市粮食系统
2001年末，全市粮食系统（含五市三区粮食局）共有独立核算单位228个，其中农村粮所117个、市粮
食局直属单位13个； 在册职工13863人， 其中市粮食局直属单位5870人。固定资产原值9.9亿元，净值
7.5亿元。全年完成销售收入17.9亿元，其中市区粮食企业完成6.6亿元；五市三区粮食局完成11.3亿元，
比上年（下同）增长2.4％；全系统实现利润608万元；完成出口创汇437万美元，增加195万美元，增
长80.6%。
年内，市区粮食企业中除3个粮库和军队粮油供应站等政策性单位外，其余53户独立核算企业已
进行产权制度改革的累计达到49户，改制面达到92.5%。已改制企业中，国有资本全部退出的有32户，
国有资本全部退出面已达65.3%。重点完成了对青岛金麦园连锁经营总公司、市粮油供应总公司和市
粮食科学研究所的改制和国有资本全部退出。市区粮食企业实施减员增效和职工分流安置，通过采取
改制安置、带资安置、工龄补偿分流等形式，共分流安置职工896人。
粮食流通
全市全年完成粮油购销经营218.2万吨,增长5%。其中,收购粮食56.3万吨;按保护价收购34.9万吨;销售
粮食44万吨。克服库存压力与保管难度加大等困难，通过强化责任、严格管理、落实措施，确保了全
市储粮安全。开展了粮食清仓查库工作，经省粮食局检查组检查，达到了帐帐相符、帐实相符、库存
真实的要求。改造、维修地方粮库仓容6.3万吨，新增国家储备粮库仓容5.5万吨。市级20万吨地方储
备粮库建设项目一期工程正式启动，即墨南泉国家储备粮库投入使用，平度郭庄国家储备粮库项目已
开工建设。
企业结构调整
年内，将长期亏损面临停产的青岛面粉三厂交由已改制的长生集团全面托管，将制粉公司国有股权转
让给长生集团。制粉公司利用长生集团资金与管理优势，产销量大幅度提高。全市粮办工业企业累计
实现产值（不变价）9.5亿元，销售收入17.4亿元，利润5002万元。长生集团、青岛星华粮油食品有限
公司、青岛嘉里植物油有限公司等共实现利润5708万元。
粮油市场监管
对38户新报和重审的粮食批发企业进行了审核。其中，新发证的16户，通过年审的8户，不合格和注
销资格的14户。推行政务公开，简化办证程序，粮油批发资格证由原来规定的15天办结改为10天内办
结。会同工商、质量技术监督等部门，对市区面粉市场开展了4次整顿活动，共检查面粉销售、加工
等80多个网点、50多个面粉品牌。全市合格面粉市场占有率已达100%。
继续实施“三大工程”
即“放心面粉”、“放心食油”、“大众面食”三大工程。以长生集团为龙头，提高“放心食油”市
场覆盖面，全年共销售食用油197万吨。市区面粉加工企业通过实施“放心面粉”工程，不断调整
产品结构，提高产品质量，产销量有较大提高，面粉累计产销量分别增长20.2%和34.2%。“大众面食”
工程以快餐和早餐为经营重点，全年生产食品1.9万吨，实现销售收入4773万元，“金麦园”、“金粮”、
“琴益”等3个品牌被评为青岛市“家庭厨房”工程推荐品牌。