。
动物卫生执法监督 全年共产地检疫畜禽1．4亿头（只），屠宰检疫畜禽1．2亿头（只），畜禽
规模饲养场产地检疫率、屠宰检疫率均达100％。全面开展了犬类强制免疫，集中免疫各类犬近5万只，
防止人、犬狂犬病发生。加强畜产品质量检测，每月对市级生猪定点屠宰厂、养殖企业、肉类批发交
易市场和大型超市等的畜禽及其产品进行“瘦肉精”等违禁药物和限用药物残留的定期抽检，全年共
抽检样品1822批次，保证了上市畜产品卫生安全。
无疫区建设与管理 全面启动了无疫区示范区续建项目，无疫区畜禽无害化处理厂已经建成。完
善了无疫区配套软件建设，建立健全了相关制度，实行微机化管理，提高了无疫区的运行和动态管理
水平。加强基层防疫队伍建设，各市、区建立村级防疫员队伍，共招考3992人。
兽药、饲料监管
兽药监管 加强兽药管理，全市实施GMP改造的兽药生产企业25家，通过GMP认证的企业达到23
家，占全省的1/6。实施兽药产品质量抽检近1000个批次，查处违法案件76起；组织全市27家兽药生产
企业和633家发证的兽药经营企业实行质量承诺和安全用药承诺，全市非法研制、生产兽用生物制品
行为得到遏制。
饲料监管严格饲料生产、经营市场准入，8家企业通过了HACCP管理体系和ISO质量体系认证，淘汰了
12家违规经营企业，审查立项建设饲料生产企业15家。开展“瘦肉精”等违禁药品、动物源性饲料监
管和饲料产品标签规范等专项整治活动，坚决查处使用违禁药品和滥用饲料添加剂的行为。
（宋晓）