概况
2002年，全市实现畜牧业总产值79.6亿元（按现行价计算），比上年（下同）增长5%；占农业总产值
的比重29.6%，提高了近1个百分点。肉类总产量67.84万吨，增长5.9%，其中猪肉22.72万吨、牛肉5.13
万吨、 羊肉0.98万吨， 分别增长3.5%、 6.5%、 3.1%；蛋类总产量39.7万吨，增长2.7%；奶类总产量
33.99万吨，增长25.4%。肉蛋奶总量连续3年在全国15个副省级城市中居第二位。全市主要畜产品出口
23万吨，出口额3.3亿美元，分别增长30％、14％；其中禽肉出口6万吨，占全国禽肉出口总量的1/4。
蛋品出口6万吨，其中鲜蛋出口1万吨，是上年的3倍多。液态奶出口超过1万吨，增长20％。肉蛋奶出
口总量居全省第一位，占全国出口总量的1/5。畜牧业利用外资在全省和15个副省级城市中居第一位。
以胚胎移植为代表的畜牧业高新技术产业化处于全国先进水平。
畜牧产业体系建设
“龙型”经济奶业产业化带动“订单”农户发展到1万多户，奶牛发展到7万头，占全省的1/3，增加农
民纯收入3亿元，带动优质牧草基地发展到6660余公顷；肉鸡产业化出口创汇增加，带动“订单”农
户发展到2万多户， 农民纯收入4亿多元； 生猪产业化向深加工和外向型转变，“订单”农户发展到
5000多户、农民纯收入2亿多元；蛋鸡产业化进入了质量效益型发展阶段，“保健蛋”、无公害鸡蛋
产业化开发形成规模，鲜蛋出口量在全国领先；肉羊产业化初具规模，年加工出口40万只肉羊项目已
经启动，将成为新的出口优势产业；饲料产业化实现行业产值20亿元，增长15％，成为全国有影响的
优质饲料产业化基地。
本市重点科技攻关项目——转基因体细胞
克隆奶山羊(市畜牧中心供稿)园区经济“九联”肉鸡出口创汇示范区、“万福”畜产品出口创汇示范
园、即墨畜牧科技示范园、胶州营海高效畜牧业示范园、城阳近郊奶牛产业化示范区等5个重点园区
吸引外资、内资和民间资本6亿多元，年销售额10亿多元，形成了良种化程度高、产业化程度高、外
向度高的优势产业区域。家庭经营向规模生产、统一服务的养殖小区集中，全市工厂化、规模化、标
准化畜牧养殖小区发展到2000多个。
中介组织打破区域、所有制、行业等界限，整合养加销、产学研、良种推广和安全优质饲料、兽药供
应等相关方面，按产业化经营体系建立和完善了全市性的生猪、肉鸡、奶牛、饲料行业协会，开展行
业自律、联合供种、联合采购兽药饲料、联合发展基地等方面的合作。
畜牧科技创新
高新技术产业化优质猪良种产业化形成了年繁育推广100万头的规模，优质猪比重85％，高出全国平
均水平30个百分点，一批优质猪基地获得京、津、沪市场准入,猪肉深加工产品进入日、韩、俄等国
家市场；全市奶牛胚胎移植基地5个，达到年制作推广胚胎3000枚的总规模，波尔山羊胚胎移植基地2
个，达到年制作推广胚胎5000枚的总规模，胚胎移植技术产业化处于全国先进水平；蛋鸡、肉鸡通过
品种更新换代，达到国际先进水平。
科技推广发展了科技推广机构、龙头企业、合作组织相结合的多元化的科技推广服务体系。全市承担
的全国农牧渔业丰收计划项目2项，市级重点科技攻关项目1项、丰收计划项目4项，自主科技开发项
目20项；集约化养殖技术、动物疫病防治技术、标准化生产技术等20多项先进实用技术得到推广应用，
畜牧业科技贡献率进一步提高。由青岛森淼实业有限公司等单位联合承担的市重点科技攻关项目“转
基因体细胞克隆奶山羊——乳腺生物反应器”已获4只转基因体细胞克隆奶山羊，经过对其DNA的检
验，证明已获得了预期的转?干扰素基因和转抗凝血酶素Ⅲ基因克隆羊，标志着功能基因转基因羊在
国内首次成功，其中采用的基因打靶技术应用在山羊上属国际首例。
科技培训年内，全市培训科技示范户2000多个、专业户1万多人，促进了实用技术转化和农民增收。
国家无规定动物疫病区示范建设
年内，完善了动物防疫基础设施，市级、区（市）和乡镇均配备了充足的疫病监测仪器设备，处于全
国先进水平，开展了对19种国家规定的重点动物疫病的监测和控制。建立动物防疫的保障机制，市政
府发布了《青岛市无规定动物疫病区建设管理办法》，对无疫区建设实行法制化管理；乡镇动物防疫
体系实行社会化服务职能与执法监督职能分离，集中设置基层动物防疫机构，全市已确定基层动物防
疫机构56处。加强了动物防疫工作，畜禽免疫密度和消毒面积居全省第一位。本市动物疫病控制体系
经省和国家检查考核，各项指标均处于全国、全省领先水平，主要指标达到国家无疫区要求的控制指
标。
畜牧业标准化
在生产环节全面推行畜禽防疫、饲料、兽药、饲养管理等准则，并制订了安全猪肉、肉鸡等技术规程；
开展了种畜禽、兽药、饲料等市场秩序整顿，加强了对禁用、限用兽药和饲料及其添加剂的监管；实
行产业化经营与标准化生产相结合，通过产业化经营体系的全程控制和优质优价机制，建立了无药残
肉鸡、优质猪、奶牛养殖标准化示范基地，其中“九联”肉鸡出口基地、“新雅”优质猪基地被省技
术监督局认定为省级农业标准化示范基地；依托农业部动检所建立了青岛市无公害畜产品质量检验中
心，建设了青岛市畜禽疫病监测中心、药残检测中心和饲料检验中心，完善了检验监测体系；加强了
出口企业的社会防疫体系、官方兽医监督体系、出口饲养场认证和出口企业饲料、兽药使用认证，全
市认证标准化出口商品肉鸡、商品猪场1300多个，60多个加工龙头企业获欧盟认证、国外兽医卫生注
册或日本农林省偶蹄动物加工出口认证，均占全省的30%左右。
行业执法监督
加强了《动物防疫法》、《草原法》、《种畜禽管理条例》、《兽药管理条例》、《饲料管理条例》
等畜牧法律法规的宣传；严格种畜禽生产经营许可证制度，加强对种畜禽生产经营的法制管理；开展
了兽药打假活动，实施了兽药残留监控计划；加强饲料生产和饲料安全监管,开展了“饲料市场秩序
整顿年”活动，查处在饲料产品中使用违禁药品和滥制乱用饲料添加剂的行为。
年内，畜牧兽医行政审批事项由上年的14项减少到6项；建立了聘请市人大代表、市政协委员为主体
的行政效能监督评估机制，对依法行政、政务公开、工作效率、服务质量、服务态度、廉洁从政等方
面进行评估；实行了政务公开、服务承诺制度和畜牧执法工作纪律。
推广“学生饮用奶计划”
年内，本市被列入全国第二批“学生饮用奶计划”试点城市之一，青岛雀巢牛奶公司、青岛市奶业总
公司成为全省仅有的两个“学生饮用奶”定点企业。制定了《青岛市学生饮用奶计划实施意见（试行）》，
在市畜牧服务中心设立了“学生饮用奶计划”办公室，并于9月20日在青岛第五十八中学举行了“学
生饮用奶计划”工作启动仪式。市内四区20所学校的3万名中、小学生喝上了“学生饮用奶”，喝奶
率85%以上。
畜牧招商引资
年内，引进的法国格跃玛公司一期饲料项目、万福集团与日本伊藤忠商社合资的年加工出口1.5万吨
火腿肠项目投产，总投资分别为100万法郎和320万美元。万福集团与日本三井物业、台湾统一集团合
资2970万美元的肉鸡产业化项目10月签约，一期投资1500万美元。引进新希望集团投资1500万元控股市
奶业总公司，六和集团分别投资5000万元和2000万元建设肉鸡一体化项目和符合国际标准的兽药项目。
全年直接引进的合同外资3300万美元，实际到位2000万美元，内资实际到位8500万元。9月，举办了全
国第七届饲料交易会暨2002青岛畜牧业博览会。
争取了国家级奶牛原种场、肉羊原种场项目，无疫区示范区项目，秸秆养畜示范区项目等国家无偿扶
持资金近2000万元。