概况
2001年，生产原盐33万吨；食盐6.02万吨，其中加碘盐2.51万吨、多品种盐2.69万吨；工业用溴200吨。
实现产品销售收入8245万元，工业增加值3116万元，工业总产值7806万元，亏损1064万元。原盐、精制
盐优一级品率均100%。全市销售食盐5.99万吨，完成年计划的145%，同比（下同）增销1.1万吨，居全
省第一，被山东省盐务局授予全省食盐专营工作先进单位；碘盐普及率市内四区和崂山区、城阳区达
到98%，其他区（市）达到95%；食盐精细化程度达到98%，居全国首位。
食盐专营
食盐销售实行统一计划、管理、供应、结算；严格执行准运证制度，规范购盐渠道；采用复合新技术
包装的小包精盐已全面上市；健全市、乡镇、村三级销售网络，全市共设食盐代批点268个，食盐零
售点9677个，其中2001年新增代批点140个、零售点6824个；开展了以“加强碘盐监督管理，持续消除
碘缺乏危害”为主题内容的普及碘盐宣传活动，发放宣传材料30余万份，向市民解答疑难问题10万多
人次，电视台制作宣传片6部，新闻报道23次。
盐政执法
年内，联合工商、卫生、技术监督、公安等部门协同执法19次，并同潍坊、烟台、日照等地区签订了
联合执法责任书，清理了相邻“边界”市场。共查处盐业违法案件935起（其中受理违法举报103起），
查处率为100%。全市共没收私盐和伪、劣食盐1259吨，罚款21万元。