老滩技术改造前的胶州湾盐田，多开筑于德、日侵占时期，滩田简陋，结构零乱，
生产落后，工具简单，结晶面积小，无法推行机械化生产和新卤结晶、深水结晶、长
期烤晒的新工艺，严重影响着青岛盐业生产的发展。为改变这种状况，青岛市盐务局
对大沽河以东至白沙河，沿胶州湾北岸蜿蜒绵亘40余公里的盐田，先后进行了老滩技
术改造，至1987年11月底全部结束。改滩分三段进行：东风盐场1966年～1972年；原
南万盐场1971年～1980年；原女姑盐场1983年～1987年，该场于1985年并入南万盐场。
总投资额1906.52万元， 盐田总面积65平方公里，比改滩前增加10余平方公里，年生
产能力近31万吨，比解放后到改滩前平均年产增加7万吨。
老滩技术改造、扩建新滩工程，使过去分散零乱、结构极不合理的旧式盐田，被
整齐划一的新式盐田所代替，为盐业生产机械化和生产工艺改革创造了条件。通过实
施新卤、深水、长期烤晒、塑苫结晶、全年晒制的新工艺，基本实现了全国海盐第一
次技术改造会议“三化、四集中”（即：盐田结构合理化、工艺管理科学化、生产机
械化；扬水、制卤、结晶、堆坨四集中）的要求。增强了抗雨能力，减轻了自然灾害
的影响，使盐业生产做到了稳产、高产、优质，为我国海盐生产闯出了新路子。
老滩技术改造，促进了生产发展，经济效益大幅度增长。大沽河以东各盐场，自
解放后到改滩前， 平均年产原盐24万余吨，1987年产盐32.51万吨，比解放后至改滩
前平均年产提高35.46％； 产品质量提高更加显著。20世纪50年代至60年代初，原盐
一级品率平均仅占15.8％，产不出优质盐，原盐平均含纯也只有84％。1966年改滩前，
大沽河以东各盐场原盐优一级品率只达到85.4％， 其中优质盐仅占0.3％，原盐平均
含纯只提高到91％。 老滩技术改造完成后的1987年，原盐优一级品率达100％，其中
优质盐达82.49％，原盐平均含纯达95.97％。从1979年开始，先后跨入了部优、省优
和市优先进行列，结束了胶州湾不产优质盐的历史。劳动生产率和单产也大有提高，
尤以青岛东风盐场为最，改滩开始的1966年，盐工实物劳动生产率人均年产128.62吨，
1987年达到470吨，提高265.47％。
大沽河以西， 青岛东营盐场的老滩技术改造，于1987年7月破土动工，计划改造
老滩15.3平方公里， 扩滩3.5平方公里，搬迁虾池1800市亩，投资总额1877.6万元，
到1990年完工，该项工程进展顺利。（解彬）