市粮食系统经营概况
2003年，全市粮食系统实现销售收入24亿元，同比（下同）增加5.77亿元，增长32％。其中，市
属粮食企业实现销售收入8.01亿元，增加3.24亿元，增长68％；五市三区实现15.99亿元，增加2.53亿元，
增长19％。全市粮食企业实现盈利1728万元，增加422万元，增长32％。其中，市属粮食企业实现盈利
233万元，增加203万元，增长677％；五市三区粮食企业实现盈利1496万元，增加220万元，增长17％。
全年完成粮食购销总量187万吨，增长22％。粮食订单收购继上年平度市试点3333公顷初见成效之后取
得新进展，年内全市已发展到1.67万公顷，推动了本市农业结构的调整，促进了农民增收。按照建立
高效精干的军粮供应体系要求，全市军供网点由原来的19处集并为10处；市军供站拓宽服务领域，增
加供应品种，成立了军供副食品配送中心。
年内，完成青岛白樱花实业发展公司的国资退出改制和青岛谷丰实业公司的市粮食局股份的退出
工作。市直粮食系统除3户政策性仓储企业和2户需进行产权清理的二级企业外，所属国有企业的国有
资本退出改制工作目标全部完成。加强企业制度改革，全面推行了企业经营者年薪制、职工联购联销
和绩效挂钩等分配形式。
粮油市场体系建设
市场交易 市级粮食市场全年交易量超过10万吨，成为全市大米、面粉、杂粮交易的重要集散地，
市级粮食市场作为区域中心市场作用初步显现。9月，举办了本市首次大宗原粮竞价交易会，交易数
量2万吨，交易额2282万元。各区市辅助粮食市场建设取得进展，其中胶州市粮油市场项目列入当地
市场建设规划。
粮情监测 为防范非典等突发事件影响而引发粮油市场波动，采取相关措施加大粮油市场调控力
度，制定出台了《青岛市粮油供应应急预案》和《青岛市粮油供应应急对策》，建立应急组织机构，
明确相关工作程序，确保了特殊时期的粮油供应和市场稳定。年内，初步建立了覆盖全市的粮情监测
体系，对日常、集中收购和应急等3种情况下的粮油价格和粮情进行监测，及时进行信息收集、整理
和发布，为调控市场提供了科学决策依据。
市场监管 市粮油检测中心通过完善检测装备，配备检测人员等措施，开展粮油质量检测工作，
把好市场准入关，确保粮油产品质量稳定。加强粮油产品的定期抽检和对重点骨干企业的质量监督，
年内，对重点粮油骨干企业产品进行了4次检查，抽检产品样品118份。市粮油行业协会对已评为“放
心粮油” 的产品进行了质量复查， 共抽检产品36批次。全市有3家企业的3个品牌申报了第三批全国
“放心粮油”产品，行业内企业全部申办了食品安全许可证。针对粮油市场面粉增白剂超标问题，对
市内粮油市场进行4次专项检查，随机抽取了120个面粉品牌，委托市卫生监督所进行检验，将检验结
果通过新闻媒体向社会进行公布，保护了消费者的权益。
粮食储备体系建设
青岛市市级粮食储备库二期9万吨工程开工建设，主体工程年内竣工。城阳、黄岛、胶南等三区
市新库开工建设，其中城阳粮食储备库一期、黄岛粮食储备库三期工程年内竣工。全市两级地方粮食
储备38.4万吨实物储备全部到位，地方储备粮轮换首次引入市场机制，试行竞价方式买卖。年内，全
市粮食系统开展了以“提高管理水平、创新管理理念”为主题的“仓储管理年”活动，通过规范现场
管理、建立标准化体系、开展岗位培训和技术比武等，提高了粮食仓储企业科学管理水平。
（高绪平）