【畜牧业概况】全市畜牧业产值达到17．82亿元(1990年不变价)，比上年增长25
．1％； 占农业总产值的比重达到36．6％，比上年提高2个百分点。年底大牲畜存养
量73．04万头， 比上年增长19．1％，其中牛存养57．69万头，增长25％。生猪存栏
143．57万头， 比上年增长17．1％，全年出栏160．18万头，出栏率130．6％，比上
年提高7．8个百分点。羊存养142．57万只，比上年增长15．1％，其中山羊存养94．
92万只。 家禽存养2297．01万只，比上年增长17％，其中鸡存养2116．9万只，增长
14．9％，全年肉类总产19．12万吨，比上年增加24．5％，其中猪肉11．39万吨，增
加14．1％；牛肉2．69万吨，增加52．8％；羊肉1．45万吨，增加52．6％；禽肉2．
98吨，增加30．7％。奶类总产量2．25万吨，与上年基本持平。禽蛋总产量16．23万
吨，比上年增加22．3％，其中鸡蛋产量15．15万吨，增加19．1％。肉、蛋、奶人均
占有量分别为35．8公斤、30．4公斤、4．2公斤。年内，狠抓了畜牧业结构的调整优
化，食草节粮畜禽发展较快，牛存栏突破50万头，牛羊禽兔肉占肉类总产的比重达到
40．4％， 比上年提高5．4个百分点。注重了秸秆资源的开发利用，推广青贮氨化饲
料11．5亿公斤， 比上年增加46％，其中青贮8．7亿公斤、氨化2．8亿公斤，占可利
用秸秆的三分之一。 加快了科技推广步伐，瘦肉型猪出栏达到96．4万头，占出栏猪
的60．2％， 肉牛改良8．4万头，猪鸡良种率分别达到70％和85％以上。强化了畜牧
兽医法制管理，健全了兽医卫生监督、兽药监察、种畜禽管理三支畜牧执法队伍，畜
牧业开始走上法制化管理轨道。(袁传溪)
【兽医卫生监督】 年内，大力加强兽医卫生监督监察工作。健全了由500多名专
业技术人员组成的市、县、乡三级兽医卫生检疫、监督队伍，形成兽医卫生执法网络。
加强了产地检疫、屠宰检疫和流通领域的验证补验，畜禽及其产品上市检疫(检验)率
达到97％以上，发放检验《兽医卫生合格证》3120份。推行畜禽防疫承包双轨制和猪
鸡程序化免疫，猪鸡病死率控制在3％和8％以下。进行了两次兽医卫生大检查，对管
理人和管理相对人执行《家畜家禽防疫条例》情况全面检查，查处违法事件30余起，
销毁不合格肉类8．6吨，价值10余万元，促进了畜牧业健康发展。(袁传溪)
【商河县列入全国秸秆养牛示范县】商河县年内实施全国秸秆养牛示范县项目。
成立了县长任组长的秸秆养牛领导小组，制定出扶持鼓励政策。该县引进利木赞良种
公牛1头，建立了县肉牛繁育中心，16处乡镇冷配改良站、5处个体输精点，形成肉牛
改良体系，全年冷配改良黄牛6500头。推广青贮氨化饲料和肉牛快速育肥技术，培训
人员1200余人次， 完成青贮氨化饲料1．52亿公斤，被评为农业部青贮氨化饲料先进
县。 发展养牛专业户2890个、专业村145个，建立了10处万头肉牛商品基地乡镇。年
底全县牛存养量发展到20．34万头，比上年增长18．9％。全年出栏商品牛5．15万头，
出栏率达到30．1％。(袁传溪)
【蚕茧生产获丰收】 1993年，全市共有桑园面积636公顷，主要分布在平阴、长
清两县，其中平阴383公顷，长清233公顷，历城区仲宫镇20公顷。济南市丝绸公司及
县公司、蚕茧站加强桑园管理，积极推广小蚕共育、大蚕稀放饱食、方格簇使用等科
学饲养技术， 全市小蚕共育率、方格簇使用率均达95％以上。全年发种13123张，比
上年增加1475张；收购鲜茧371519公斤，比上年增加35393公斤。完成利税28．3万元，
比上年增长43．97％； 创纯利21．58万元，增长48．8％。各项技术指标均比上年有
提高： 平均张产28．31公斤，茧丝长1132米，比上年增加41．8米；生产上茧率85．
72％，增长2．64％；解舒率78．57％，增长2．32％。实现了产量、质量、效益的同
步增长。
(李 梅)
【水产业概况】1993年济南市水产养殖面积5243．3公顷，比上年同期增长8％，
其中池塘面积3943公顷，增长12％。水产品总产量16216吨，比上年同期增长22．5％。
总产量中的养殖产量占15241吨，比上年增长24．48％，其中池塘产量14023吨，水库
产量470吨， 湖泊产量160吨，河沟产量288吨，其它产量300吨。淡水鱼苗生产25600
万尾，其中人工孵化25140万尾，投放鱼种2930万尾。池塘平均单产3195公斤／公顷，
水库平均单产390公斤／公顷， 分别比上年增产24％、 13％。渔业总产值0．64亿元
(1990年不变价)，比上年增长20％。
(张国勇)
【推广科学养鱼】 1．引进推广优良品种养殖。对淡水养殖品种结构做了相应的
调整，在抓好一般养殖品种的同时，积极发展鰎鲤、罗非鱼、淡水白鲳、草胡子鲶、
斑点叉尾鮰、彭泽鲫、加州鲈、锦鲤、太阳鱼等10余个名、特、优新品种，养殖面积
达933公顷，其中发展最快的是鰎鲤，形成规模养殖，养殖面积达到753公顷，繁殖鰎
鲤鱼苗5000万尾。 罗非鱼越冬鱼种11．62万公斤，养殖面积150公顷。淡水白鲳养殖
面积10多公顷，并存有越冬鱼种l0万尾。斑点叉尾鮰、加州鲈新品种人工催产、孵化
成功， 生产苗种20万尾，养殖面积66公顷左右。2．推广池塘模式化养鱼技术，推广
亩产400公斤养鱼模式约700公顷， 实现平均单产6907公斤／公顷，利润21081元／公
顷；推广亩产250公斤养鱼模式约700公顷，平均单产5293．5公斤／公顷，利润16500
元／公顷；推广鰎鲤大面积养殖技术模式753公顷，平均单产8467．5公斤／公顷，利
润28500元／公顷。(张国勇)