1999年生产概况
全市生猪存栏175万头，出栏256万头，比上年（下同）分别增长3.5%和6.5%；肉牛存栏80万头，
出栏31万头，分别增长3.4%和3%；奶牛存栏3.8万头，增长24.8%；羊存栏72万只，出栏71万只；蛋鸡
存栏3888万只，肉鸡出栏1.3亿只，分别增长28.1%和14%。肉、奶、蛋类分别总产54.5万吨、18.7万吨、
35.6万吨， 分别增长了9.2%、7.4%和9.8%，肉蛋奶总量居全国15个副省级城市第二位；畜牧业总产值
43.7亿元（1990年不变价），增长6.2%。
畜牧业精品建设
按照科技含量高、产品质量优、设施水平先进、示范带动能力强等标准，鼓励支持多种经济成分
增加投入。重点扶持建设青岛万福集团的瘦肉猪良种工程、青岛九联集团的产业化、即墨恒生源农业
有限公司的生态畜牧业、胶南华青建安集团的特色畜禽基地、青岛统一农牧饲料有限公司的外向型畜
牧业、青岛金合养殖有限公司的工厂化养猪和即墨七级生猪批发市场10个精品工程项目。这些精品工
程项目总投资4亿多元，设施先进、科技含量高、现代化程度高，在良种现代化、产业化经营、生态
畜牧、加工创汇、工厂化养殖、市场建设等领域较好地发挥了示范、带动作用。其中，青岛万福集团
建成山东省规模最大、现代化程度最高的祖代种猪场，存栏英国康贝尔祖代种猪1050头，并配套建设
了年加工50万头生猪的肉类加工厂、4000吨冷库和年产12万吨的饲料厂，正在建设3个存栏3000头规模
的父母代种猪场和年出栏30万头规模的工厂化商品猪场；即墨恒生源养殖有限公司开发荒滩4000公顷，
建设集工厂化养猪、生物饲料开发、利用猪粪生产有机肥料、猪粪养鱼、花卉园艺于一体的生态畜牧
业庄园。这2个畜牧业精品工程项目被评为青岛市政府农业精品工程。
产业化经营
把培育龙头企业、增强加工转化能力和辐射带动能力，作为推进产业化经营关键环节来抓，从防
疫体系、服务体系、基地建设等方面加大扶持力度。青岛雀巢牛奶有限公司、青岛正大有限公司、市
奶业总公司等原有龙头企业加工规模进一步增强；青岛万福集团、平度汇丰养殖公司等新建的畜产品
精深加工项目迅速发展。全市新增生猪加工能力120万头、肉羊加工能力50万只、鲜奶加工能力3万吨、
肉牛加工能力1万头。扶持重点出口加工企业，开发适应国际市场需求的无药物残留“自然鸡”生产，
肉鸡出口增加2万多吨。各具特色的“龙头带动型经济”迅速发展。以平度为中心的肉牛、莱西为中
心的奶牛、即墨为中心的肉鸡、胶南为中心的肉羊、胶州为中心的瘦肉型猪、城阳近郊区为中心的蛋
鸡六大区域化基地规模优势和竞争力进一步提高。
结构调整
优质瘦肉猪生产发展较快，品种和品质结构明显优化。三元杂交优质瘦肉猪出栏增加60万头，二
元杂交母猪占能繁母猪比例达50%左右，提高20个百分点；生猪生产结构调整受到山东省政府领导肯
定。食草节粮畜禽发展速度快、效益好、后劲足。奶牛生产、加工、销售全面发展，每头奶牛年纯收
入4000元左右，肉鸡出栏增加农民纯收入2亿多元。特色畜禽养殖成为新的增长点之一。全市已有美
国绿头野鸭等国内外20多个珍禽品种和梅花鹿等经济动物的规模化养殖场200多个， 存养量10万多头
（只），比上年增加1倍多，形成一批适应市场需求的“小而专、小而精、小而特”的名优化畜牧业
经济带。
科技创新
支持多种经济成分特别是鼓励有条件的龙头企业投入良种工程，较大规模地引进、繁育、推广康
贝尔猪、波尔山羊、新罗曼蛋鸡、黑星奶牛等15个具有国际先进水平的优良品种和国内优质肉鸡“三
黄鸡”，在良种引进规模、推广力度和品种先进性上都在山东省处于领先水平。畜牧业高新技术应用
取得重大突破。胶南与加拿大畜牧服务公司、中国遗传研究所合作，从加拿大引进高非牛、红安格斯
牛胚胎200个进行胚胎移植和莱西100只波尔山羊胚胎移植，均获成功。利用美国黑星奶牛冻精改良本
地奶牛3000多头，每头产奶增收1500多元；利用波尔山羊冻精改良本地山羊1万只，每只增收100元左
右。全年仅实用技术推广应用可增收3亿元以上。为提高农民的科技素质，以培育千名科学养殖能手
为龙头，培训农民10万多人次。
畜产品市场体系建设
即墨七级生猪批发市场辐射范围扩展到全国20几个省市，年交易量70万头，交易额近7亿元；胶
州前店口禽蛋批发市场等一批新的专业市场正在兴起，日批发鸡蛋2万公斤。专业协会、合作社等连
接市场与农户的农民合作经济组织发展迅速。乡镇畜牧兽医站转变观念，拓宽服务领域，涌现出平度
新河镇肉鸡经纪人协会、胶州前店口乡蛋鸡协会、即墨南泉镇奶牛协会等合作组织典型和大批农民运
销大户、经纪人；平度新河兽医站牵头组织的肉鸡经纪人协会，每天运销毛鸡4万多只，全镇700多万
只肉鸡货畅其流。
无规定动物疫病区建设
该项目列入1999年市政府重大建设项目。其区域扩大到城阳、黄岛、李沧、崂山等4个区，实现
对市郊区全方位覆盖。本市所辖5市及市郊区域多的区已全部列入国家无疫区项目建设范围，系全国
唯一，成为全国无疫区项目建设最为集中、国家投资最多的地区。全市各级动物防疫基础设施建设增
强，达标乡镇站达73个。培训动物防疫监督员、检疫员、兽药监察员等1200多人次。坚持依法治牧与
无疫区建设相结合，加大种畜禽、兽药管理和动物防疫监督力度，防疫费统筹、产地检疫、畜禽户口
登记、免疫证管理等关键措施得到较快推进，较好地控制了国家规定的19种重点动物疫病。年内，本
市代表山东省接受全国动物防疫工作检查考核，获一等奖。