商业饮食服务业

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1999年市商业总公司系统生产经营概况
年末, 市商业总公司(下称总公司) 所辖企业123户, 职工21479人。全系统拥有固定资产原值
17.08亿元,净值13.90亿元。
全系统营销总额实现41.3亿元,增长0.73%(按1998年统计口径,实际完成45.6亿元,增长11.2%)。
其中,商品总销售35.2亿元,增长4.7%;饮食服务业营业收入1.5亿元;商办工业销售收入3.5亿元,增长
13.3%;自营进出口及外商投资企业创汇1.04亿元。实现利税1.16亿元,其中实现利润4102万元;净资
产保值增值率2.43%。
企业调整与改制
全系统商业企业继续实施抓大放小战略,加快产权制度改革和结构调整。完成了市体改委下达的
现代企业制度试点单位改制工作,对青岛三百惠商厦和青岛糖果冷食品总厂等2户大中型企业进行了
公司制改组。通过资产优化配置、重组,组建了青岛天真摄影有限公司、青岛谷香村有限公司等2户
新公司,保持了较好的运行质量和发展势头。按照有进有退、有所为有所不为的原则,逐步退出部分
中小企业国有资本,进一步放开搞活中小企业。通过净资产全部出售或负债转让给内部职工,新组建
3户股份合作制企业。全系统企业改制面达85.37%,其中实施产权制度改革的企业占71.43%;有18户改
制企业全部退出国有资本,占改制企业的24%。
经营业态和方式调整
全系统商业企业实施“调整西部,发展东部,辐射周边,开拓农村”的战略,大力开拓城乡市场。
大型零售企业加快发展超市、购物中心等新型经营业态,在开拓市场中发挥了重要作用。连锁商业成
为开拓市场的重要力量,全年新发展连锁店43个。中小零售企业通过突出专业、专卖、品牌经营特色,
参与市场竞争。全系统新发展分店、专业店等中小网点40处,其中东部新区10处,有力地开拓了市场。
市商业机械总公司所属昌隆文具公司、昌隆机械公司分别扩建新建厂房1.5万平方米、8000平方米,开
发新产品30余种,其冷冻展示柜销售已占青岛市场的30%,全年实现利润3676万元,成为全系统利润
大户。批发企业积极转变经营观念和经营方式,全年“双总”(总经销、总代理)经营品种达4100余
种,增长21%;新发展品牌公司12个,销售额3亿元。餐饮服务业通过参加本市海洋美食节、举办海鲜
烹饪大赛、大众宴席及实施便民早点工程等抢抓商机,全年新开便民早点经营点21处,大众宴席营业
收入已占全部收入的30%左右。
国有资产监督管理
进一步建立健全投资决策、资源配置、干部管理、监督控制、考核奖惩、资产收益等六大监管体
系,加强总公司资产运营监管职能。
全年完成审计项目241项;对恶意经营、违规违纪的有关企业和人员进行了查处。总公司制定实
施了《专职监事会主席暂行规定》、《国有和国有控股企业监事会工作暂行办法》等制度,依法定程
序向国有和国有控股企业选派专职监事会主席,完善监事会机构和职能。通过统一考试选拔和重新考
核考察,实行了财务负责人直接委派制度。通过公开选聘,组建了审计特派员队伍,实施了审计特派
员工作制度。
建立科学合理的经营者业绩考核评价体系,制定实施了《资产经营责任制考核奖惩暂行办法》,
对21户企业全面实行了经营者年薪制,较好地调动了资产经营者积极性。
深化干部人事制度改革。选择9个企业、10个岗位,实行跨地区、跨行业公开招聘经营者;对总
公司拟任的副总经理和总经理助理职位,在全系统竞争上岗。