工作成果
2001年，本市从全面提高人民生活质量入手，严把市场准入关和品质检验关，在全国率先建立起
了市场准入制度、 无公害蔬菜产销市场监测和生产示范体系、 “放心工程”社会监督体系，确保了
“放心”商品质量。全市以无公害蔬菜、放心肉、放心豆腐、放心面粉、放心食油为重点的“菜篮子”、
“米袋子”放心工程市场占有率分别达到90%和80%以上。“菜篮子”工作得到国家和省、市领导和
群众的肯定。5月，国家经贸委、财政部、卫生部、交通部、铁道部、国家工商总局、国家质监局等8
部委在青召开全国“三绿工程”工作会议，向全国推广本市的做法和经验，并确定本市为全国“三绿
工程”试点城市。
完善无公害蔬菜产销体系
本市以城阳区为中心，生产规模化、管理集约化、布局区域化的无公害蔬菜基地群形成后，加大了无
公害蔬菜监测体系建设力度，将16处农贸市场、20家超市、零售商场纳入监测网络，逐步建立起以市
无公害蔬菜监测中心为核心、市内大型蔬菜批发市场为枢纽、农贸市场和大型超市及零售商场为基点
的三级监测网络体系，初步形成由市无公害蔬菜监测中心总监控，覆盖面广、运转高效的无公害蔬菜
监测体系，保证了群众食菜安全。并通过树品牌、开展“十大无公害蔬菜基地”向社会承诺活动，在
全市推动无公害蔬菜产销工作。
“放心肉”工程
市区已实现了机械化屠宰、规范化检疫检验。5月起,在全省率先全面推行了在县级市城区机械化屠宰
及规范化检疫检验。为解决“瘦肉精”等新问题，在国内同行业中率先引进了国外先进的检测设备，
开展对药残、重金属、激素（包括“瘦肉精”）的检测，进一步提高了肉品质量，保证了市民食肉安
全。全年生猪上市量65万头，检出率2.6‰，没有发现一例含“瘦肉精”猪肉入市。加强对定点厂和
批发、零售业户的监督管理，加大对不法经营行为的查处力度，使私屠乱宰和不合格猪肉入市问题得
到了有效遏制。全年共组织稽查100余次，取缔非法屠宰点28处，进一步净化了猪肉市场。全市肉品
质量和经营秩序明显好转，市区猪肉日均上市量保持在2000头以上。
实施储备调控
以“淡、灾、节”为调控重点，全年安排储备越冬菜20公顷，夏淡季速生菜33.33公顷，冬储大白
菜300万公斤，夏淡季冷藏滚动储备100万公斤，节日储备80万公斤，生猪活体储备2500吨（合7.5万头），
冻肉储备500吨。及时投放储备蔬菜180万公斤、储备生猪7.5万头、各类豆制品80万公斤，确保了节日
和夏淡季市场的稳定。