1996年, 青岛市加快以农副产品批发市场为重点的商品市场建设和改造步伐。重
点抓了蔬菜、肉类、水产品、服装等6大批发市场的建设、改造,使其均于年内建成开
业, 提高了全市市场现代化装备能力,强化了调节吞吐、商品聚散和价格形成功能,初
步形成了市场配置框架, 为实施全市市场和商业网点建设“九五”规划奠定了良好的
基础。截止年底,全市商品交易市场已发展到671个,消费品市场成交额实现201.8亿元,
生产资料市场成交额实现17.9亿元。积极扶持困难亏损企业办市场。共扶持困难亏损
企业建成8处市场,有效地实现了产业置换,活化了存量资产,安置了下岗职工。大力发
展连锁商业, 连锁规模、范围和规范化程度逐步提高。突出发展了以粮油、蔬菜、副
食品、日用百货等新型零售商业, 全年共发展连锁商店、超市和便民店105家,全市连
锁、超市网点总数达285个, 改善了购物环境,方便了群众生活。恢复和发展地方特色
小吃, 通过开展评选“十大地方特色小吃”活动,引导餐饮企业发展连锁经营,满足了
不同消费层次的需要,提高了青岛饮食业的知名度。